HENDI 199664 Cloche en verre avec aération

Cloche en verre avec aération HENDI – des assiettes fumées dévoilées dans un nuage de fumée

Posée sur une assiette ou une planche, cette cloche plat concentre la fumée autour du mets jusqu’au moment où le serveur la soulève devant le client. Complétez votre équipement avec notre rayon fumage professionnel et découvrez toute la gamme HENDI chez CHR Distrib.

Caractéristiques clés

• Verre borosilicate : clarté et résistance à l’usage en service
• Aération en silicone : pour faire passer le tuyau du fumoir sans soulever la cloche
• Format plat : ⏌260x(H)175 mm, adapté aux assiettes et planches de présentation
• Idéale avec un pistolet à fumer : la fumée imprègne le plat jusqu’au service
• Légère : 0,7 kg, maniable d’une seule main

Qualité et fiabilité

Fabriquée en verre borosilicate avec une aération en silicone, cette cloche supporte les services répétés. La fumée injectée par l’ouverture supérieure reste concentrée sous le dôme : les arômes se déposent sur le plat et l’effet visuel est garanti à la table.

Caractéristiques techniques

• Type : cloche plat avec aération
• Matières : verre borosilicate, silicone
• Dimensions : ⏌260x(H)175 mm
• Poids net : 0,7 kg
• Usage : à combiner avec un pistolet à fumer
• Référence HENDI 199664 – EAN 8711369199664

Pourquoi choisir la cloche plat HENDI ?

Un investissement minime pour un effet de service maximal : viandes, poissons, fromages ou desserts gagnent une dimension théâtrale. Le choix des restaurants gastronomiques, des brasseries créatives, des traiteurs et des bars à manger.