HENDI 627990 Wok
Matière : acier au carbone. Diamètre : ⌀304 mm. Dimensions : 530 x 304 mm. Fond : ø180 mm. Épaisseur : 2 mm. Poids net : 1,50 kg. Compatible four jusqu’à 220°C, toutes sources dont induction.
Le prix initial était : 26,25 €.22,31 €Le prix actuel est : 22,31 €. HT
Wok professionnel HENDI en acier au carbone, ⌀304 mm. Saisie intense, compatible induction et four jusqu’à 220°C.
Wok, HENDI, ⌀304x530mm
- ✓Acier au carbone, saisie intense
- ✓Compatible induction, gaz, four jusqu’à 220°C
- ✓Manche ergonomique avec trou de suspension
- ✓À culotter avant usage, lavage à la main
- ✓Diamètre ⌀304 mm, épaisseur 2 mm
| Poids | 1,54 kg |
|---|---|
| Dimensions | 528 × 306 × 98 mm |
| Poids net | 1,503 |
| Longueur du produit | 528 |
| Largeur du produit | 306 |
| Hauteur du produit | 98 |
| Convient à | Four,Cuisinière à gaz,Plaque de cuisson à induction,Plaque de cuisson électrique,Plaque de cuisson en céramique |
| Ne convient pas à | Lave-vaisselle |
| Matière | Métaux |
| Autre matière | Acier au carbone |
40 en stock
Wok HENDI série Woks et poêles en acier au carbone – la saisie intense au service des cuisines exigeantes
Pensé pour les cadences soutenues d’un ustensile de cuisine professionnel, ce wok HENDI est taillé pour les sautés minute, les nouilles wokées et les cuissons vives au coup de feu. Sa forme évasée concentre la chaleur au fond pour saisir les aliments tout en gardant les bords plus doux, idéale pour gérer plusieurs textures dans une même préparation.
Caractéristiques clés
- Acier au carbone : excellente conductivité et montée en température rapide pour une saisie nette.
- Toutes sources de chaleur : compatible gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four.
- Manche ergonomique en acier au carbone avec trou de suspension pour le rangement.
- Résistance au four jusqu’à 220°C pour finir une cuisson ou maintenir au chaud.
- Épaisseur 2 mm et fond ø180 mm pour une bonne répartition de la chaleur.
Qualité et fiabilité
Fabriqué en acier au carbone, ce wok supporte des températures très élevées et un usage intensif sans se détériorer. Correctement entretenu et culotté avant la première utilisation, il développe un antiadhésif naturel et gagne en performance au fil du service. Il ne passe pas au lave-vaisselle : un nettoyage à la main préserve sa patine.
Caractéristiques techniques
- Diamètre : ⌀304 mm (intérieur 302 mm)
- Dimensions : 530 x 304 mm
- Fond : ø180 mm
- Épaisseur : 2 mm
- Longueur du manche : 220 mm
- Matière : acier au carbone
- Poids net : 1,50 kg
- Entretien : lavage à la main, à culotter avant usage – ne convient pas au lave-vaisselle
- Résistance température : four jusqu’à 220°C
- Référence HENDI 627990 – EAN 8711369627990
Pourquoi choisir ce wok HENDI ?
Robuste, réactif et compatible induction, ce wok s’impose dans les cuisines à fort débit. Il séduira les restaurateurs, les chefs de cuisine asiatique, les traiteurs et les brasseries à la recherche d’un ustensile durable pour les cuissons vives au quotidien.
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Ce wok est-il compatible avec l’induction ?
Oui, il convient à toutes les sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, plaque électrique et four jusqu’à 220°C.
Faut-il préparer le wok avant la première utilisation ?
Oui, l’acier au carbone doit être culotté avant usage pour développer son antiadhésif naturel et le protéger.
Peut-il passer au lave-vaisselle ?
Non. Un lavage à la main est recommandé pour préserver la patine de l’acier au carbone.
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