HENDI 626825 Cocotte en fonte émaillée

Cocotte en fonte émaillée HENDI – la fonte qui mijote et garde toutes les saveurs

Pour les mijotés longuement parfumés comme pour les plats braissés, cette cocotte en fonte émaillée HENDI de 6,88 L offre une grande capacité et une inertie thermique remarquable. Compatible four, gaz, induction, vitrocéramique et plaque électrique, elle trouve sa place dans toutes les cuisines professionnelles. Retrouvez-la dans notre rayon Batterie de cuisine et dans la gamme HENDI.

Caractéristiques clés

• Corps en fonte qui emmagasine et restitue la chaleur lentement
• Revêtement émaillé extérieur, esthétique et facile a nettoyer
• Couvercle a ergots qui fait retomber la vapeur et préserve arômes et humidité
• Compatible toutes sources de chaleur, induction comprise
• Contenance de 6,88 L, coloris rouge

Qualité et fiabilité

La fonte assure une diffusion homogène et une longue inertie thermique, idéale pour les mijotés, braisages et cuissons lentes. La couche d’émail protège la fonte et facilite l’entretien, tandis que le couvercle a ergots maintient l’humidité au cœur du plat. Une cocotte robuste, conçue pour un usage professionnel quotidien.

Caractéristiques techniques

• Contenance : 6,88 L
• Dimensions : 405 x 255 x (H)134 mm
• Matière : fonte émaillée
• Couleur : rouge
• Compatibilité : four, gaz, induction, vitrocéramique, plaque électrique
• Poids : 6.64 kg
• Entretien : lavage a la main, ne convient ni au lave-vaisselle ni au micro-ondes
• Référence HENDI 626825 – EAN 8711369626825

Pourquoi choisir cette cocotte HENDI ?

Pour sa polyvalence et sa restitution de chaleur, elle s’impose auprès des chefs, restaurateurs, traiteurs et brasseries qui mijotent et servent a table. Un classique fiable de la batterie de cuisine professionnelle.