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HENDI 845035 Couteau japonais Santoku

Lame : acier inox, affûtée double biseau. Longueur totale : 295 mm. Manche : bois clair. Poids : 98 g. Usages : hacher, couper en dés, émincer. Entretien : lavage main uniquement.

Le prix initial était : 26,50 €.Le prix actuel est : 22,53 €. HT

Couteau Santoku HENDI à lame inox affûtée double biseau : précision japonaise pour hacher, émincer et couper en dés en cuisine professionnelle.

Couteau japonais Santoku, HENDI, Bois clair, (L)290mm

  • Couteau Santoku polyvalent
  • Lame inox affûtée des deux côtés
  • Hacher, couper en dés, émincer
  • Manche bois clair confortable
  • Lavage à la main
Poids0,178 kg
Dimensions26 × 70 × 412 mm
Poids net
Longueur du produit
Largeur du produit
Hauteur du produit
Couleur
Convient à
Ne convient pas à
Matière
Autre matière

73 en stock

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UGS : H845035 Catégories : , Code EAN : 8711369845035
Origine : CN
Avantages :
Tranchant double biseau
Coupe polyvalente
Acier inox
Manche bois clair
Maniabilité optimale
Description

Couteau japonais Santoku HENDI – la précision nippone au service de votre cuisine

Équivalent japonais du couteau de chef, le Santoku excelle dans la coupe d’un seul geste, net et descendant. Pensé pour les cuisines professionnelles exigeantes, il trouve sa place aussi bien au poste légumes qu’à la découpe des viandes blanches. Retrouvez-le dans notre rayon couteaux, mandolines et râpes ou parmi l’ensemble de la gamme HENDI.

Caractéristiques clés

  • Lame affûtée des deux côtés pour un tranchant précis et polyvalent.
  • Trois fonctions maîtres : hacher, couper en dés et émincer.
  • Lame plus fine et plus courte qu’un couteau de chef pour plus de maniabilité.
  • Acier inox résistant, adapté au contact alimentaire.
  • Manche en bois clair offrant une prise en main confortable.

Qualité et fiabilité

Le Santoku HENDI associe un acier inoxydable de qualité à une géométrie de lame étudiée pour conserver longtemps son fil. Son équilibre entre la lame et le manche en bois clair limite la fatigue lors des longues services et garantit une coupe constante, prestation après prestation.

Caractéristiques techniques

  • Longueur totale : 295 mm (lame ≈ 290 mm)
  • Largeur : 22 mm
  • Hauteur : 60 mm
  • Matière lame : acier inox
  • Manche : bois clair
  • Poids net : 0,098 kg
  • Entretien : lavage à la main, non compatible lave-vaisselle
  • Référence HENDI 845035 – EAN 8711369845035

Pourquoi choisir le couteau Santoku HENDI ?

Polyvalent et précis, ce Santoku accompagne au quotidien les chefs, commis de cuisine, traiteurs et passionnés de cuisine japonaise qui recherchent une coupe nette sur les légumes, les viandes et les poissons.

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Brochures
A propos de la marque
HENDI : matériel CHR professionnel pour cuisines, service et stockage HENDI est la marque la plus représentée dans le catalogue CHR Distrib, avec une offre pensée pour les restaurants, hôtels, snacks, traiteurs, boulangeries, collectivités et cuisines professionnelles. La gamme couvre aussi bien les appareils de cuisine que les ustensiles professionnels, la présentation buffet, l’hygiène, les bacs GN, le maintien en température et l’équipement de préparation. Sur cette page, vous retrouvez les produits HENDI disponibles chez CHR Distrib : fours mixtes, friteuses, plaques de cuisson, lave-vaisselles, trancheuses, hachoirs, machines sous vide, mixeurs plongeants, bacs gastronormes, couteaux, chariots, rayonnages, matériels de buffet et accessoires de service. Cette largeur de gamme permet d’équiper une cuisine complète avec une cohérence de marque, des pièces compatibles et des références adaptées aux volumes professionnels. HENDI convient particulièrement aux professionnels qui recherchent un bon équilibre entre prix, disponibilité et diversité de choix. Pour une ouverture de restaurant, une rénovation de cuisine ou le remplacement d’un appareil, CHR Distrib peut orienter la sélection selon l’usage : cuisson intensive, préparation froide, stockage HACCP, service traiteur, bar, présentation ou nettoyage. Pourquoi choisir HENDI chez CHR Distrib ? Catalogue très large pour centraliser les achats CHR. Références adaptées aux métiers de bouche et aux cuisines professionnelles. Nombreuses familles disponibles : fours, bacs GN, préparation, service et hygiène. Accompagnement possible depuis le showroom CHR Distrib à Argenteuil. Questions fréquentes sur HENDI HENDI est-elle adaptée à une cuisine professionnelle complète ?Oui. La marque couvre de nombreuses familles utiles à un restaurant : cuisson, préparation, froid, présentation, ustensiles, stockage et hygiène. Quels produits HENDI comparer en priorité ?Les fours, friteuses, trancheuses, machines sous vide, bacs GN et équipements de maintien au chaud sont souvent les références à comparer selon le volume de service. Pour gagner du temps, vous pouvez aussi filtrer les produits HENDI selon votre métier : restauration traditionnelle, pizzeria, snack, boulangerie, boucherie, traiteur ou hôtellerie. CHR Distrib peut aider à comparer les dimensions, puissances, contenances et compatibilités GN afin d’éviter un achat trop petit, trop énergivore ou mal adapté au rythme de service.
FAQ

Le couteau Santoku passe-t-il au lave-vaisselle ?
Non, un lavage à la main est recommandé pour préserver le fil de la lame et le manche en bois.

À quoi sert un couteau Santoku ?
Il sert principalement à hacher, couper en dés et émincer légumes, viandes et poissons d’un geste net.

La lame est-elle affûtée d’un seul côté ?
Non, elle est affûtée des deux côtés, ce qui la rend polyvalente pour droitiers comme gauchers.

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