HENDI 146842 Fiesta XL
Le prix initial était : 1 495,00 €.1 270,75 €Le prix actuel est : 1 270,75 €. HT
Barbecue professionnel Fiesta XL HENDI 7 kW avec grande surface de cuisson. Dimensions 1180x810x1000 mm. Idéal restauration extérieure et événementiel.
| Poids | 87 kg |
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| Dimensions | 1200 × 800 × 1100 mm |
| Poids net | |
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| Largeur du produit | |
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| Autre matière |
11 en stock
HENDI 146842 Fiesta XL – Barbecue Professionnel
Le Fiesta XL HENDI est un barbecue professionnel haute puissance conçu pour la restauration en extérieur, les événements et les collectivités. Avec ses 7 kW de puissance, cet équipement offre une surface de cuisson généreuse pour préparer de grandes quantités de grillades en un temps record.
Caractéristiques techniques
- Référence : HENDI 146842
- Puissance : 7 kW
- Dimensions : 1180 x 810 x (H) 1000 mm
- Utilisation : cuisson extérieure professionnelle
- Marque : HENDI
Utilisation professionnelle
Idéal pour les restaurants disposant d’une terrasse, les traiteurs événementiels et les collectivités, le Fiesta XL permet de gérer de gros volumes de cuisson grâce à sa surface étendue et sa montée en température rapide. Sa conception robuste garantit une utilisation intensive et durable au quotidien.
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Quelle est la différence entre le Fiesta XL 146842, le Fiesta 800 (146804) et le Fiesta 600 (146002) ?
La gamme Fiesta HENDI comprend trois modèles de cuiseurs à paëlla à gaz propane. Le Fiesta 600 est le plus compact, avec une poêle de plus petit format. Le Fiesta 800 est le modèle intermédiaire. Le Fiesta XL (146842) est le plus grand : 7 kW, poêle Ø 800 mm en tôle d’acier, format 1 180 × 810 mm et poids 87 kg. Choisissez le Fiesta XL pour les événements à forte capacité (mariage, réception de 50 personnes et plus) ou si vous souhaitez cuire la plus grande quantité de paëlla en une seule cuisson. Contactez-nous pour comparer les formats selon votre volume de service.
Combien de portions de paëlla peut-on cuire dans une poêle u00d8 800 mm ?
La capacité d’une poêle à paëlla de Ø 800 mm varie selon la recette et la quantité de riz utilisée. En règle générale : pour une paëlla valencienne traditionnelle servie en portion restauration (200 g de riz cru par personne), une poêle de 800 mm permet de cuire environ 15 à 25 portions simultanément. Pour les paëllas à volume plus important (portion traiteur 150 g/pers.), on peut atteindre 25 à 30 portions. Ces chiffres sont indicatifs et dépendent de la recette, de l’épaisseur du riz et des ingrédients. Le Fiesta XL est donc adapté aux événements de 50 à 100 personnes avec plusieurs cuissons successives.
Le Fiesta XL est-il compatible avec le butane en plus du propane ?
Non. Le HENDI 146842 Fiesta XL est compatible propane uniquement. Le butane n’est pas prévu pour cet appareil. En pratique pour un usage extérieur professionnel, le propane est de toute façon plus adapté : il maintient sa pression jusqu’à -20 °C (le butane perd en pression en dessous de 0 °C), et les bouteilles de propane de 13 à 35 kg offrent une meilleure autonomie pour les événements longue durée. Calculez votre autonomie sur la base de la consommation du Fiesta XL : 489 g/h.
Comment nettoyer la poêle à paëlla en tôle d’acier après le service ?
La poêle en tôle d’acier (acier carbone) fournie avec le Fiesta XL nécessite un entretien spécifique différent des poêles inox. Après chaque service : (1) nettoyez à chaud avec une brosse ou une éponge abrasive et de l’eau, (2) séchez immédiatement et complètement pour éviter l’oxydation, (3) appliquez une fine couche d’huile végétale sur toute la surface avant le stockage. L’acier carbone se patine à l’usage (assaisonnement naturel) ce qui améliore progressivement ses propriétés antiadhésives et sa protection contre la rouille. Pour les poêles émaillées de remplacement, consultez les références HENDI disponibles.
Quelle bouteille de propane et quelle autonomie prévoir pour un service traiteur avec le Fiesta XL ?
Le Fiesta XL consomme 489 g/h de propane. Estimation d’autonomie : bouteille 5 kg → environ 10 heures, bouteille 13 kg → environ 26 heures, bouteille 35 kg → environ 71 heures (toutes à pleine puissance). Pour un événement traiteur de 4 heures de service actif, une bouteille de 5 kg est généralement suffisante. Pour les événements multi-services ou les week-ends, préférez une bouteille de 13 kg avec une de rechange. Le support profond intégré du Fiesta XL accepte les bouteilles standards du commerce — vérifiez la compatibilité de hauteur avec votre fournisseur de gaz.
🥘 Gamme cuiseurs à paëlla HENDI Fiesta
HENDI 146804 – Fiesta 800
Modèle intermédiaire de la gamme Fiesta. À comparer avec le Fiesta XL 146842 selon le volume de service et la taille de poêle nécessaire. Contactez-nous pour les spécifications complètes.
HENDI 146002 – Fiesta 600
Version compacte de la gamme Fiesta, format 600. Pour les événements à plus petit volume ou les restaurants souhaitant proposer des paëllas individuelles à table en service de salle extérieure.
HENDI 622742 – Poêle à paëlla émaillée
Poêle à paëlla émaillée HENDI. Poêle de remplacement ou supplémentaire pour alterner lors des cuissons successives sans interruption de service. Vérifiez la compatibilité du diamètre avant commande.
🥘 Poêles à paëlla HENDI — Formats disponibles
HENDI 622735 – Poêle à paëlla émaillée
Poêle à paëlla émaillée HENDI en format intermédiaire. Pour les cuiseurs à paëlla nécessitant une poêle de rechange de ce format.
HENDI 622858 – Plats à paëlla émaillés
Plats à paëlla émaillés HENDI pour le service en salle. À utiliser après la cuisson dans le Fiesta XL pour présenter les portions individuelles aux convives.
HENDI 622827 – Plats à paëlla émaillés
Plats à paëlla émaillés HENDI en format supplémentaire. Pour le service des portions en salle ou en buffet après cuisson dans le Fiesta XL.
🔥 Grills et barbecues HENDI — Équipement extérieur
HENDI 700105 – Barbecue à gaz Atlanta
Barbecue à gaz Atlanta 13 kW, 3 brûleurs. Complément au Fiesta XL pour les événements traiteur proposant à la fois paëlla et grillade sur le même site extérieur.
HENDI 154908 – Grill-Master Quattro (22 kW)
Grill à gaz professionnel 22 kW, 4 brûleurs indépendants. En complément du Fiesta XL pour composer un poste extérieur complet : paëlla + grillade pour les traiteurs multi-prestations.
HENDI 556689 – Gants barbecue en cuir résistants à la chaleur
Gants de protection thermique pour la manipulation de la poêle Ø 800 mm à haute température lors du service et du nettoyage du Fiesta XL.
Tous ces produits sont disponibles en stock ou sur commande dans notre entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil. Contactez-nous au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr pour toute commande ou information.
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