HENDI 617526 Plaque à pizza

Plaque a pizza HENDI – la cuisson uniforme qui sublime chaque pizza

Dans le rush du coup de feu, une pizza qui dore de façon irrégulière fait perdre du temps et de la crédibilité. Cette plaque à pizza HENDI Ø280 mm a été pensée pour les pizzerias, food-trucks et snackings qui veulent une cuisson régulière à chaque fournée. Retrouvez-la dans notre rayon Pizza ainsi que l’ensemble du matériel HENDI.

Caractéristiques clés

• Fond en grillage qui favorise une circulation d’air optimale sous la pâte
• Cuisson uniforme de la pâte, du centre jusqu’aux bords
• Plateau en aluminium, léger et à bonne conductivité thermique
• Diamètre Ø280 mm adapté aux pizzas individuelles
• Bord bas (4 mm) pour enfourner et défourner facilement

Qualité et fiabilité

L’aluminium retenu par HENDI monte vite en température et répartit la chaleur sans points froids, pour une croûte régulière service après service. Le fond grillagé évite l’excès d’humidité sous la pizza et garantit une base croustillante. Un accessoire simple et robuste, conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : Ø280 mm
• Dimensions : 279 x 279 x (H)4 mm
• Matière : aluminium
• Fond : grillagé
• Poids : 0,09 kg
• Entretien : ne convient pas au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Référence HENDI 617526 – EAN 8711369617526

Pourquoi choisir cette plaque à pizza HENDI ?

Pour sa simplicité et sa régularité de cuisson, cette plaque s’impose auprès des pizzaiolos, restaurateurs, exploitants de food-trucks et traiteurs qui servent des pizzas individuelles. Un essentiel économique pour garantir une croûte dorée et homogène à chaque commande.