HENDI 628010 Poêle à frire

Poêle à frire HENDI Woks et poêles en acier au carbone – le format passe-partout du poste chaud

Format pratique pour les viandes poêlées, légumes sautés et garnitures, cette poêle à frire trouve sa place sur tous les pianos. Polyvalente, elle passe du poste chaud au four et accepte toutes les sources de chaleur. Signée HENDI, elle est pensée pour le rythme des cuisines professionnelles.

Caractéristiques clés

• Acier au carbone : montée en température rapide et saisie précise des aliments.
• Toutes sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four.
• Manche ergonomique en acier au carbone avec trou de suspension.
• Résistance au four jusqu’à 220°C pour gratiner ou terminer une cuisson.
• Diamètre ⌀244 mm adapté aux portions du service.

Qualité et fiabilité

L’acier au carbone durable rend cette poêle très résistante et lui permet de supporter une utilisation intensive sans se détériorer. Culottée avant le premier usage, elle développe un antiadhésif naturel qui s’améliore avec le temps. Le nettoyage se fait à la main, sans lave-vaisselle, pour conserver sa patine.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : ⌀244 mm
• Dimensions : 470 x 244 mm
• Matière : acier au carbone
• Poids net : 1,05 kg
• Entretien : lavage à la main, à culotter avant usage – ne convient pas au lave-vaisselle
• Résistance température : four jusqu’à 220°C
• Référence HENDI 628010 – EAN 8711369628010

Pourquoi choisir cette poêle HENDI ?

Durable, réactive et compatible induction, elle accompagne tous les services. Un choix sûr pour les restaurateurs, chefs de cuisine, traiteurs et brasseries qui recherchent un ustensile fiable au quotidien.