HENDI 628058 Poêle à frire

Poêle à frire profonde HENDI Woks et poêles en acier au carbone – grande contenance pour cuisiner en volume

Avec sa contenance généreuse et ses bords hauts, cette poêle à frire profonde convient à différents styles de cuisson, du sauté au mijoté. Elle passe du poste chaud au four et accepte tous les types de cuisinières. Signée HENDI, elle est faite pour les cuisines à fort débit.

Caractéristiques clés

• Acier au carbone : très résistant, il supporte un usage intensif sans se détériorer.
• Bords hauts : capacité généreuse adaptée aux sautés et cuissons en sauce.
• Toutes sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four.
• Manche ergonomique en acier au carbone avec trou de suspension.
• Résistance au four jusqu’à 220°C pour terminer ou maintenir une cuisson.

Qualité et fiabilité

Fabriquée en acier au carbone durable, cette poêle supporte une utilisation intensive tout en donnant les résultats souhaités. Culottée avant le premier usage, elle développe un antiadhésif naturel qui s’améliore au fil du temps. Le lavage à la main préserve sa patine – elle ne convient pas au lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : ⌀327 mm
• Dimensions : 593 x 328 mm
• Matière : acier au carbone
• Poids net : 1,82 kg
• Entretien : lavage à la main, à culotter avant usage – ne convient pas au lave-vaisselle
• Résistance température : four jusqu’à 220°C
• Référence HENDI 628058 – EAN 8711369628058

Pourquoi choisir cette poêle profonde HENDI ?

Grande, robuste et compatible induction, elle excelle sur les gros volumes. Un allié de choix pour les restaurateurs, chefs de cuisine, traiteurs et cuisines collectives qui cuisinent en quantité.