HENDI 274163 Fontaine à chocolat 6 niveaux
Le prix initial était : 625,00 €.531,25 €Le prix actuel est : 531,25 €. HT
Transformez vos desserts en spectacle magique !
Adoptez la fontaine à chocolat 6 niveaux HENDI 274163 pour créer des moments gourmands exceptionnels qui marqueront durablement l'esprit de vos convives. Cette fontaine professionnelle combine spectacle visuel, plaisir gustatif et facilité d'utilisation, positionnant votre établissement comme créateur d'expériences uniques et mémorables. Sa conception robuste et sa capacité généreuse en font l'équipement idéal pour développer une activité événementielle différenciante et hautement rentable. Investissez dans la magie HENDI et transformez chaque dessert en moment d'émerveillement qui fidélisera votre clientèle la plus exigeante !
Fontaine à chocolat 6 niveaux, HENDI, 230V/300W, ⌀372x(H)850mm
| Poids | 8,96 kg |
|---|---|
| Dimensions | 525 × 670 × 300 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
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| Matière | |
| Autre matière |
54 en stock
Créez une attraction gourmande spectaculaire sur vos buffets desserts avec la HENDI 274163 Fontaine à chocolat 6 niveaux, le plus grand modèle de la gamme fontaines à chocolat HENDI avec ses 850 mm de hauteur et son diamètre de base de 372 mm. Sa cascade de chocolat fondu sur 6 niveaux constitue une animation visuelle incontournable pour les mariages, banquets, buffets d’hôtel, séminaires et événements traiteur. Avec une capacité allant de 2,5 à 8 kg de chocolat, elle répond aux besoins des petits dîners comme des grands événements de plusieurs centaines de convives. Le moteur de 300 W (230 V) assure une circulation fluide et constante du chocolat sur l’ensemble des niveaux.
La fonction de maintien au chaud réglable jusqu’à 150 °C garantit la fluidité du chocolat tout au long du service, quelles que soient les conditions de température ambiante. Les interrupteurs séparés pour le moteur et l’élément chauffant permettent de gérer indépendamment la circulation et la température — en fin de service, on peut ainsi stopper la cascade tout en maintenant le chocolat au chaud dans la cuve pour faciliter le débarrassage. La construction est entièrement en acier inoxydable pour une présentation soignée et un entretien facilité. Pour les événements de taille intermédiaire, les versions 3 niveaux (274101) et 5 niveaux (274156) constituent des alternatives moins imposantes.
Caractéristiques principales
- 6 niveaux — H850 mm — Ø 372 mm : le plus grand format de la gamme, spectacle visuel maximal pour les grands événements
- Capacité 2,5 à 8 kg de chocolat : adaptation aux petits et grands groupes sans changer d’équipement
- Maintien au chaud réglable jusqu’à 150 °C : fluidité optimale du chocolat maintenue tout au long du service
- Interrupteurs séparés moteur + élément chauffant : contrôle indépendant de la circulation et du maintien en température
- Construction intégralement inox : présentation premium, hygiène alimentaire, durée de vie adaptée à l’usage professionnel
- Puissance 300 W, alimentation 230 V : branchement direct sur prise standard, puissance adaptée au format 6 niveaux
- Poids net 8,96 kg : manipulation et transport facilités par une ou deux personnes lors de la mise en place
Dimensions et données techniques
| Référence | 274163 |
| Marque | HENDI |
| Nombre de niveaux | 6 |
| Dimensions (Ø × H) | Ø 372 × 850 mm |
| Poids net | 8,96 kg |
| Puissance | 300 W |
| Alimentation | 230 V |
| Capacité min. chocolat | 2,5 kg |
| Capacité max. chocolat | 8 kg |
| Température max. maintien | 150 °C |
| Commandes | Interrupteurs séparés moteur + chauffage |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Code EAN | 8711369274163 |
Pourquoi choisir ce modèle ?
- ✅ 6 niveaux & 85 cm : la hauteur maximale de la gamme pour un impact visuel irrésistible : visible depuis n’importe quel point d’une salle de réception, la colonne de chocolat en cascade sur 850 mm crée une animation buffet que les convives vont photographier et partager, générant une visibilité organique pour votre établissement.
- ✅ Jusqu’à 8 kg de chocolat : autonomie pour les grands événements : 8 kg de chocolat permettent de servir plusieurs centaines de convives lors d’un mariage ou d’un banquet sans interruption pour recharger, ce qui est impossible avec les formats 3 et 5 niveaux de la gamme.
- ✅ Interrupteurs séparés : gestion indépendante moteur/chauffe : en fin de service, arrêter le moteur (cascade) tout en maintenant le chocolat au chaud permet de vider proprement la fontaine sans risque de solidification du chocolat dans les niveaux. Ce contrôle indépendant est indispensable pour la gestion des débarrassages professionnel.
- ✅ Réglage jusqu’à 150 °C : adaptation à tous les types de chocolat : chocolat noir (fond à 45–50 °C), chocolat au lait (40–45 °C), chocolat blanc (35–40 °C) — chaque chocolat a une température de travail idéale pour une viscosité parfaite. La plage jusqu’à 150 °C offre une marge confortable pour tous les chocolats, y compris les chocolats de couverture à haute teneur en cacao.
- ✅ Inox intégral : hygiène alimentaire et présentation premium : la construction inox résiste aux produits de nettoyage alimentaires et présente un aspect brillant qui s’harmonise avec la présentation des buffets gastronomiques, hôtels et traiteurs haut de gamme.
- ✅ 12 unités disponibles en stock à Argenteuil : disponibilité immédiate pour les établissements souhaitant acquérir cet équipement avant la saison des événements.
Impressionnez vos convives avec la fontaine à chocolat 6 niveaux HENDI la plus imposante de la gamme ! 850 mm de hauteur, 8 kg de capacité maximale, maintien jusqu’à 150 °C et contrôle moteur/chauffe indépendant pour une gestion professionnelle irréprochable. Disponible en stock dans notre entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil, contactez notre équipe au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr pour toute commande ou information.
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Quelle est la différence entre la HENDI 274163 (6 niveaux) et les modèles 274101 (3 niveaux) et 274156 (5 niveaux) ?
Les trois modèles diffèrent par la hauteur, la capacité et la puissance. La 274163 (6 niveaux) est le plus grand format : H850 mm, Ø372 mm, capacité 2,5–8 kg, 300 W. La 274156 (5 niveaux) est intermédiaire : H709 mm, Ø332 mm, 265 W. La 274101 (3 niveaux) est la version compacte : H375 mm, Ø215 mm, 46 W. Choisissez selon la taille de votre événement et l’espace disponible sur le buffet : 3 niveaux pour moins de 50 convives, 5 niveaux pour 50 à 200 convives, 6 niveaux pour les grands événements de 200 convives et plus.
Quel type de chocolat utiliser et comment le préparer pour la fontaine ?
La HENDI 274163 est compatible avec les chocolats de couverture fluides (chocolat noir, lait ou blanc). Le chocolat doit impérativement avoir une teneur en matières grasses suffisante (minimum 40% de beurre de cacao) pour être assez fluide et circuler sans peine dans la fontaine. Les chocolats de supermarché contenant trop d’adjonction d’eau ou de produits laitiers ne conviennent pas. Préparez toujours le chocolat au bain-marie avant de le verser dans la cuve de la fontaine, et attendez que la fontaine soit préchauffée à la température de travail avant de lancer le moteur. Versez en plusieurs fois pour éviter les projections.
À quoi servent les interrupteurs séparés pour le moteur et l’élément chauffant ?
Ce système de double commande est une fonction professionnelle essentielle. L’interrupteur moteur contrôle la pompe qui fait circuler le chocolat du bas vers le sommet de la fontaine. L’interrupteur chauffe contrôle l’élément chauffant qui maintient le chocolat à température de travail. En fin de service, vous pouvez : (1) arrêter le moteur pour stopper la cascade, (2) maintenir la chauffe quelques minutes pour garder le chocolat fluide pendant le débarrassage, (3) couper la chauffe pour laisser refroidir le chocolat encore fluide qui peut être récupéré pour un usage ultérieur.
Peut-on utiliser la fontaine 274163 avec du chocolat blanc ou du caramel ?
Oui, avec précaution. Le chocolat blanc est utilisable mais plus délicat car il fond à une température plus basse (35–40 °C) et est moins fluide que le chocolat noir. Une température de maintien trop élevée risque de le brûler ou de le colorer. Le caramel fluide peut également être utilisé si sa viscosité est suffisamment basse à la température de maintien. Évitez les préparations à base d’eau, les crèmes et tout liquide aqueux qui risquent de provoquer des séparations dans le chocolat et d’encrasser la pompe. Nettoyez la fontaine immédiatement après chaque service.
Combien de convives peut-on servir avec la capacité maximale de 8 kg de chocolat ?
En estimation pratique, chaque convive consomme environ 50 à 100 g de chocolat lors d’une animation fontaine à chocolat (selon les accompagnements proposés : fruits, brochettes, guimauves, gâteaux). Avec 8 kg de chocolat, la fontaine 274163 peut donc servir environ 80 à 160 convives sans rechargement. Pour un service de plus de 200 convives, prévoyez du chocolat de rechange préparé au bain-marie pour recharger en cours de service (toujours ajouter le chocolat chaud progressivement pour éviter les éclaboussures).
🍫 Gamme fontaines à chocolat HENDI
HENDI 274156 – Fontaine à chocolat 5 niveaux
Version 5 niveaux de la gamme : H709 mm, Ø332 mm, 265 W. À choisir pour les événements de taille intermédiaire (50 à 200 convives) ou pour les établissements souhaitant un format plus compact que le 6 niveaux.
HENDI 274101 – Fontaine à chocolat 3 niveaux
Version compacte de la gamme : H375 mm, Ø215 mm, 46 W. Idéale pour les petits événements (moins de 50 convives), les tables de desserts en restaurant ou les animations ponctuel les en salle.
HENDI 860526 – Marmite à soupe UNIQ
Marmite à soupe de la collection UNIQ pour diversifier les animations buffet. Associez la fontaine à chocolat 274163 à une marmite à soupe pour les événements proposant une animation à double entrée gourmande.
🍲 Buffet desserts — Chafing dishes et réchauds
HENDI 470411 – Chafing dish UNIQ
Chafing dish de la collection UNIQ pour le maintien au chaud des desserts chauds (crêpes, gaufres, mini-fondants). À associer à la fontaine 274163 pour un poste desserts complet chaud/chocolat.
HENDI 204900 – Chafing dish électrique Pollina
Chafing dish électrique 900 W pour le maintien au chaud des accompagnements ou des desserts chauds sur un buffet desserts à thème autour de la fontaine à chocolat.
HENDI 871904 – Vitrine réfrigérante UNIQ
Vitrine réfrigérante à gel GN 1/1 pour maintenir au frais les accompagnements de la fontaine à chocolat (fruits frais, profiteroles, bavaroises). Un buffet desserts complet chaud + froid.
🎉 Équipements animation événementielle
HENDI 238837 – Set de chafing dish lot de 4
Set 4 chafing dishes inox à combustible pour composer un buffet complet autour de la fontaine à chocolat : plats chauds principaux + animation desserts.
HENDI 470206 – Rolltop Chafing dish GN 1/1
Chafing dish rolltop pour les buffets événementiels. Associez-le à la fontaine à chocolat 274163 pour un poste gastronomique buffet/desserts de grande ampleur.
HENDI 154618 – Plancha à gaz Bake-Master Maxi
Plancha à gaz 11,6 kW pour les animations grill en extérieur. Complète la fontaine à chocolat 274163 pour les événements proposant à la fois une animation barbecue et une animation chocolat.
Tous ces produits sont disponibles en stock dans notre entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil. Contactez-nous au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr pour toute commande ou information.
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