HENDI 871904 Vitrine réfrigérante UNIQ
Le prix initial était : 99,50 €.84,58 €Le prix actuel est : 84,58 €. HT
Couvercle Gastronorme HENDI en inox avec poignée et encoches pour ustensiles. Compatible bacs GN standard, empilable.
| Poids | 8,436 kg |
|---|---|
| Dimensions | 442 × 650 × 216 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Couleur | |
| Convient à | |
| Ne convient pas à | |
| Matière | |
| Autre matière |
ABS (Acrylonitrile butadiène styrène),Inox,PP (Polypropylène) |
311 en stock
Couvercle Gastronorme professionnel HENDI
Couvercle Gastronorme professionnel HENDI en acier inoxydable, compatible avec les bacs GN standard. Protège les aliments durant le stockage, le transport et le maintien en température.
Caractéristiques techniques
- Norme : Gastronorme (GN)
- Matériau : Acier inoxydable
- Poignée : Centrale, ergonomique
- Encoches : Pour passage d’ustensiles ou de louche
- Empilable : Compatible empilage des bacs
Utilisation professionnelle
Ce couvercle GN est essentiel pour assurer la conservation et l’hygiène des préparations en cuisine professionnelle. Il s’adapte parfaitement aux bacs Gastronorme HENDI et permet de maintenir la température des plats lors du service en bain-marie ou en chariot de maintien au chaud.
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Le refroidissement de la HENDI 871904 est-il électrique ou passif ?
Le refroidissement est entièrement passif : aucune alimentation électrique n’est nécessaire. L’élément réfrigérant au gel inclus doit être placé au congélateur plusieurs heures avant le service (généralement 12 h pour une charge complète). Il maintient ensuite les aliments frais à l’intérieur de la vitrine pendant la durée du service. La durée d’efficacité du gel dépend de la température ambiante et de la fréquence d’ouverture du couvercle. Ce système est idéal pour les buffets sans accès au secteur et les prestations nomades.
Le plateau en inox GN 1/1 inclus peut-il être remplacé par un bac gastronorme standard ?
Oui. Le plateau inox GN 1/1 livré avec la vitrine peut être utilisé tel quel ou serv ir de base pour poser un bac gastronorme GN 1/1 du commerce directement dans la vitrine. La standardisation GN 1/1 (530 × 325 mm) est universelle — vos bacs GN existants sont compatibles. Préférez des bacs en inox ou polycarbonate alimentaire pour le maintien en température. Il est également possible de placer directement les aliments sur le plateau inox fourni.
La vitrine 871904 est-elle disponible dans d’autres couleurs que le noir ?
Oui, la vitrine réfrigérante UNIQ est disponible en 4 couleurs de la collection UNIQ : noir (871904), vert, beige et blanc. Ces couleurs sont coordonnées avec l’ensemble des éléments de la collection UNIQ (chafing dishes, marmites à soupe, vitrines roll-top, distributeurs de boissons, percolateurs). Contactez notre équipe au 01 83 84 90 84 pour connaître les références disponibles dans les autres couleurs.
Comment nettoyer la vitrine réfrigérante HENDI 871904 après le service ?
Le montage et le démontage de la 871904 sont conçus pour être rapides. Le plateau inox se retire facilement grâce à la découpe intégrée dans le boîtier. Le couvercle ABS peut être nettoyé à l’eau chaude et au détergent alimentaire. L’élément gel se rince à l’eau. Le boîtier PP s’essuie avec un chiffon humide et un produit désinfectant alimentaire. Aucun élément ne doit être soumis à un choc thermique brusque. Sécher complètement avant remontage et stockage.
Peut-on combiner la vitrine réfrigérante 871904 avec les chafing dishes UNIQ sur un même buffet ?
Oui, c’est même l’usage type de la collection UNIQ. Sur un même buffet coordonné, la vitrine réfrigérante 871904 (maintien au frais des entrées froides, charcuteries, fromages, desserts) s’associe naturellement aux chafing dishes UNIQ (maintien au chaud des plats chauds), aux marmites à soupe UNIQ et aux vitrines roll-top UNIQ. La cohérence des couleurs et du design crée un buffet professionnel homogène et valorisant pour l’établissement.
❄️ Vitrines de présentation UNIQ — Autres formats
HENDI 871805 – Vitrine à couvercle coulissant Roll-Top Duo UNIQ simple
Vitrine roll-top UNIQ mono couvercle coulissant de la même collection. Complète la vitrine réfrigérante 871904 pour un buffet complet coordonné : la vitrine roll-top pour les articles à accès fréquent, la réfrigérante pour les préparations froides.
HENDI 871812 – Vitrine à couvercle coulissant Roll-Top Duo UNIQ double
Vitrine roll-top double UNIQ, pour présenter deux groupes de produits séparés sur la même vitrine. Couleurs assorties à la vitrine réfrigérante 871904.
HENDI 871706 – Vitrine à couvercle coulissant Roll-Top
Vitrine roll-top de présentation pour compléter le poste buffet. À associer à la vitrine réfrigérante selon les besoins de présentation (froid + accès libre).
🍲 Buffet chaud UNIQ — Marmites et chafing dishes
HENDI 470411 – Chafing dish UNIQ
Chafing dish de la collection UNIQ pour le maintien au chaud des plats chauds. À associer à la vitrine réfrigérante 871904 pour un buffet complet chaud + froid coordonné design Bronwasser.
HENDI 860526 – Marmite à soupe UNIQ
Marmite à soupe de la collection UNIQ pour la présentation des potages et veloutés au buffet. Complète la vitrine réfrigérante 871904 pour les buffets d’entrée complètes chaud/froid.
HENDI 860533 – Marmite à soupe UNIQ
Variante de la marmite à soupe UNIQ dans une autre couleur coordonnée. Permet de composer un buffet UNIQ intégralement harmonisé avec la vitrine réfrigérante 871904.
☕ Boissons chaudes UNIQ — Percolateurs et distributeurs
HENDI 211427 – Distributeur à boissons chaudes UNIQ
Distributeur de boissons chaudes de la collection UNIQ (eau chaude, vin chaud, boissons corchandises chaudes). Comp la vitrine 871904 pour les buffets proposant à la fois service froid et boissons chaudes.
HENDI 211472 – Percolateur UNIQ
Percolateur café de la collection UNIQ, de même design coordonné. Pour les buffets petit-déjeuner ou pauses café associant la vitrine réfrigérante 871904 (viennoiseries, yaourts, fromages) au service café.
APS 871829 – Plateau pour vitrine de présentation réfrigérée
Plateau de remplacement ou supplémentaire pour vitrine de présentation réfrigérée. Permet d’avoir un plateau de rechange propre à la disposition pour accélérer le service lors des renouvellements de contenu.
Tous ces produits sont disponibles en stock ou sur commande dans notre entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil. Contactez-nous au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr pour toute commande ou information.
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