Découvrez les machines à slush Arktic et mixeurs à milkshake HENDI pour les bars, snacks, cafés, glaciers, restaurants et établissements de loisirs. La sélection comprend des machines à granité, des mixeurs à milkshake ainsi que leurs bols et agitateurs compatibles.
Choisissez votre équipement selon le nombre de parfums à proposer, le volume de boissons prévu, l’espace disponible au comptoir et les recettes à préparer.
Pour compléter votre offre, retrouvez notre matériel pour glaçons, nos équipements jus et mélanges, nos outils à cocktail et l’ensemble de la sélection Bar & Café.
HENDI 221358 Mixeur à Milkshake sans BPA -Design by Bronwasser
Machines à granité et mixeurs à milkshake : choisir selon votre activité
Les boissons glacées et milkshakes demandent des équipements différents. Une machine à slush est conçue pour la préparation et la distribution de granités, tandis qu’un mixeur à milkshake sert à réaliser des boissons mélangées à la demande. Le bon choix dépend du volume, des recettes et de l’emplacement de service.
Machine à slush : proposer des granités au comptoir
Les machines à slush disposent d’un ou plusieurs réservoirs pour proposer un ou plusieurs parfums. Comparez le nombre de cuves, la capacité de chaque réservoir, les dimensions du comptoir et les caractéristiques de réglage propres au modèle. Respectez les recommandations du fabricant concernant les préparations et le nettoyage quotidien.
Mixeur à milkshake : préparer des boissons à la demande
Le mixeur à milkshake est adapté aux frappés, milkshakes et autres boissons mélangées. Vérifiez les vitesses disponibles, les gobelets compatibles, les agitateurs fournis ou nécessaires et l’encombrement de l’appareil. Des bols supplémentaires permettent d’enchaîner les préparations plus facilement pendant le service.
Bols et agitateurs : garantir la compatibilité
Les bols et agitateurs sont spécifiques à certaines gammes de mixeurs. Avant de commander une pièce de remplacement, contrôlez la référence exacte de votre appareil et la compatibilité indiquée par le fabricant. Prévoyez des accessoires de rechange afin de limiter les interruptions pendant le nettoyage ou en cas d’usure.
Organiser un poste de boissons froides
Installez les machines sur une surface stable et adaptée, avec un accès simple au nettoyage et aux ingrédients. Gardez gobelets, pailles, couvercles et accessoires à proximité. Pour les milkshakes et cocktails glacés, prévoyez aussi un poste dédié à la glace et aux garnitures.
Entretien et hygiène
Nettoyez les éléments amovibles après les services selon les consignes du fabricant. Pour une machine à slush, respectez les procédures de vidange et de nettoyage des réservoirs et robinets. Pour un mixeur à milkshake, nettoyez les bols et agitateurs entre les préparations afin de préserver la qualité des boissons.
Compléter votre matériel de bar
Associez vos équipements à notre matériel pour glaçons, aux solutions jus et mélanges, aux outils à cocktail, aux seaux à glace et rafraîchisseurs et à toute la sélection Bar & Café.
Questions fréquentes sur les machines à granité et milkshake
Combien de cuves choisir pour une machine à slush ?
Choisissez le nombre de cuves selon le nombre de parfums que vous souhaitez servir simultanément et le volume attendu. Tenez également compte de la largeur disponible sur votre comptoir.
Peut-on utiliser un mixeur à milkshake pour tous les cocktails ?
Un mixeur à milkshake est destiné aux boissons mélangées. Pour les cocktails shaker, utilisez des outils dédiés et adaptez le matériel à la recette préparée.
Pourquoi prévoir un bol supplémentaire ?
Un bol supplémentaire facilite l’enchaînement des préparations et permet de maintenir le service pendant qu’un autre bol est nettoyé.
Comment entretenir une machine à slush ?
Suivez strictement les instructions du fabricant pour la vidange, le démontage des éléments amovibles et le nettoyage. Cette routine est essentielle entre les services et lors des changements de préparation.
