HENDI 845035 Couteau japonais Santoku
Lame : acier inox, affûtée double biseau. Longueur totale : 295 mm. Manche : bois clair. Poids : 98 g. Usages : hacher, couper en dés, émincer. Entretien : lavage main uniquement.
26,50 € Le prix initial était : 26,50 €.22,53 €Le prix actuel est : 22,53 €. HT
Couteau Santoku HENDI à lame inox affûtée double biseau : précision japonaise pour hacher, émincer et couper en dés en cuisine professionnelle.
Couteau japonais Santoku, HENDI, Bois clair, (L)290mm
- ✓Couteau Santoku polyvalent
- ✓Lame inox affûtée des deux côtés
- ✓Hacher, couper en dés, émincer
- ✓Manche bois clair confortable
- ✓Lavage à la main
| Poids | 0,178 kg |
|---|---|
| Dimensions | 26 × 70 × 412 mm |
| Poids net | 0,098 |
| Longueur du produit | 295 |
| Largeur du produit | 22 |
| Hauteur du produit | 60 |
| Couleur | Bois clair |
| Convient à | Contact alimentaire |
| Ne convient pas à | Lave-vaisselle |
| Matière | Métaux,Autre |
| Autre matière | Inox |
73 en stock
Origine : CN
Tranchant double biseau
Coupe polyvalente
Acier inox
Manche bois clair
Maniabilité optimale
Couteau japonais Santoku HENDI – la précision nippone au service de votre cuisine
Équivalent japonais du couteau de chef, le Santoku excelle dans la coupe d’un seul geste, net et descendant. Pensé pour les cuisines professionnelles exigeantes, il trouve sa place aussi bien au poste légumes qu’à la découpe des viandes blanches. Retrouvez-le dans notre rayon couteaux, mandolines et râpes ou parmi l’ensemble de la gamme HENDI.
Caractéristiques clés
- Lame affûtée des deux côtés pour un tranchant précis et polyvalent.
- Trois fonctions maîtres : hacher, couper en dés et émincer.
- Lame plus fine et plus courte qu’un couteau de chef pour plus de maniabilité.
- Acier inox résistant, adapté au contact alimentaire.
- Manche en bois clair offrant une prise en main confortable.
Qualité et fiabilité
Le Santoku HENDI associe un acier inoxydable de qualité à une géométrie de lame étudiée pour conserver longtemps son fil. Son équilibre entre la lame et le manche en bois clair limite la fatigue lors des longues services et garantit une coupe constante, prestation après prestation.
Caractéristiques techniques
- Longueur totale : 295 mm (lame ≈ 290 mm)
- Largeur : 22 mm
- Hauteur : 60 mm
- Matière lame : acier inox
- Manche : bois clair
- Poids net : 0,098 kg
- Entretien : lavage à la main, non compatible lave-vaisselle
- Référence HENDI 845035 – EAN 8711369845035
Pourquoi choisir le couteau Santoku HENDI ?
Polyvalent et précis, ce Santoku accompagne au quotidien les chefs, commis de cuisine, traiteurs et passionnés de cuisine japonaise qui recherchent une coupe nette sur les légumes, les viandes et les poissons.
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Le couteau Santoku passe-t-il au lave-vaisselle ?
Non, un lavage à la main est recommandé pour préserver le fil de la lame et le manche en bois.
À quoi sert un couteau Santoku ?
Il sert principalement à hacher, couper en dés et émincer légumes, viandes et poissons d’un geste net.
La lame est-elle affûtée d’un seul côté ?
Non, elle est affûtée des deux côtés, ce qui la rend polyvalente pour droitiers comme gauchers.
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