HENDI 230268 Lave-verre 40×40 – commande électronique
Le prix initial était : 1 850,00 €.1 572,50 €Le prix actuel est : 1 572,50 €. HT
Le spécialiste qui fait la différence !
Distinguez votre service des boissons avec ce lave-verre HENDI qui transforme chaque verre en écrin parfait pour vos créations liquides. Conçu pour les professionnels passionnés qui comprennent que la dégustation commence par la perfection du contenant, il devient rapidement l'équipement indispensable de votre bar. Que vous serviez grands crus en verres à dégustation, créiez cocktails signature en verrerie premium ou proposiez cafés d'exception en tasses délicates, chaque verre reflète votre exigence qualité. L'investissement de 1 573€ se justifie immédiatement par la capacité à maintenir standards de service élevés, préserver votre verrerie coûteuse et offrir cette perfection visuelle qui fait que vos clients photographient leurs boissons, générant ainsi marketing viral gratuit qui renforce votre réputation d'excellence dans l'art du service des boissons raffinées.
Lave-verre 40×40 – commande électronique, HENDI, 230V/2800W, 470x510x(H)710mm
| Poids | 39 kg |
|---|---|
| Dimensions | 496 × 598 × 785 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Matière | |
| Autre matière |
5 en stock
Le HENDI 230268 Lave-verre 40×40 — commande électronique, 230V/2 800W est le lave-verre professionnel à capot conçu pour les bars, cafés, restaurants et hôtels traitant des volumes importants de verrerie. Format panier 40×40 cm, programme de lavage optimisé pour la verrerie fragile, rinçage à froid intégré : les verres sortent froids et prêts à l’emploi immédiatement, sans odeur de produit résiduelle — condition indispensable pour la dégustation des vins, bières et cocktails où le contenant ne doit pas interférer avec les arômes.
La fonction « Démarrage progressif » monte la pression de la pompe graduellement au lieu de l’appliquer d’un coup : les verres à vin grande taille, flûtes, verres à cocktail et tasses à café fines ne subissent aucun choc hydrodynamique susceptible de provoquer microfissures ou casse. Le programme de nettoyage de la cuve automatise l’entretien de l’appareil lui-même : maintenance intégrale simplifiée, conforme HACCP, sans démontage. Livré avec casier universel, casier à broches et panier à couverts — opérationnel dès l’installation.
Caractéristiques principales
• Marque : HENDI
• Format panier : 40 × 40 cm
• Commande électronique
• Rinçage à froid intégré — verres prêts à l’emploi sans odeur de produit résiduelle
• Démarrage progressif de la pompe — protection des verreries fragiles
• Programme de nettoyage automatique de la cuve
• Livré avec : casier universel 400×400×150 mm + casier à broches 400×400×150 mm + panier à couverts 110×110×130 mm
• Tuyau d’alimentation 1,5 m (raccord 3/4″ filetage intérieur) + tuyau de vidange 1,5 m Ø24 mm
Dimensions et données techniques
• Dimensions (L × P × H) : 472 × 566 × 705 mm
• Poids net : 36 kg
• Alimentation : 230V monophasé
• Puissance : 2 800W
• Origine : Grèce
Pourquoi choisir ce modèle ?
• Rinçage à froid : verres directement utilisables après cycle — pas de temps de refroidissement, pas de condensation intérieure sur les verres à bière et vins
• Démarrage progressif : zéro casse sur verrerie premium (flûtes cristal, verres de dégustation grands crus, coupes cocktail)
• Commande électronique : gestion précise des cycles, affichage clair, diagnostic de panne simplifié
• Programme cuve automatisé : entretien HACCP sans intervention manuelle ni démontage
• Format 40×40 : conçu spécifiquement pour la verrerie CHR — casiers optimisés pour verres hauts et empilements stables
• Livraison complète avec casiers et panier — prêt à l’emploi sans achat d’accessoires supplémentaires
• 2 800W : cycle de lavage rapide en service intensif, débit adapté aux bars à fort volume
Le HENDI 230268 est l’équipement de référence pour tout bar, restaurant ou hôtel souhaitant maîtriser le lavage de sa verrerie avec un résultat sans trace, sans odeur et sans casse, en service intensif quotidien.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Questions fréquentes – Lave-verre HENDI 230268
Pourquoi le rinçage à froid est-il indispensable pour un bar ou un restaurant ?
Un lave-verre classique rince à l'eau chaude : les verres sortent chauds et chargés en vapeur de produit de rinçage. Il faut attendre 10 à 15 minutes avant de les utiliser, et les aru00f4mes résiduels du rinçage (produit légèrement alcalin ou parfumé) peuvent interférer avec les vins, bières artisanales et cocktails délicats. Le rinçage à froid du HENDI 230268 élimine ces deux problèmes : les verres sortent à température ambiante, directement utilisables, et la fin de cycle à l'eau froide élimine toute trace de produit résiduel sans laisser d'odeur. Résultat concret : service accéléré au bar, pas de verres "en attente", et dégustation non altérée — particulièrement critique pour les vins en dégustation, les bières aromatiques et les cocktails à base de spiritueux fins.
Qu'est-ce que la fonction "Démarrage progressif" et pour quelle verrerie est-elle utile ?
La fonction Démarrage progressif pilote la montée en pression de la pompe de lavage : au lieu d'appliquer immédiatement la pression nominale, la pompe accélère progressivement sur les premières secondes du cycle. Ce fonctionnement élimine le choc hydrodynamique initial qui est la cause principale de microfissures et de casse dans les lave-verres standard. Elle est particulièrement utile pour les flûtes à champagne (tige fine, fragile), les verres à vin de dégustation grands crus (parois fines, grande contenance), les coupes à cocktail et les tasses à café et expresso en porcelaine fine. Pour une verrerie standard (verres à eau épais, chopes à bière), l'effet est moins déterminant mais contribue à allonger la durée de vie du matériel.
Quelle est la capacité de lavage par heure et comment optimiser le débit ?
Un lave-verre 40×40 professionnel traite généralement 25 à 40 casiers par heure selon le programme sélectionné. Avec un casier standard 400×400 mm accueillant 16 à 25 verres selon leur taille, le débit atteint 400 à 1 000 verres/heure en service continu. Pour optimiser le débit : utiliser des casiers dédiés au type de verre (casier à flûtes, casier à verres de vin) pour un remplissage maximal sans risque de contact entre pièces ; pré-rincer les verres à la douchette avant insertion pour réduire la durée du programme de lavage ; et positionner le piétement HENDI 222980 à la bonne hauteur pour le confort ergonomique du barman et la rapidité de chargement/déchargement.
Comment entretenir l'appareil et garantir la conformité HACCP ?
Le HENDI 230268 intègre un programme automatique de nettoyage de la cuve : à activer en fin de service, il nettoie les parois intérieures, le bras de lavage et le filtre sans démontage complet. Pour une conformité HACCP complète : lancer le programme cuve chaque soir, nettoyer le filtre à débris manuellement (rince sous l'eau froide, 30 secondes), contrôler les bras gicleurs hebdomadairement, et détartrer mensuellement avec un détartrant lave-vaisselle homologué (eau dure en Île-de-France — TH > 30°, détartrage bimensuel recommandé). Tenir un registre des nettoyages et détartrages avec date et produit utilisé. Connecter un adoucisseur d'eau HENDI 230442 en amont réduit drastiquement le calcaire et divise par trois la fréquence de détartrage.
Quelle différence entre le HENDI 230268 et le HENDI 230299 ?
Les deux modèles sont des lave-verres 40×40 à commande électronique avec rinçage à froid et démarrage progressif. La différence principale porte sur les options techniques embarquées et la configuration des programmes : le HENDI 230299 peut proposer des programmes ou des équipements additionnels selon la version. Pour choisir entre les deux, l'élément déterminant est le volume de service quotidien et la gamme de verrerie traitée : le 230268 convient aux bars et restaurants standards ; pour des volumes très importants ou une verrerie exclusivement premium, comparez les fiches techniques des deux modèles ou contactez-nous pour un conseil personnalisé à 01 83 84 90 84.
Équipements pour compléter et optimiser le poste laverie
🍷 Autres lave-verres et lave-vaisselles HENDI — gamme laverie professionnelle
- HENDI 230299 Lave-verre 40×40 commande électronique : second modèle 40×40 de la gamme — à comparer selon volume de service et options souhaitées.
- HENDI 231753 Lave-vaisselle 50×50 commande électronique : format supérieur pour les restaurants traitant simultanément verres, assiettes et couverts — passage en casiers GN 50×50.
- HENDI 237540 Lave-vaisselle 50×50 commande électronique : alternative 50×50 avec commande électronique avancée pour cuisine professionnelle à fort débit.
- HENDI 231340 Lave-vaisselle à capot commande électronique : lave-vaisselle à capot pour la cuisine — traitement de l'ensemble de la vaisselle restaurant sur un seul équipement.
- HENDI 236574 Lave-vaisselle 50×60 plateaux et casseroles : format XXL pour restauration collective, plateaux GN et batterie de cuisine — complément du lave-verre pour une laverie complète.
- BarUp 696064 Lave-verres : lave-verres de comptoir pour les petits espaces bar — usage complémentaire en deuxième poste ou point de service secondaire.
🧺 Casiers de lavage HENDI — accessoires indispensables
- HENDI 877050 Casier à verres : casier 40×40 spécifique verres hauts — compartimentage optimal pour flûtes, verres à eau et verres à vin.
- HENDI 877043 Casier à verres : configuration différente de compartiments pour verrerie mixte.
- HENDI 877036 Casier à verres : casier adapté aux grands verres (calices, verres à cocktail larges).
- HENDI 877012 Casier à verres : casier haute densité pour verrerie standard — maximise le nombre de verres par cycle.
- HENDI 877005 Casier universel : casier polyvalent verres + tasses + bols — idéal pour les bars proposant café et thé.
- HENDI 877203 Casier à couverts : casier dédié couverts — lavage simultané couverts et verrerie en même cycle.
🔧 Accessoires et infrastructure laverie
- HENDI 222980 Piétement pour lave-verre 40×40 : accessoire indispensable pour installer le lave-verre à hauteur ergonomique — réduit la fatigue du barman en service intensif.
- HENDI 230442 Adoucisseur d'eau semi-automatique : connexion en amont du lave-verre pour éliminer le calcaire — réduit le détartrage, prolonge la durée de vie de la résistance et améliore le brillant des verres (essentiel en Île-de-France, eau TH > 30°).
- HENDI 877302 Rehausseur pour casier de lavage : rehausse les verres courts dans les casiers standard pour une couverture uniforme des jets de lavage.
- HENDI 237519 Table avec évier, espace lave-vaisselle et étagère : poste laverie intégré inox — installation complète avec plan de travail, évier et logement lave-verre pour une laverie cohérente.
- HENDI 810583 Chariot pour casiers de lavage 7 × 500×500 mm : transport des casiers sales de la salle à la laverie — réduit les rotations et fluidifie le service.
Tous les équipements HENDI sont disponibles en stock immédiat dans notre entrepôt d'Argenteuil (5 000 m², plus de 10 000 articles CHR professionnels).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.