HENDI 238899 Cuiseur à pâtes

Rationalisez la cuisson de vos pâtes fraîches et sèches en restauration professionnelle avec le HENDI 238899 Cuiseur à pâtes, un appareil électrique de 3 500 W / 230 V à cuve de 10 litres en acier inoxydable, livré avec 2 paniers de cuisson permettant de cuire deux types de pâtes simultanément ou de gérer deux cuissons décalées sans vider l’eau. Sa température réglable par cadran avec voyant lumineux permet d’ajuster le niveau d’ébullition selon les pâtes à cuire (gnocchis, tagliatelles fraîches, penne sèches) et de maintenir l’eau à une température de maintien entre deux services. Le robinet de vidange amovible facilite le renouvellement de l’eau en cours de service sans déplacer l’appareil, et sa protection contre l’ouverture accidentelle évite tout débordement ou brûlure inattendue lors des manipulations en service.

Le cuiseur à pâtes 238899 est l’équipement dédié des restaurants italiens, trattorie, brasseries à carte pâtes intensive et cuisines centrales devant cuire des volumes importants de pâtes à flux continu. Contrairement à une simple marmite sur réchaud, le cuiseur à pâtes professionnel maintient l’eau à température stable sans surveillance permanente et offre une ergonomie de service optimal avec ses paniers plongés et retirés rapidement. Pour les volumes encore plus importants ou la cuisson des asperges, le cuiseur à asperges et pâtes XL HENDI 833100 est la version grand format. Les dimensions de 330 × 600 × 380 mm et le poids de 20,69 kg permettent une installation sur un plan de travail ou une étagère sans encombrer excessivement le poste. Contactez notre équipe pour connaître le délai de livraison disponible — stock limité à 4 unités.

Caractéristiques principales

• Cuve 10 L inox — 3 500 W / 230 V : montée en température rapide, maintien de l’ébullition stable tout au long du service
• 2 paniers de cuisson inclus : cuisson simultanée de deux types de pâtes ou gestion des temps de cuisson décalés sans changer l’eau
• Température réglable par cadran + voyant lumineux : adaptation au type de pâtes et maintien en température entre les services
• Robinet de vidange amovible : renouvellement de l’eau sans déplacer l’appareil, nettoyage facilité en fin de service
• Protection anti-ouverture accidentelle du robinet : sécurité active contre les brûlures et les débordements lors des manipulations en service
• Construction intégralement en acier inoxydable : hygiène alimentaire, résistance aux produits d’entretien professionnels, durée de vie intensif
• Dimensions 330 × 600 × 380 mm — poids 20,69 kg : format de comptoir adapté aux plans de travail de cuisine professionnelle

Dimensions et données techniques

Pourquoi choisir ce modèle ?

• ✅ 2 paniers indépendants : deux cuissons simultanées sans changer l’eau : avec deux paniers dans la même cuve de 10 L, on peut cuire des spaghettis al dente dans un panier et des tagliatelles plus longtemps dans l’autre, ou décaler les plongeons pour assurer un flux continu de pâtes cuites à la demande. Aucune attente de remise à ébullition entre deux cuissons.
• ✅ Robinet de vidange amovible + protection accidentelle : deux fonctions de sécurité essentielles : en cuisine professionnelle à cadence élevée, vider 10 L d’eau bouillante sans robinet est une opération dangereuse. Le robinet amovible évite le port de la cuve chargée. La protection anti-ouverture accidentelle évite les déclenchements intempestifs lors du passage du personnel à proximité de l’appareil.
• ✅ Réglage cadran + voyant : maintien en température entre les services : entre deux coups de feu, le cuiseur peut être maintenu à une température juste en dessous de l’ébullition pour une remise à ébullition quasi instantanée lors du prochain service, sans gaspillage énergétique en ébullition permanente.
• ✅ 3 500 W sur 230 V : installation sur prise standard sans tableau triphasé : contrairement aux cuisinières à induction triphasées, le cuiseur 238899 se branche sur une simple prise 230 V et peut être installé n’importe où dans la cuisine sans modification électrique.
• ✅ Inox intégral : hygiène HACCP et durée de vie intensif : la cuve, les paniers et le boîtier en acier inoxydable résistent aux cycles de nettoyage intensifs, aux produits d’entretien professionnels et aux variations de température importantes liées à l’usage quotidien.
• ✅ 4 unités disponibles — contactez-nous pour le délai de livraison : stock limité disponible depuis notre entrepôt de 5 000 m² à Argenteuil. Contactez notre équipe au 01 83 84 90 84 pour connaître la disponibilité et le délai exact.

Produisez des pâtes en continu et en toute sécurité avec le cuiseur HENDI 238899 ! 10 L / 3 500 W / 230 V, 2 paniers inclus, robinet de vidange avec protection anti-ouverture accidentelle et température réglable par cadran. Stock limité à 4 unités — contactez notre équipe au 01 83 84 90 84 ou à contact@chrelite.fr pour toute commande ou information.