HENDI 264119 Salamandre avec fixation murale
Le prix initial était : 269,50 €.229,08 €Le prix actuel est : 229,08 €. HT
Salamandre murale HENDI 264119, 2000 W, fixation murale, 610x450x275 mm. Gain de place en cuisine pour gratinage et maintien au chaud.
| Poids | 14,25 kg |
|---|---|
| Dimensions | 385 × 695 × 330 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
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| Matière | |
| Autre matière |
34 en stock
HENDI 264119 Salamandre avec Fixation Murale
La salamandre HENDI 264119 est équipée d’une fixation murale permettant de libérer le plan de travail. Avec 2000 W de puissance, elle assure un gratinage et un maintien au chaud efficaces tout en optimisant l’espace disponible en cuisine.
Caractéristiques techniques
- Référence : HENDI 264119
- Alimentation : 230V
- Puissance : 2000 W
- Dimensions : 610 x 450 x (H) 275 mm
- Installation : fixation murale
- Marque : HENDI
Utilisation professionnelle
Cette salamandre murale est parfaite pour les cuisines où l’espace au sol est limité. Fixée au mur au-dessus du poste de dressage ou du passe-plat, elle gratine et maintient au chaud les plats sans occuper de surface de travail. Sa largeur de 610 mm accueille les plats standard et les assiettes de service.
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Comment s’installe la salamandre HENDI 264119 sur un mur en cuisine professionnelle ?
La HENDI 264119 est livrée avec le système de fixation murale intégré permettant de la visser directement sur un mur porteur ou un fond de cuisine en inox. L’installation doit être réalisée par un professionnel qualifié qui s’assurera de la solidité du support (charge de 14,25 kg), du positionnement en hauteur adapté à l’ergonomie de la brigade (généralement au-dessus d’un grill ou d’un piano de cuisson), et du raccordement électrique sur un circuit dédié 16A. Contrairement aux salamandres de table, aucune surface de plan de travail n’est nécessaire en dessous. Notre équipe à Argenteuil peut vous conseiller sur le positionnement optimal selon votre configuration de cuisine au 01 83 84 90 84.
Quelle est la différence entre la HENDI 264119 et les salamandres Lift 264607 / 264706 ?
La différence fondamentale est le mode d’installation : la 264119 se fixe au mur, tandis que les 264607 et 264706 sont des salamandres de plan de travail avec système de levée motorisé de l’élément chauffant. Les modèles Lift offrent un réglage de distance très précis et continu par levée motorisée, idéal pour les brigades nécessitant une grande flexibilité de gratinage. La 264119 ajuste la distance via les 4 positions de grille fixes, plus simple mais moins graduel. Le choix dépend donc : espace disponible (mur vs plan de travail), et niveau de précision souhaité. Notre équipe peut vous aider à choisir au 01 83 84 90 84.
La certification IPX4 signifie-t-elle que la 264119 peut être nettoyée au jet d’eau ?
Non. La certification IPX4 signifie que l’appareil est résistant aux projections d’eau dans toutes les directions (comme les éclaboussures en cuisine), mais pas aux jets d’eau directs ni à l’immersion. Le nettoyage au jet haute pression ou à grande eau est à proscrire. Pour l’entretien : essuyez l’appareil à l’aide d’un chiffon humide non abrasif et d’un dégraissant alimentaire homologué. Le bac collecteur de miettes se retire et se nettoie séparément. La certification IPX4 garantit simplement que les vapeurs et projections inévitables en cuisine ne détérioreront pas les composants électriques lors de l’utilisation normale.
Pour quels usages spécifiques la HENDI 264119 est-elle particulièrement adaptée ?
La 264119 excelle dans quatre usages principaux en restauration professionnelle : le gratinage (croque-monsieur, lasagnes, gratins fromage — à 200-260 °C), la finition de viandes (coloration de surface d’une pièce déjà cuite à basse température — à 180-220 °C), le réchauffage des plats et sandwiches en attente de service (à 80-120 °C avec minuteur), et la dorure des tops de pains et viennoiseries. Grillée en cuisine murale, elle est particulièrement appréciée dans les sandwicheries, brasseries, kitchenettes d’hôtel et cuisines de traiteur à fort flux de réchauffage rapide. Pour tout conseil selon votre menu, appelez notre équipe au 01 83 84 90 84.
Quel branchement électrique est nécessaire pour la HENDI 264119 à 2 000 W ?
La HENDI 264119 fonctionne en 230 V monophasé / 2 000 W. Il est recommandé de la brancher sur un circuit dédié 16A pour éviter toute surcharge en cas de cumul d’appareils sur la même ligne (grill, friteuse, etc.). Étant installée en position murale, prévoyez un point électrique apparent ou encastré à proximité de l’emplacement de fixation avant l’installation. Aucune installation triphasée n’est requise. Pour tout conseil sur l’installation électrique et la mise en service, notre équipe à Argenteuil est disponible au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr.
🌡️ Autres salamandres HENDI — comparez selon installation et puissance
Selon votre configuration de cuisine et votre volume de gratinage, explorez toute la gamme salamandres HENDI :
- HENDI 264706 – Salamandre Lift 600 — système de levée motorisé de l’élément chauffant pour un réglage continu de la distance, grande capacité 600 mm, idéale pour les cuisines à fort volume de gratinage avec installation sur plan de travail.
- HENDI 264607 – Salamandre Lift 450 — version 450 mm du système Lift, plus compacte, pour les petites et moyennes cuisines préférant la flexibilité de levée motorisée sur un format réduit.
- HENDI 264331 – Salamandre Quartz MAXI GN 1/1 — éléments chauffants quartz infrarouge, format GN 1/1, 4 500 W : la puissance maximale de la gamme pour les grandes cuisines à cadence de service intensive.
- HENDI 264409 – Salamandre à éléments quartz infrarouge — montée en température quasi instantanée grâce à la technologie infrarouge, pour les brigades recherchant la réactivité maximale en service à la carte.
- HENDI 264126 – Salamandre GN 1/1 — salamandre standard grande capacité compatible bacs GN 1/1, pour les cuisines de collectivité et restauration de masse.
- HENDI 264300 – Salamandre — le modèle de table standard de la gamme, à considérer si votre cuisine dispose de l’espace de plan de travail nécessaire sans contrainte.
🔥 Grills électriques HENDI Profi Line — associez grill et salamandre pour une ligne de cuisson complète
La 264119 s’installe idéalement au-dessus d’un grill électrique de la gamme HENDI Profi Line pour une ligne saisie + gratinage intégrée :
- HENDI 203156 – Grill moitié rainurée (2 400 W) — le grill le plus polyvalent de la gamme, 1/2 lisse + 1/2 rainuré, à associer sous la salamandre murale pour une ligne de cuisson complète.
- HENDI 203149 – Grill lisse (2 400 W) — grill à surface entièrement lisse idéal pour poissons et légumes, à combiner avec la salamandre pour la finition et le gratinage.
- HENDI 203163 – Grill rainuré 1/3 (2 400 W) — 2/3 lisse + 1/3 rainuré, pour les cuisines privilégiant les cuissons douces avec une option marquage.
- HENDI 203170 – Grill entièrement rainuré (2 400 W) — surface intégralement rainurée pour le marquage systématique des viandes rouges, à finir sous la salamandre murale.
🧑🍳 Conseil configuration cuisine professionnelle
Notre équipe en showroom à Argenteuil (47 rue Michel Carré, 95100) vous accompagne dans la conception de votre ligne de cuisson murale + grills, selon votre espace disponible, votre carte et votre volume de service. Plus de 10 000 références disponibles en stock dans notre entrepôt de 5 000 m². Appelez le 01 83 84 90 84 ou écrivez à contact@chrelite.fr — lundi au vendredi 09h-19h, samedi 10h-16h.
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