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En 2024, l'hôtellerie et la restauration s'orienteront vers l'innovation écologique et technologique. Elles répondront a...
Équipement de cuisine pour service traiteur à domicile
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Financement pour l’achat de matériel de restauration
En France, plus d'un million d'actifs travaillent dans le secteur de la restauration. Sur dix ans, le nombre d'employés ...
Cuisine de demain : 3 concepts inédits qui vont changer la donne
Près de 80 % des Français aspirent désormais à des repas bio dans les restaurants, un chiffre qui s'est considérablement...
Normes d’hygiène pour l’équipement de restauration
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Choisir un pétrin à pizza professionnel semble compliqué au premier abord. Pourtant, cet équipement est essentiel pour c...
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Chaque seconde, près de 350 parts de pizzas sont savourées en France. Cela montre l'importance de choisir un bon four à ...
C’est quoi une cellule de refroidissement ?
Une cellule de refroidissement est un équipement essentiel dans le secteur alimentaire et de la restauration, utilisée p...