HENDI 227077 Four à convection avec humidificateur H90S
Capacité : 4 plaques de 437 x 314 mm. Humidification : injection directe manuelle. Arrivée d’eau : à l’arrière, raccordable au réseau. Température : 50 à 300 °C. Puissance : 2670 W – 230 V. Minuteur : 0 à 120 min. INCLUS : 4 plaques de cuisson.
Le prix initial était : 625,00 €.531,25 €Le prix actuel est : 531,25 €. HT
Four à convection avec humidificateur : injection directe de vapeur, 4 plaques incluses, 50-300 °C, 230 V. Idéal pains, viennoiseries et cuissons délicates.
Four H90S HENDI : humidification par injection directe. 4 plaques, 50-300°C, circulation d’air forcée. Raccord eau intégré. Optimisé pains, viennoiseries et cuisson délicates.
- ✓Humidification par injection directe
- ✓Arrivée d’eau raccordable au réseau
- ✓4 plaques 437 x 314 mm incluses
- ✓Chaleur tournante à 2 ventilateurs
- ✓Porte double vitrage amovible
| Poids | 43,65 kg |
|---|---|
| Dimensions | 650 × 660 × 645 mm |
| Poids net | 39,7 |
| Longueur du produit | 624 |
| Largeur du produit | 595 |
| Hauteur du produit | 572 |
| Matière | Métaux,Verre |
| Autre matière | Aluminium,Double vitrage en verre,Inox |
17 en stock
Four à convection HENDI H90S avec humidificateur – L’humidité maîtrisée pour des pains et viennoiseries dorés
Un voile d’humidité injecté au bon moment, et la croûte devient brillante pendant que la mie reste moelleuse. Le H90S ajoute l’humidification par injection directe à la fiabilité éprouvée des fours à convection professionnels HENDI.
Caractéristiques clés
- Humidification par injection directe, commandée manuellement par bouton pour doser la vapeur à la demande.
- Arrivée d’eau à l’arrière, raccordable directement au réseau pour un fonctionnement autonome.
- 4 plaques de 437 x 314 mm livrées d’origine, espacement de 70 mm entre les niveaux.
- Chaleur tournante : 2 éléments chauffants et 2 ventilateurs pour une cuisson uniforme.
- Porte isolée à double vitrage, amovible pour faciliter le nettoyage.
- 50 à 300 °C avec minuteur réglable de 0 à 120 minutes.
Performances et fiabilité
Construit en acier inoxydable, le H90S propose une chambre partiellement émaillée avec éclairage intérieur et une protection contre la surchauffe. Son alimentation en 230 V (2670 W) le rend facile à installer sans électricien, et ses commandes analogiques restent lisibles et fiables même en plein coup de feu.
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures : 595 x 595 x (H) 570 mm ; chambre de 460 x 375 x (H) 360 mm.
- Matières : inox, aluminium, double vitrage en verre, intérieur émaillé.
- Humidification : injection directe manuelle, arrivée d’eau arrière raccordable au réseau.
- Capacité : 4 plaques de 437 x 314 mm (incluses), espacement 70 mm.
- Puissance : 2670 W – 230 V, protection surchauffe.
- Température : 50 à 300 °C ; minuteur 0 à 120 minutes.
- Poids net : 39,70 kg.
- Référence : HENDI 227077 – EAN 8711369227077.
Pourquoi choisir le four H90S HENDI ?
Grâce à sa vapeur à la demande, il séduit les boulangeries, les pâtisseries, les hôtels au moment des petits déjeuners et les restaurants qui veulent réussir pains, viennoiseries et cuissons délicates sans four mixte onéreux.
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Comment fonctionne l’humidification du H90S ?
Par injection directe : un bouton manuel déclenche l’apport d’humidité dans la chambre au moment voulu.
Peut-on raccorder le four au réseau d’eau ?
Oui, l’entrée d’eau située à l’arrière peut être connectée directement au réseau pour éviter tout rechargement manuel.
Les plaques de cuisson sont-elles incluses ?
Oui, le four est livré avec 4 plaques de 437 x 314 mm, avec un espacement de 70 mm entre les niveaux.
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