HENDI 239773 Wok

Wok HENDI Profi Line ⌀360 mm – Une construction 3 couches pour des sautés parfaitement maîtrisés

Pensé comme le compagnon naturel du wok à induction HENDI modèle 3500 (réf. 239766), ce wok professionnel de la série Profi Line s’utilise aussi sur vos autres feux. Retrouvez-le parmi les équipements de cuisson HENDI et nos plaques de cuisson à induction.

Caractéristiques clés

• Matériau 3-ply (3 couches) : une diffusion de chaleur homogène sur toute la paroi pour des cuissons régulières.
• Poignée en inox à prise douce : maniement sûr et confortable, même en pleine cadence.
• Couvercle en inox inclus : pour étuver, maintenir au chaud ou finir une cuisson.
• Multi-feux : cuisinière à gaz, plaque à induction, plaque électrique ou vitrocéramique.
• Format généreux : ⌀360x(H)180 mm pour les grandes portions, seulement 2,68 kg.

Qualité et fiabilité

La construction trois couches associe la résistance de l’inox à une excellente répartition thermique : les aliments saisissent vite et uniformément, sans point de chauffe. Sa forme est spécialement adaptée à la plaque wok à induction HENDI 239766, avec laquelle il forme un poste de cuisson asiatique complet.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : ⌀360x(H)180 mm
• Matière : inox, construction 3 couches (3-ply)
• Couvercle : inox, inclus
• Compatibilité : gaz, induction (plaque wok HENDI 239766), électrique, vitrocéramique
• Poids net : 2,68 kg
• Référence : HENDI 239773 – EAN 8711369239773

Pourquoi choisir le wok ⌀360 mm HENDI ?

Léger, robuste et réactif, il répond aux exigences des restaurants asiatiques, des traiteurs, des brasseries et des chefs à domicile qui veulent un wok professionnel polyvalent, du sauté minute au plat mijoté.