HENDI 225448 Cuiseur sous vide GN 1/1
Type : Cuiseur sous vide basse température haute capacité. Tension/Puissance : 230V/600W. Dimensions : 350 x 680 x (H)275 mm. Capacité : 20L GN 1/1. Poids : 8,51 kg. Plage : 30-85°C ±0,5°C. INCLUS : panier inox 6 compartiments, robinet drain.
Le prix initial était : 412,50 €.350,63 €Le prix actuel est : 350,63 €. HT
Cuiseur sous vide HENDI 225448, 20L GN 1/1, 230V/600W, précision ±0,5°C, 30-85°C. Panier 6 compartiments.
Cuiseur sous vide GN 1/1, HENDI, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm
- ✓Cuiseur sous vide 20L GN 1/1 haute capacité
- ✓Précision ±0,5°C, plage 30-85°C
- ✓Moteur 230V 600W puissant
- ✓Chambre inox 18/10, panier 6 compartiments
- ✓Robinet drain, poignées renforcées
| Poids | 12,21 kg |
|---|---|
| Dimensions | 403 × 600 × 385 mm |
| Poids net | 8,51 |
| Longueur du produit | 680 |
| Largeur du produit | 350 |
| Hauteur du produit | 275 |
| Matière | Métaux |
| Autre matière | Inox |
83 en stock
Cuiseur sous vide HENDI 225448 GN 1/1 – Haute capacité pour production intensive
Le cuiseur HENDI 225448 (20L) double la capacité du modèle GN 2/3 pour cuisines centrales et restauration collective cherchant basse température. 230V/600W, chambre GN 1/1 inox 18/10, panier subdivisé 6 compartiments, robinet drain + poignées ergonomiques. Thermorégulation identique (plage 30-85°C). Idéal production grande quantité poissons, viandes, terrines.
Caractéristiques clés
- Capacité augmentée : 20 litres, alimente 25-30 portions haute cuisine par lot
- Panier 6 compartiments : organisation précise pour cycle long (viandes rôties, poissons)
- Format GN 1/1 : 680 x 350 mm adapte bacs standards européens
- Robinet drain : évacuation eau facile, poignées latérales renforcées (charge ~20 kg)
- Puissance moteur : 600W pour circulation optimale grand volume
Performances et fiabilité
Mêmes garanties HENDI que le 225264 : régulation PID précise ±0,5°C, résistances immergées inox, pompe silencieuse 600W haute débit. Sonde Pt100 fiabilité, chambre hermitique. Durée de vie > 10 ans maintenance standard. Certifié CE alimentaire strict.
Caractéristiques techniques
- Dimensions L x l x H : 350 x 680 x 275 mm
- Poids net : 8,51 kg
- Capacité : 20 litres
- Tension/Puissance : 230V mono. / 600W
- Matière chambre : inox 18/10
- Panier : inox 6 compartiments inclus
- Plage température : 30-85°C (±0,5°C en régulation)
- Type GN : GN 1/1
- Format externe : 680 x 350 x 275 mm
- Fonctionnalités : pompe 600W, robinet drain, poignées renforcées
- Référence HENDI : 225448 – EAN 8711369225448
Pourquoi choisir le cuiseur HENDI 225448 ?
Les cuisines centrales, réseaux restauration collective et traiteurs haute gamme optent pour le 225448 pour scalabilité. Production 20-30 portions/h possible en cycles parallèles (aqua bain + sous-vide). Garantie fiabilité 2 ans moteur, assistance technique HENDI pour calibrage précision thermique en production.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Quelle production/heure en restaurant ?
15-20 kg/heure viande mi-saignante (2h cuisson 56°C). Cycles parallèles possible sur 2-3 appareils pour resto haute freq.
6 compartiments : séparation ingédients nécessaire ?
Non obligatoire. Permet regrouper produits même temp/durée. Pratique pour tri couleur sauce/viande/garnir.
Consommation électricité 600W : impact ?
600W = ampoule forte. 8h/jour ≈ 50 euros/mois electricity. Inévitable pour 20L thermorégulés.
Aucun produit complémentaire disponible.
Produits similaires
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.