Distributeur pour pâte/gel combustible
HENDI 195604 Distributeur pour pâte/gel combustible Le prix initial était : 21,95 €.Le prix actuel est : 18,66 €. HT
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Seau
HENDI 196007 Seau Le prix initial était : 5,25 €.Le prix actuel est : 4,46 €. HT

HENDI 195789 Guitare pâtisserie simple

Dimensions : 636x441x(H)109 mm. Base : 600x400x(H)100 mm. Matières : aluminium anodisé noir, inox, laiton. Cordes : acier chirurgical. Poids : 14,29 kg. INCLUS : 3 bras de coupe (9, 13 et 17 cordes), plaque d’acier, clé pour changer les cordes.

Le prix initial était : 1 195,00 €.Le prix actuel est : 1 015,75 €. HT

Guitare de découpe HENDI avec 3 bras (9, 13 et 17 cordes) en acier chirurgical : portionnement net et rapide des ganaches, pralines et entremets.

Guitare pâtisserie simple, HENDI, Noir, 636x441x(H)109mm

  • Coupe nette : cordes en acier chirurgical
  • 3 bras de coupe : 9, 13 et 17 cordes
  • Cadre en aluminium anodisé noir
  • Zone de travail et plaque en inox
  • Charnières en laiton longue durée
  • Pieds antidérapants
Poids17,05 kg
Dimensions460 × 660 × 245 mm
Poids net
Longueur du produit
Largeur du produit
Hauteur du produit
Couleur
Ne convient pas à
Matière
Autre matière

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UGS : H195789 Catégories : , Code EAN : 8711369195789
Origine : PL
Avantages :
3 trames de coupe
Cordes acier chirurgical
Cadre aluminium anodisé
Charnières laiton durables
Pieds antidérapants
Description

Guitare pâtisserie simple HENDI – des découpes nettes et régulières pour ganaches, pralines et entremets

En laboratoire, le portionnement au couteau fait perdre du temps et de la régularité. Cette guitare de découpe HENDI tranche en un geste ganaches, flans, guimauves, pralines et gâteaux de banquet, pour des portions parfaitement calibrées. Un équipement phare de notre rayon boulangerie et pâtisserie, signé HENDI.

Caractéristiques clés

  • Coupe nette et précise : zone de travail profilée et cordes tranchantes en acier chirurgical hygiénique
  • 3 bras de coupe inclus : 9 cordes (espacement 45 mm), 13 cordes (30 mm) et 17 cordes (22,5 mm)
  • Cadre et bras en aluminium anodisé noir : design sobre et structure durable
  • Zone de travail et plaque en inox : durabilité et nettoyage facile garantis
  • Charnières en laiton spécialement conçues : longue durée de vie, là où d’autres modèles du marché utilisent du plastique
  • Pieds antidérapants pour une stabilité totale pendant la découpe

Qualité et fiabilité

Chaque détail vise la longévité en usage intensif : l’aluminium anodisé résiste à la corrosion, l’inox de la zone de travail encaisse les nettoyages répétés et les charnières en laiton conservent leur jeu d’origine au fil des services. Les cordes en acier chirurgical se remplacent en quelques minutes grâce à la clé fournie. La guitare ne convient pas aux fours ni aux micro-ondes.

Caractéristiques techniques

  • Dimensions hors tout : 636 x 441 x (H)109 mm
  • Base : 600 x 400 x (H)100 mm
  • Matières : aluminium anodisé noir, inox, laiton
  • Cordes : acier chirurgical hygiénique
  • Poids net : 14,29 kg
  • Inclus : 3 bras de coupe (9, 13 et 17 cordes), plaque d’acier, clé pour changer les cordes
  • Référence HENDI 195789 – EAN 8711369195789

Pourquoi choisir la guitare pâtisserie HENDI ?

Trois trames de coupe, une structure métallique intégrale et un entretien simplifié : cette guitare simple offre aux pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et traiteurs un portionnement rapide, régulier et professionnel, jour après jour.

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Brochures
A propos de la marque
HENDI : matériel CHR professionnel pour cuisines, service et stockage HENDI est la marque la plus représentée dans le catalogue CHR Distrib, avec une offre pensée pour les restaurants, hôtels, snacks, traiteurs, boulangeries, collectivités et cuisines professionnelles. La gamme couvre aussi bien les appareils de cuisine que les ustensiles professionnels, la présentation buffet, l’hygiène, les bacs GN, le maintien en température et l’équipement de préparation. Sur cette page, vous retrouvez les produits HENDI disponibles chez CHR Distrib : fours mixtes, friteuses, plaques de cuisson, lave-vaisselles, trancheuses, hachoirs, machines sous vide, mixeurs plongeants, bacs gastronormes, couteaux, chariots, rayonnages, matériels de buffet et accessoires de service. Cette largeur de gamme permet d’équiper une cuisine complète avec une cohérence de marque, des pièces compatibles et des références adaptées aux volumes professionnels. HENDI convient particulièrement aux professionnels qui recherchent un bon équilibre entre prix, disponibilité et diversité de choix. Pour une ouverture de restaurant, une rénovation de cuisine ou le remplacement d’un appareil, CHR Distrib peut orienter la sélection selon l’usage : cuisson intensive, préparation froide, stockage HACCP, service traiteur, bar, présentation ou nettoyage. Pourquoi choisir HENDI chez CHR Distrib ? Catalogue très large pour centraliser les achats CHR. Références adaptées aux métiers de bouche et aux cuisines professionnelles. Nombreuses familles disponibles : fours, bacs GN, préparation, service et hygiène. Accompagnement possible depuis le showroom CHR Distrib à Argenteuil. Questions fréquentes sur HENDI HENDI est-elle adaptée à une cuisine professionnelle complète ?Oui. La marque couvre de nombreuses familles utiles à un restaurant : cuisson, préparation, froid, présentation, ustensiles, stockage et hygiène. Quels produits HENDI comparer en priorité ?Les fours, friteuses, trancheuses, machines sous vide, bacs GN et équipements de maintien au chaud sont souvent les références à comparer selon le volume de service. Pour gagner du temps, vous pouvez aussi filtrer les produits HENDI selon votre métier : restauration traditionnelle, pizzeria, snack, boulangerie, boucherie, traiteur ou hôtellerie. CHR Distrib peut aider à comparer les dimensions, puissances, contenances et compatibilités GN afin d’éviter un achat trop petit, trop énergivore ou mal adapté au rythme de service.
FAQ

Quelles trames de coupe sont incluses ?
Trois bras de coupe : 9 cordes avec un espacement de 45 mm, 13 cordes à 30 mm et 17 cordes à 22,5 mm, plus une plaque d’acier et la clé pour changer les cordes.

Pour quels produits cette guitare est-elle conçue ?
Pour la coupe transversale précise et le portionnement rapide de confiseries et pâtisseries moelleuses : ganache, flans, guimauves, pralines et gâteaux de banquet.

Les cordes peuvent-elles être remplacées ?
Oui, les cordes en acier chirurgical se changent avec la clé fournie dans le set.

Produits complémentaires

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