Mixeurs plongeur et mixeurs

Notre sélection de mixeurs et appareils de préparation professionnels

• Mixeurs plongeurs – blocs moteurs seuls :
  • HENDI 221884 – bloc moteur 350W à vitesse réglable, compatible pieds interchangeables
  • HENDI 221891 – bloc moteur 500W à vitesse réglable, pour préparations volumineuses
  • HENDI 221181 – mixeur plongeur avec cordon à spirale, maniabilité optimale en cuisine
• Mixeurs plongeurs sets complets avec pied :
  • HENDI 221198 – 350W, pied 250 mm, idéal petits volumes et préparations à la minute
  • HENDI 221327 – 350W, pied 300 mm, polyvalent pour marmites moyennes
  • HENDI 221334 – 500W, pied 400 mm, pour marmites de 20 à 40 litres
  • HENDI 221341 – 500W, pied 500 mm, pour grandes cuves en restauration collective
  • HENDI 221419 – mixeur plongeur sans fil Smart Pressure, liberté totale de mouvement
  • HENDI 222393 – set 350W + fouet + support mural, solution clé en main
  • HENDI 224359 – Profi Line 500W, vitesse réglable, usage intensif professionnel
• Pieds et accessoires pour mixeurs plongeurs :
  • HENDI 222225 – pied mixeur de remplacement pour mixeur plongeur HENDI
  • HENDI 222232 – pied mixeur longueur intermédiaire
  • HENDI 222249 – pied mixeur grande longueur
  • HENDI 222256 – pied mixeur extra-long pour grandes cuves
  • HENDI 222263 – fouet accessoire pour mixeurs plongeurs HENDI
  • HENDI 237762 – pied homogénéisateur pour émulsions et préparations lisses
• Mixeurs à milkshake Design by Bronwasser :
  • HENDI 221358 – mixeur milkshake sans BPA, design Bronwasser
  • HENDI 221365 – version chromée sans BPA
  • HENDI 221372 – finition Noir sans BPA
  • HENDI 221389 – finition Blanc sans BPA
  • HENDI 221396 – finition Rouge sans BPA
  • HENDI 221495 – double tige, deux milkshakes simultanés sans BPA
  • HENDI 221600 à 221655 – gamme de coloris design (Argent, Noir, Blanc, Rouge, Vert, Jaune)
• Accessoires pour mixeurs à milkshake :
  • HENDI 961117 – bol mélangeur en inox de remplacement
  • HENDI 961124 – bol en polycarbonate transparent de remplacement
  • HENDI 961131 – agitateurs de remplacement pour mixeur milkshake Bronwasser
• Batteurs mélangeurs planétaires :
  • HENDI 221150 Blackbolt PRO – 7L / 800W, Noir, fouet + crochet + feuille, 470×263×H413mm
  • HENDI 222829 – batteur mélangeur planétaire professionnel
  • HENDI 222836 – mélangeur planétaire capacité intermédiaire
  • HENDI 222843 – mélangeur planétaire grande capacité
• Hachoirs demi-lune et bol mélangeur :
  • HENDI 844359 – hachoir demi-lune, haché fin d'herbes aromatiques et condiments
  • HENDI 844366 – hachoir demi-lune grande lame
  • HENDI 517604 – bol mélangeur inox compatible batteur planétaire

Solutions complètes par type d'établissement

Restaurant gastronomique et brasserie : Le mixeur plongeur 500W avec pied 400 mm et le Profi Line 500W permettent de mixer velouté, bisque et sauce directement en marmite avec une texture parfaitement lisse.

Restauration collective, cantine, cuisine centrale : Le mixeur plongeur 500W pied 500 mm est conçu pour les très grandes cuves jusqu'à 60 litres, indispensable en cuisine de collectivité.

Bar, café américain, glacier : Les mixeurs à milkshake Design by Bronwasser offrent des coloris travaillés et des bols sans BPA certifiés, parfaits pour une présentation soignée côté comptoir.

Boulangerie, pâtisserie, traiteur : Le batteur planétaire Blackbolt PRO 7L/800W réalise crèmes, meringues, pâtes à brioche et préparations pâtissières avec une régularité professionnelle.

Pourquoi choisir CHR Distrib pour vos mixeurs professionnels ?

• ✅ Gamme modulaire complète : blocs moteurs + pieds interchangeables de 250 à 500 mm permettent d'adapter le mixeur à chaque contenant et chaque préparation
• ✅ Design signé Bronwasser : les mixeurs à milkshake HENDI sont co-signés par le designer néerlandais Robert Bronwasser, pour une esthétique comptoir premium
• ✅ Innovation sans fil : le mixeur plongeur Smart Pressure sans fil offre une liberté de mouvement totale, sans gêne de câble en cuisine active
• ✅ Accessoires de rechange disponibles : pieds, fouets, bols et agitateurs HENDI en stock pour maintenir vos équipements en condition optimale
• ✅ Stock disponible à Argenteuil : plus de 10 000 références en stock dans notre dépôt de 5 000 m², livraison rapide partout en France

Applications et usages en cuisine professionnelle

• Mixage de soupes, veloutés, bisques et potages directement en marmite
• Émulsion de sauces, vinaigrettes et préparations froides (pied homogénéisateur)
• Préparation de purées, compotes et farces fines en restauration collective
• Réalisation de milkshakes, smoothies et boissons frappées en bar et café
• Pétrissage léger, foisonnement de crèmes et montée de blancs en neige (batteur planétaire)
• Hachage fin d'herbes, câpres et condiments (hachoir demi-lune)

Optimisez vos préparations avec le bon mixeur professionnel

Choisir un mixeur plongeur professionnel repose sur deux critères essentiels : la puissance du moteur et la longueur du pied. Un 350W avec pied 250 mm convient parfaitement aux préparations en petits volumes (5 à 15 litres), tandis qu'un 500W pied 500 mm est indispensable pour les grandes cuves de collectivité. La modularité de la gamme HENDI est un atout majeur : un seul bloc moteur peut être associé à plusieurs pieds, réduisant le coût d'équipement global. Pour les établissements mixtes (cuisine + bar), combinez un mixeur plongeur pour la préparation chaude avec un mixeur à milkshake Bronwasser pour le service froid, et complétez avec les blenders bar de la catégorie Jus et mélanges pour une offre boissons complète.

Conseils d'optimisation pour vos mixeurs professionnels

Entretien et hygiène : Les pieds mixeurs HENDI en inox sont démontables pour un nettoyage complet conforme HACCP. Plongez le pied dans un récipient d'eau chaude et faites tourner à basse vitesse pour un rinçage rapide entre deux préparations.

Choisir le bon pied : Utilisez le pied homogénéisateur pour les émulsions et mayonnaises, le pied standard pour les soupes, et le fouet pour monter des blancs ou foisonner une chantilly légère.

Prolonger la durée de vie : Évitez de mixer à vide ou dans des préparations trop épaisses qui sollicitent excessivement le moteur. Les pieds de remplacement HENDI sont disponibles séparément pour éviter de changer l'ensemble de l'appareil.

Batteur planétaire : Le Blackbolt PRO 7L s'associe idéalement avec les équipements de la catégorie Boulangerie et pâtisserie pour une station de préparation sucrée complète.

Commandez dès maintenant vos mixeurs plongeurs, batteurs planétaires et mixeurs à milkshake sur CHR Distrib et bénéficiez de notre expertise en matériel de préparation pour cuisines et bars professionnels.

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