HENDI 238837 Set de chafing dish
Le prix initial était : 145,00 €.123,25 €Le prix actuel est : 123,25 €. HT
Développez vos services buffet avec style !
Adoptez le set de 4 chafing dishes HENDI 238837 pour enrichir votre offre de services et développer une activité buffet professionnelle qui séduira votre clientèle en quête de convivialité et de variété. Cette solution complète combine élégance, praticité et performance, permettant de proposer facilement des buffets de qualité pour vos événements privés, séminaires d'entreprise et banquets. Sa conception modulaire et son entretien simplifié en font l'équipement idéal pour les professionnels souhaitant diversifier leurs services avec un investissement maîtrisé. Choisissez l'élégance HENDI et transformez chaque buffet en expérience culinaire mémorable !
Set chafing dish GN 1/1 HENDI 238837, 7,5 L, 600x355x305 mm. Bain-marie complet pour buffets et banquets.
| Poids | 17,39 kg |
|---|---|
| Dimensions | 365 × 635 × 400 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
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| Autre matière |
41 en stock
Set de chafing dish GN 1/1 HENDI 238837
Le set de chafing dish HENDI 238837 est un réchaud de table complet au format GN 1/1, d’une capacité de 7,5 L. Il maintient les plats à température de service lors des buffets, réceptions et banquets grâce au bain-marie chauffé par combustible.
Caractéristiques techniques
- Format : GN 1/1
- Capacité : 7,5 L
- Dimensions : 600 x 355 x (H) 305 mm
- Chauffage : Bain-marie avec combustible (pâte ou gel)
- Couvercle : Inclus
- Référence fabricant : 238837
Utilisation professionnelle
Ce chafing dish est indispensable pour les buffets en hôtellerie, les réceptions traiteur, les banquets et les brunchs. Le bain-marie maintient une température homogène des plats pendant toute la durée du service. Le format GN 1/1 est compatible avec les bacs gastronormes standards. Présentation élégante adaptée aux événements haut de gamme.
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Peut-on cuire des aliments directement dans les chafing dishes du set HENDI 238837 ?
Non. Le HENDI 238837 est conçu exclusivement pour le maintien au chaud des préparations déjà cuites. La chaleur générée par la pâte ou le gel combustible est insuffisante pour cuire des aliments crus et n’atteint pas les températures nécessaires à une cuisson sécuritaire. Cuisez toujours vos préparations en cuisine avant de les transférer dans les bacs GN pour le maintien en température lors du service buffet.
Quel type de combustible utiliser avec ces chafing dishes et combien de temps dure-t-il ?
Les chafing dishes du set 238837 fonctionnent avec des boîtes de pâte ou de gel combustible standard (non incluses dans le set). Les boîtes de pâte combustible HENDI sont disponibles en différentes tailles selon la durée de service souhaitée. À titre indicatif : les boîtes de 200 g (format standard) offrent environ 2 à 4 heures de combustion selon les conditions (température ambiante, ventilation, matière du bac). Prévoyez 2 boîtes par chafing dish pour les prestations de plus de 3 heures.
Les bacs GN 1/1 inclus peuvent-ils être remplacés par des bacs d’une autre profondeur ?
Les cadres inox du set 238837 sont dimensionnés pour les bacs GN 1/1. Le bac fourni est de 65 mm de profondeur (7,5 L). D’autres bacs GN 1/1 de profondeur standard (40, 65, 100, 150 mm) du commerce peuvent être utilisés selon vos besoins de volume. Vérifiez que le bac alternatif repose correctement sur les rebords du cadre inox sans basculer — les bacs GN 1/1 standard (530 × 325 mm) sont généralement compatibles. Le bac GN 1/1 à 2 compartiments HENDI peut également convenir pour servir deux préparations différentes sur le même chafing dish.
Quelle est la différence entre ce set à combustible (238837) et le chafing dish électrique Pollina (204900) ?
La différence est le mode de chauffage et les contraintes d’utilisation. Le 238837 à combustible fonctionne sans électricité (idéal pour les sites sans prise disponible : extérieur, terrasse, grande salle sans multiprise à proximité) mais nécessite de renouveler la pâte combustible toutes les 2 à 4 heures. Le 204900 électrique Pollina se branche sur 230 V et maintient la température réglée automatiquement jusqu’à 85 °C sans consommable, mais nécessite une prise électrique à proximité. Pour les buffets avec prise disponible, l’électrique est plus pratique. Pour la nomade, optez pour le combustible.
Les 4 chafing dishes du set peuvent-ils être utilisés séparément sur des postes différents ?
Oui, les 4 chafing dishes du set HENDI 238837 sont des unités indépendantes. Chaque cadre est autonome et peut être posé indépendamment des autres sur n’importe quel buffet, table ou comptoir. Vous pouvez donc les répartir sur plusieurs tables ou salles lors d’une même prestation, ou les utiliser séparément selon les besoins. Le set permet également de s’adapter à la taille des événements : utilisez 2 chafing dishes pour un petit dîner, 4 pour un banquet complet.
🔥 Combustibles pour chafing dishes HENDI
HENDI 194355 – Pâte combustible pour chafing dish en boîte
Pâte combustible standard pour les 8 supports inclus dans le set 238837. À commander en quantité suffisante selon le nombre de services et leur durée. Indispensable pour l’utilisation du set.
HENDI 194362 – Pâte combustible pour chafing dish en boîte
Autre conditionnement de pâte combustible HENDI pour chafing dish. Comparez les deux références pour choisir le format adapté à votre fréquence d’utilisation et votre volume de stockage.
HENDI 195505 – Combustible pour chafing dish en bidon
Combustible liquide pour chafing dish en bidon pour les professionnels faisant de nombreuses prestations. Format économique pour les traiteurs à gros volume de services buffet.
🍲 Autres chafing dishes et réchauds HENDI
HENDI 204900 – Chafing dish électrique Pollina Profi Line
Chafing dish électrique 900 W à temperature réglable jusqu’à 85 °C. Alternative au 238837 à combustible pour les buffets avec prise 230 V disponible et souhaitant un maintien en température automatique sans consommable.
HENDI 470206 – Rolltop Chafing dish GN 1/1
Chafing dish rolltop à couvercle coulissant, format GN 1/1. Complète le set 238837 pour diversifier les types de couvercles et de présentations sur votre buffet.
HENDI 470282 – Chafing dish rond finition satinée
Chafing dish rond en finition satinée pour les soupes, fondue ou préparations rondes. À associer au set 238837 pour diversifier les formats de présentation lors de buffets gastronomiques.
🍽️ Accessoires bacs et buffet HENDI
HENDI 470190 – Bac GN 1/1 pour chafing dish avec 2 compartiments
Bac GN 1/1 à 2 compartiments pour servir deux préparations dans le même chafing dish. À substituer ou compléter les bacs GN 1/1 65 mm inclus dans le set 238837.
HENDI 470527 – Support pour boîte à pâte combustible (2 pièces)
Supports de rechange ou supplémentaires pour boîtes à pâte combustible. À commander si un support du set 238837 venait à être dégradé ou perdu.
HENDI 470411 – Chafing dish UNIQ
Chafing dish de la collection UNIQ design Bronwasser, en finition colorée coordonnée. Pour les établissements souhaitant combiner les chafing dishes standards du set 238837 avec des pièces de présentation plus design lors d’événements haut de gamme.
Tous ces produits sont disponibles en stock dans notre entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil. Contactez-nous au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr pour toute commande ou information.
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