HENDI 708323 Plaque de refroidissement

Plaque de refroidissement HENDI GN 1/2 – une demi-surface gastronorme gardée au frais sans glace

Au format GN 1/2 (325 x 265 mm), deux plaques côte à côte occupent un emplacement GN 1/1 et permettent de séparer deux familles de produits. Sortie du congélateur, la plaque de refroidissement HENDI 708323 maintient les aliments en dessous de +8 °C pendant environ 4 heures, selon la température ambiante. En inox 18/8, elle reçoit les aliments directement ou sert de support à des récipients GN. Elle complète notre matériel de présentation buffet de la marque HENDI.

Caractéristiques clés

• Sous +8 °C pendant environ 4 heures après pré-refroidissement, en fonction de la température ambiante.
• Sans glace : une solution hygiénique pour présenter des aliments froids.
• Inox 18/8 : contact direct avec les aliments ou utilisation avec des récipients GN.
• Sachets réfrigérants intégrés pour un maintien durable de la température.
• Format GN 1/2 : 325 x 265 mm, 45 mm de haut, un demi-format facile à loger au congélateur.
• Usage intensif et nettoyage facile.

Qualité et fiabilité

La plaque est fabriquée en acier inoxydable 18/8 et remplie de sachets réfrigérants. Pour un résultat optimal, HENDI recommande de la placer au congélateur pendant au moins 8 heures avant le service. Elle convient au contact alimentaire, s’utilise en intérieur comme en extérieur, et ne passe pas au lave-vaisselle. La durée de maintien dépend de la température de la pièce : par forte chaleur, prévoyez une plaque de rechange au congélateur.

Caractéristiques techniques

• Format : GN 1/2
• Dimensions : 325 x 265 x (H) 45 mm
• Matière : acier inoxydable 18/8
• Maintien au froid : en dessous de +8 °C pendant environ 4 heures
• Pré-refroidissement : au moins 8 heures au congélateur
• Poids : 1,6 kg
• Convient à : contact alimentaire
• Ne convient pas à : lave-vaisselle
• Utilisation : intérieur et extérieur
• Référence HENDI 708323 – EAN 8711369708323

Pourquoi choisir la plaque de refroidissement HENDI GN 1/2 ?

Elle garde les produits au frais sans branchement ni glace qui fond. Elle convient aux hôtels pour le buffet du petit-déjeuner, aux traiteurs pour les réceptions, y compris en extérieur, aux restaurants à buffet et aux pâtisseries et salons de thé pour les desserts frais. La série existe aussi en GN 1/1 (708316) ; dans le même rayon, voyez aussi l’élément de refroidissement GN 1/2 (707777).