Les équipements de grillade extérieure destinés à la restauration professionnelle obéissent à des contraintes différentes de celles du marché grand public : surfaces de cuisson dimensionnées pour des volumes de service, sources d’énergie compatibles avec une utilisation quotidienne en extérieur, robustesse de la structure face aux intempéries, et accessoires de remplacement disponibles. CHR Distrib propose la gamme HENDI complète dédiée aux barbecues et grills professionnels — 53 références en stock à Argenteuil — couvrant tous les usages, de la terrasse de restaurant à l’événementiel traiteur, avec des solutions à gaz, à charbon et à plancha.
La série Green Fire Profi Line constitue la colonne vertébrale de l’offre pour les professionnels CHR. Ces barbecues à gaz sur piétement acier sont disponibles en version 2 brûleurs (149508 et 149621), 3 brûleurs (149591) et 4 brûleurs sur roulettes (149614), avec des puissances allant de 11,6 à 22 kW. La compatibilité GN 1/1 de leur surface de cuisson — en fonte émaillée ou en grilles inox selon le modèle — permet d’y utiliser directement les bacs de la gamme CHR sans adaptation. La tablette latérale 149522 complète l’installation pour le dressage en service.
Pour les établissements qui privilégient la cuisson aux pierres de lave, la gamme Grill-Master couvre trois formats : le Grill-Master Mini (154700, 5,8 kW), le Grill-Master Maxi (154717, 11,6 kW) et le Grill-Master Quattro (154908, 22 kW pour les productions importantes). Le Xenon Pro (148105, 7,5 kW, 1120 mm de largeur) offre une surface linéaire adaptée aux services continus. Les barbecues Xantos (148624 et 148631 Black) fonctionnent également aux pierres de lave, dans un format 770×710 mm à 9,5 kW adapté aux terrasses à capacité moyenne.
La gamme Roast-Master ajoute la dimension rôtisserie à l’offre barbecue. Le Roast-Master Maxi (154878) et sa version 50/50 (154540) combinent une zone de cuisson à pierres de lave et une plaque émaillée sur la même unité, permettant cuisson directe et cuisson indirecte simultanées. Les nouveaux modèles Roast-Master Pro (148808 inox et 148822 noir) portent la puissance à 11,6 kW dans un format 790×560 mm à piétement hauteur de service.
Pour les terrasses événementielles et les cuisines nomades, la série Fiesta propose trois formats — Fiesta 600 (146002, 4,8 kW), Fiesta 800 (146804, 7 kW) et Fiesta XL (146842, 7 kW, 1180 mm de large) — dans un concept avec dôme fermé adapté aux cuissons longues en conditions extérieures variables. Les barbecues premium Tampa (700044, 10 kW, Noir), Europa (700051, 21,6 kW) et Atlanta (700105, 13 kW, Noir) constituent le segment haut de gamme de la catégorie, avec des structures robustes dimensionnées pour les services à fort volume.
Pour la cuisson façon plancha, les Bake-Master Mini (154601, 5,8 kW) et Bake-Master Maxi (154618, 11,6 kW, plaque émaillée format GN 2/1) apportent la polyvalence plancha-gaz en extérieur, compatibles butane et propane, livrés avec tuyau et détendeur. Le wok géant 626504 (⌀710 mm) complète l’offre pour les cuisines du monde en terrasse ou en événementiel.
Les barbecues à charbon Patio (150603) et Resto (150801) répondent aux établissements qui souhaitent une cuisson traditionnelle avec les saveurs authentiques du charbon. Le modèle Resto, plus large (1145 mm), convient aux services intensifs ou aux longues braisères. L’ensemble des accessoires — pierres de lave en deux granulométries, grilles de remplacement par modèle, brochettes en trois longueurs, racloir 855201 avec couteau de rechange, housses de protection, tuyaux gaz et détendeur 37 mBar — permet d’entretenir et d’équiper chaque appareil sans avoir à chercher en dehors du catalogue CHR Distrib.
Avec une remise permanente de 15 % sur l’ensemble de la gamme HENDI et une livraison sous 24 à 48 h depuis l’entrepôt de 5 000 m² d’Argenteuil, CHR Distrib est le point d’approvisionnement unique pour équiper une terrasse, renouveler un barbecue ou compléter un parc d’accessoires de grillade professionnelle.
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HENDI 149508 Green Fire avec 2 brûleurs
HENDI 149614 Green Fire avec 4 brûleurs
HENDI 149621 Green Fire avec 2 brûleurs
HENDI 154618 Bake-Master Maxi
Barbecues professionnels HENDI : Green Fire GN 1/1, Grill-Master pierres de lave, Roast-Master, Bake-Master plancha, Fiesta événementiel et charbon — la gamme complète pour terrasses CHR et cuisine extérieure professionnelle
Green Fire Profi Line : la référence gaz compatible GN 1/1 pour les terrasses de restaurant
La série Green Fire est la gamme barbecue la plus orientée usage CHR professionnel dans le catalogue HENDI. Sa surface de cuisson est dimensionnée en format GN 1/1, permettant d'y poser les bacs gastronormes standard sans adaptation — un avantage opérationnel direct pour les traiteurs et les buffets en terrasse. Le modèle d'entrée est le HENDI 149621 (2 brûleurs, 11,6 kW, grilles inox GN 1/1, 740×612 mm) et le HENDI 149508 propose la même puissance avec une plaque et une grille en fonte émaillée. Le HENDI 149591 (3 brûleurs, 17,4 kW, 1078 mm de large) couvre les services à volume moyen-fort. Le HENDI 149614 (4 brûleurs, 22 kW, sur roulettes, Gris clair) est le modèle pour les terrasses à fort débit, déplaçable sans outil. La tablette latérale 149522 prolonge la surface de dressage sans emprise supplémentaire au sol.
Grill-Master et Xenon Pro : cuisson aux pierres de lave en format modulable
Les pierres de lave diffusent une chaleur rayonnante homogène en évitant les flammes directes au contact des graisses — un avantage reconnu pour la cuisson des viandes en terrasse. Le HENDI Grill-Master Mini (154700, 5,8 kW, 340×540 mm) est le modèle compact pour les postes ponctuels ou les petites terrasses. Le HENDI Grill-Master Maxi (154717, 11,6 kW, 650×540 mm) couvre les services continus. Le HENDI Grill-Master Quattro (154908, 22 kW, 1330×600 mm) est le modèle haute capacité pour les événements ou les grillades collectives. Le HENDI Xenon Pro (148105, 7,5 kW, 1120×410 mm) propose une surface linéaire plus étroite, adaptée aux terrasses où la profondeur est contrainte. Les pierres de lave sont disponibles en granulométrie fine (152706) et en gros calibre (152805 carton / 152904 sac), et la grille à pierres de lave 145531 (630×500 mm) est disponible à l'unité pour remplacement.
Xantos : pierres de lave dans un format terrasse compact
Les barbecues Xantos occupent un format intermédiaire entre le Grill-Master et les grands barbecues Green Fire. Le HENDI Xantos (148624, 9,5 kW, 770×710 mm) et sa version Xantos Black (148631, finition noire) sont conçus pour les terrasses avec une capacité de service régulière mais un espace limité. Leur grille à pierres de lave offre les mêmes avantages de cuisson homogène que les Grill-Master dans un encombrement maîtrisé (770×710 mm au sol).
Roast-Master : double usage grill et rôtissage sur une seule unité
La série Roast-Master se distingue par sa configuration de cuisson mixte. Le HENDI Roast-Master Maxi (154878, 11 kW) combine zone de grillade et zone de rôtissage. La version Roast-Master Maxi 50/50 (154540, 11 kW, 850×675 mm) divise sa surface en deux zones égales — une grille et une plaque émaillée — permettant de griller des viandes d'un côté et de saisir des légumes ou poissons de l'autre en service simultané. Les nouveaux HENDI Roast-Master Pro (148808, inox) et Roast-Master Pro Noir (148822), à 11,6 kW dans un format 790×560 mm sur piétement standard, constituent les modèles les plus récents de la gamme.
Bake-Master : plancha gaz pour la cuisson extérieure
Le HENDI Bake-Master Mini (154601, 5,8 kW, plaque 340×540 mm) apporte la cuisson plancha en extérieur dans un format compact à piétement amovible. Le HENDI Bake-Master Maxi (154618, 11,6 kW, plaque émaillée format GN 2/1, 590×480 mm) est le modèle professionnel pour les événements traiteur ou les services en terrasse où la plancha remplace le grill. Les deux modèles sont compatibles butane et propane et sont livrés avec tuyau et détendeur.
Série Fiesta : barbecues à dôme fermé pour l'événementiel et les terrasses extérieures
La série Fiesta se distingue par son concept de cuisson avec couvercle fermé, permettant de contrôler la température de chambre pour les cuissons longues. Le HENDI Fiesta 600 (146002, 4,8 kW, 600×600 mm) est le modèle compact pour les petites terrasses ou l'utilisation événementielle ponctuelle. Le HENDI Fiesta 800 (146804, 7 kW, 800×800 mm) offre une surface plus importante pour les services réguliers. Le HENDI Fiesta XL (146842, 7 kW, 1180×810 mm) est le plus grand format de la série, adapté aux buffets ou aux grillades en libre-service.
Tampa, Europa, Atlanta : barbecues à gaz haut de gamme pour terrasses à fort débit
Les trois barbecues premium de la gamme s'adressent aux établissements où la terrasse est une source de revenus significative nécessitant une installation de service. Le HENDI Tampa (700044, Noir, 10 kW, 1260×580 mm) et l'HENDI Atlanta (700105, Noir, 13 kW, 1285×770 mm) sont des structures imposantes à finition noire mat. L'HENDI Europa (700051, 21,6 kW, 1260×580 mm) est le modèle de plus forte puissance de la catégorie — adapté aux rotations de service élevées où la remontée en température entre deux fournées doit être minimale.
Barbecues à charbon : saveurs authentiques pour les concepts grill traditionnel
Le HENDI Barbecue Patio (150603, 770×380 mm) et le HENDI Barbecue Resto (150801, 1145×380 mm) s'adressent aux établissements dont le positionnement repose sur les saveurs de la braise au charbon de bois. Le modèle Resto, plus large, convient aux services soutenus ou aux longues cuissons de pièces entières. La grille de remplacement 151617 est disponible séparément pour la maintenance.
Wok géant et brochettes : cuisine extérieure événementielle
Le wok HENDI 626504 (⌀710×220 mm) est dimensionné pour une utilisation événementielle ou de restauration du monde — nems, légumes sautés, préparations asiatiques en grande quantité sur feu vif extérieur. Les brochettes sont disponibles en lot de 24 (170045, L210 mm), en lot de 6 longues (170120, L250 mm) et en lot de 6 très longues (170328, L350 mm) pour les pièces entières.
Accessoires : entretien, remplacement et consommables
CHR Distrib stocke l'ensemble des accessoires de maintenance de la gamme HENDI : le racloir à grille 855201 (100×320 mm) et son couteau de rechange 855218, les housses de protection 144923 (pour Grill-Master Maxi et Roast-Master Maxi) et 144947 (pour Green Fire 2 brûleurs), les plaques émaillées de remplacement 154656 et les plateaux à rôtir 154687, les tuyaux gaz dédiés par famille et le détendeur 37 mBar 152188. Les grilles de remplacement sont disponibles pour chaque modèle de la gamme.
Pourquoi choisir CHR Distrib pour vos barbecues et grills professionnels
CHR Distrib stocke les 53 références de cette catégorie dans son entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil, avec une disponibilité immédiate sur l'ensemble de la gamme — des brochettes à 3,83 € HT au barbecue Europa 21,6 kW à 2 847,50 € HT. La remise permanente de 15 % s'applique sur tous les appareils et tous les accessoires, avec une livraison sous 24 à 48 h partout en France. Chaque famille est accompagnée de ses accessoires dédiés — grilles, housses, tuyaux, pierres de lave — disponibles dans le même approvisionnement pour éviter les commandes multiples auprès de fournisseurs différents.