HENDI 237922 Mandoline japonaise Samurai

HENDI 237922 Mandoline japonaise Samurai

La mandoline japonaise Samurai HENDI 237922 est un outil de découpe polyvalent en acier inoxydable, ABS et polypropylène, équipé de multiples lames et d’un revêtement antiadhésif PTFE pour un tranchage précis et sans effort.

Caractéristiques techniques

• Référence : HENDI 237922
• Dimensions : 395 x 165 x (H) 115 mm
• Matériaux : Acier inoxydable, ABS, polypropylène
• Revêtement : PTFE antiadhésif
• Lames principales : Lisse et ondulée (changement facile)
• Épaisseur de coupe : Réglable de 0,5 à 9 mm
• Lames intégrées : Julienne 4,5 mm et frites 9 mm
• Accessoires : Porte-produit protecteur, protections de lame, pied rétractable, crochet pour bol
• Pieds : Antidérapants en TPR (caoutchouc thermoplastique)

Utilisation professionnelle

Cette mandoline offre une polyvalence exceptionnelle : tranchage fin (0,5 mm) pour carpaccios, épaisseur moyenne pour gratins, julienne de 4,5 mm pour garnitures et frites de 9 mm. Le revêtement PTFE évite que les aliments n’adhèrent à la surface. Le pied rétractable et le crochet pour bol permettent trois modes d’utilisation : posée sur le plan de travail, sur un bol ou tenue en main. Les lames de julienne se retirent pour un nettoyage approfondi. Le porte-produit protège les doigts pendant la découpe, essentiel en milieu professionnel.