Votre métier, votre équipement

Équipez votre fast-food autour de votre carte et de votre cadence

Burgers, frites, paninis ou vente à emporter : partez des préparations réellement servies, du volume de commandes au pic de service et de l’espace disponible. Retrouvez les rayons utiles pour préparer, cuire, conserver et servir, puis comparez les caractéristiques des modèles.

Burgers et fritesService au comptoirVente à emporter
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Organiser votre équipement

Les rayons utiles pour votre activité

Friture

Choisir les cuves et la puissance selon les portions à préparer pendant le rush.

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Burgers et paninis

Comparer la surface de cuisson et le type de plaques pour votre carte.

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Réchauffage

Prévoir le volume utile, les commandes et la fréquence d’utilisation.

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Préparation au froid

Organiser les ingrédients et mesurer l’encombrement du poste de préparation.

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Maintien et service

Adapter le maintien aux produits servis et au rythme de rotation.

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Hygiène et rangement

Compléter le poste avec le lavage des mains, le rangement et la collecte des déchets.

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Des modèles à découvrir

Une sélection pour composer votre équipement

Comparez les caractéristiques de chaque modèle. Les prix et disponibilités sont ceux du catalogue au moment de votre visite.

Choisir avec méthode

Les critères à vérifier avant de commander

01

Votre carte

Listez les préparations et les cuissons nécessaires : friture, grill, réchauffage ou assemblage froid. Un équipement polyvalent peut convenir à une carte courte ; des postes séparés peuvent faciliter un service plus chargé.

02

Votre pic de service

Estimez les commandes à préparer pendant votre période la plus intense. Comparez le nombre de cuves, la surface utile, la capacité et les données de production propres à chaque modèle.

03

Votre local

Vérifiez l’espace de travail, l’ouverture des portes, le nettoyage, la puissance disponible et les raccordements. Faites valider les besoins d’extraction et l’installation des appareils avant de commander.

Sur chaque fiche produit : contrôlez les dimensions utiles, l’alimentation, les accessoires inclus et les documents. Une donnée marquée « à confirmer » doit être vérifiée pour votre projet.

Vos questions

Questions fréquentes

Friteuse simple ou double cuve : que choisir pour un fast-food ?

Une cuve peut convenir à une production concentrée sur une préparation. Deux cuves permettent de travailler séparément ou de répartir les cuissons. Comparez les capacités utiles, la puissance de chaque cuve et votre volume au pic de service ; le nombre de cuves ne suffit pas à déterminer le débit.

Puis-je demander conseil pour composer une sélection ?

Oui. Présentez votre activité, les préparations servies, les quantités, le budget envisagé et les contraintes du local dans le formulaire de conseil. Indiquez les références déjà repérées pour faciliter la réponse.

Comment vérifier la disponibilité et la livraison ?

Consultez la disponibilité affichée sur chaque fiche produit. Le délai indiqué concerne le modèle et reste à confirmer pour une commande de plusieurs équipements ou un projet avec une date impérative.

Les accessoires sont-ils inclus avec les appareils ?

Vérifiez la liste des éléments inclus sur la fiche et dans les documents fabricant. Les produits complémentaires peuvent être vendus séparément ; confirmez les références compatibles avant de commander une pièce ou un accessoire.

Votre projet

Besoin d’aide pour choisir vos équipements ?

Décrivez votre activité, les volumes à préparer et les contraintes du local. Notre équipe pourra vous orienter vers les références à comparer.

Parler à un conseiller

Présentez votre projet : activité, carte, volumes, budget et contraintes du local.

Matériel pour fast-food

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