Cuiseur sous vide GN 1/1
HENDI 225448 Cuiseur sous vide GN 1/1 Le prix initial était : 412,50 €.Le prix actuel est : 350,63 €. HT
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Four mixte de boulangerie et de pâtisserie 4x 600x400
HENDI 225516 Four de boulangerie et de pâtisserie à convection avec humidificateur Le prix initial était : 1 625,00 €.Le prix actuel est : 1 381,25 €. HT

HENDI 225479 Four à basse température

Type : Four basse température avec sonde cœur. Tension/Puissance : 230V/1200W. Dimensions : 1198 x 500 x (H)413 mm. Capacité : 3 GN 1/1 ou 600x400 mm. Poids : 24,96 kg. Plage chambre 30-120°C, cœur jusqu' temp chambre. INCLUS : sonde Pt100, glissières 3 niveaux universelles.

Le prix initial était : 1 398,50 €.Le prix actuel est : 1 188,73 €. HT

Four HENDI 225479 basse température, 230V/1200W, sonde cœur, plage 30-120°C, 3 GN 1/1. Porte réversible.

Four à basse température, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm

  • Four basse température 1200W haute précision
  • Sonde cœur intégrée arrêt automatique
  • Plage chambre 30-120°C, cœur variable
  • Minuterie 60 heures pour processus longs
  • Porte réversible, glissières 3 niveaux universelles
Poids27,89 kg
Dimensions759 × 562 × 460 mm
Poids net
Longueur du produit
Largeur du produit
Hauteur du produit
Matière
Autre matière

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UGS : H225479 Catégories : , Code EAN : 8711369225479
Origine : CN
Avantages :
Sonde cœur précis 1°C
Plage 30-120°C flexible
Minuterie 60 heures overnight
Porte réversible gain flex
Isolation supérieure 1200W
Description

Four HENDI 225479 basse température – Réchauffage doux et maintien haute fiabilité

Le four HENDI 225479 incarne la précision haute cuisine : 230V/1200W, cet équipement spécialisé maîtrise cuisson basse température, réchauffage en douceur et maintien au chaud. Sonde cœur intégrée, régulation à 1°C. Peut contenir 3 GN 1/1 ou plateaux 600×400 mm. Porte réversible, glissières universelles. L’arme secrète pour servir des plats ultra-moelleux 12h plus tard en cuisine gastronomique exigeante.

Caractéristiques clés

  • Sonde cœur intégrée : pilotage température interne aliment, arrêt automatique cible atteinte
  • Contrôle température : affichage numérique chambre + cœur simultané, réglage 1°C
  • Plage chambre : 30-120°C, température cœur 25°C à temp chambre
  • Ventilation manuelle : 2 modes (jusé vs croustillant) pour modulation texture
  • Minuterie 60 heures : pour lon

Performances et fiabilité

Cet appareil HENDI délivre thermorégulation PID interne/externe, résistances blindees plafond, ventilateur contrôlable pour cuissons jusées ou croustillantes. Isolation thermique de qualité (murs 50mm fibre minérale + inox). Porte réversible charnires G/D ajustables. Glissières guides 3 niveaux 600mm ou GN 1/1. Durée vie > 10 ans maintenance standard.

Caractéristiques techniques

  • Dimensions ext. L x l x H : 1198 x 500 x 413 mm (LARGE !)
  • Dimensions chambre : 690 x 495 mm (approx.)
  • Poids net : 24,96 kg
  • Tension/Puissance : 230V mono. / 1200W
  • Matière : inox ext., aluminium inox int., fibre minérale isolation
  • Capacité : 3 x GN 1/1 OU plateaux 600×400 mm
  • Plage chambre : 30-120°C, réglage 1°C
  • Plage cœur : 25°C à temp chambre
  • Sonde : Pt100 embarquée, résistance 1000 ohms
  • Minuterie : jusqu’
    60 heures, programmable
  • Porte : réversible (charnires G/D), vitre teinтée
  • Glissières : universelles 3 niveaux GN 1/1 ou 600×400
  • Référence HENDI : 225479 – EAN 8711369225479

Pourquoi choisir le four HENDI 225479 ?

Les restaurants étoilés, ateliers confiture/terrine et cuisines chef invest dans le 225479 pour cracher technique cuisson 2024. Sonde cœur = cuissons répétables milimétrie. Porte réversible, minuterie 60h pour confit 12h overnight. Isolation supérieure = efficacité énergétique (1200W seulement). HENDI soutient intégration précise par assistance technique dédicat.

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Brochures
A propos de la marque
HENDI : matériel CHR professionnel pour cuisines, service et stockage HENDI est la marque la plus représentée dans le catalogue CHR Distrib, avec une offre pensée pour les restaurants, hôtels, snacks, traiteurs, boulangeries, collectivités et cuisines professionnelles. La gamme couvre aussi bien les appareils de cuisine que les ustensiles professionnels, la présentation buffet, l’hygiène, les bacs GN, le maintien en température et l’équipement de préparation. Sur cette page, vous retrouvez les produits HENDI disponibles chez CHR Distrib : fours mixtes, friteuses, plaques de cuisson, lave-vaisselles, trancheuses, hachoirs, machines sous vide, mixeurs plongeants, bacs gastronormes, couteaux, chariots, rayonnages, matériels de buffet et accessoires de service. Cette largeur de gamme permet d’équiper une cuisine complète avec une cohérence de marque, des pièces compatibles et des références adaptées aux volumes professionnels. HENDI convient particulièrement aux professionnels qui recherchent un bon équilibre entre prix, disponibilité et diversité de choix. Pour une ouverture de restaurant, une rénovation de cuisine ou le remplacement d’un appareil, CHR Distrib peut orienter la sélection selon l’usage : cuisson intensive, préparation froide, stockage HACCP, service traiteur, bar, présentation ou nettoyage. Pourquoi choisir HENDI chez CHR Distrib ? Catalogue très large pour centraliser les achats CHR. Références adaptées aux métiers de bouche et aux cuisines professionnelles. Nombreuses familles disponibles : fours, bacs GN, préparation, service et hygiène. Accompagnement possible depuis le showroom CHR Distrib à Argenteuil. Questions fréquentes sur HENDI HENDI est-elle adaptée à une cuisine professionnelle complète ?Oui. La marque couvre de nombreuses familles utiles à un restaurant : cuisson, préparation, froid, présentation, ustensiles, stockage et hygiène. Quels produits HENDI comparer en priorité ?Les fours, friteuses, trancheuses, machines sous vide, bacs GN et équipements de maintien au chaud sont souvent les références à comparer selon le volume de service. Pour gagner du temps, vous pouvez aussi filtrer les produits HENDI selon votre métier : restauration traditionnelle, pizzeria, snack, boulangerie, boucherie, traiteur ou hôtellerie. CHR Distrib peut aider à comparer les dimensions, puissances, contenances et compatibilités GN afin d’éviter un achat trop petit, trop énergivore ou mal adapté au rythme de service.
FAQ

Température minimale atteinte ?
30°C chambre, température cœur minimale 25°C. Cuisson réchauffage dés 30°C pour décongeler doux + réchauffer baisse.

Sonde cœur : comment l’ installer ?
Sonde fournie avec fiche technique insertion. Placer en point géométrique aliment (viande = centre), program temp cible (56-68°C selon cuisson).

Porte réversible : installation facile ?
Oui, charn
ières G/D ajustables sans outillage spécial. Inversion en 10 min (lire manuel). Vitre teinтée résiste 120°C.

Produits complémentaires

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