HENDI 509449 Fouet piano

Fouet piano HENDI – le mélange aérien des sauces et émulsions au quotidien

Conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, ce fouet piano HENDI accompagne le dressage des sauces, crèmes et émulsions tout au long du service. Sa souplesse en fait un allié des chefs de partie en ustensiles de cuisine, dans la lignée du savoir-faire HENDI.

Caractéristiques cles

• 12 fils piano flexibles pour incorporer l’air et obtenir des textures legeres.
• Manche en polypropylene avec crochet de suspension pour un rangement pratique.
• Epaisseur de fil de 1,4 mm alliant souplesse et resistance.
• Longueur de 360 mm adaptee aux preparations en saucier.
• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide en cuisine.

Qualite et fiabilite

Associant des fils en inox a un manche en polypropylene resistant, ce fouet est pense pour un usage intensif. Sa conception soignee, signee Robert Bronwasser, garantit une prise en main confortable et une longevite adaptee aux rythmes de la restauration.

Caracteristiques techniques

• Longueur : 360 mm
• Dimensions : 370 x 85 x 85 mm
• Poids : 0,138 kg
• Matieres : inox (fils), polypropylene (manche)
• Nombre de fils : 12 fils piano flexibles
• Epaisseur de fil : 1,4 mm
• Entretien : compatible lave-vaisselle
• Reference HENDI 509449 – EAN 8711369509449

Pourquoi choisir ce fouet piano HENDI ?

Leger et flexible, il s’impose comme un outil de base pour les chefs de partie, les patissiers, les sauciers et les traiteurs a la recherche d’emulsions et de textures aeriennes maitrisees.