HENDI 844267 Couteau à désosser
Lame de désosser flexible 150 mm. Acier inox allemand X50CrMoV15. Couteau forgé et équilibré. Manche POM noir confortable. Longueur totale 270 mm. Poids 0,104 kg.
25,95 € Le prix initial était : 25,95 €.22,06 €Le prix actuel est : 22,06 €. HT
Couteau à désosser HENDI Profi Line à lame flexible 150 mm en acier allemand X50CrMoV15 : précision et tranchant durable pour les pros.
Couteau à désosser, HENDI, Profi Line, Noir, (L)270mm
- ✓Lame flexible 150 mm pour désosser avec précision
- ✓Acier inox allemand qualité chirurgicale
- ✓Couteau forgé, parfaitement équilibré
- ✓Manche POM noir confortable et sûr
- ✓Tranchant rasoir longue durée
| Poids | 0,14 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 90 × 345 mm |
| Poids net | 0,104 |
| Longueur du produit | 265 |
| Largeur du produit | 16 |
| Hauteur du produit | 25 |
| Couleur | Noir |
| Matière | Métaux,Plastiques |
| Autre matière | Inox X50CrMoV15,POM (Polyoxyméthylène) |
58 en stock
Origine : CN
Lame flexible
Acier allemand X50CrMoV15
Couteau forgé équilibré
Manche POM confortable
Tranchant rasoir
Couteau à désosser HENDI Profi Line – la précision du forgé pour séparer chair et os sans effort
En cuisine professionnelle, désosser une volaille ou parer une pièce de viande exige une lame fine, souple et parfaitement maîtrisée. Ce couteau à désosser de la gamme HENDI répond à ce besoin avec une lame flexible de 150 mm qui épouse les contours des articulations. Retrouvez-le dans notre rayon couteaux, mandolines et râpes.
Caractéristiques clés
- Lame flexible de 150 mm pour suivre os et articulations avec précision
- Acier inox allemand X50CrMoV15 de qualité chirurgicale, tranchant durable
- Couteau forgé, équilibré pour un travail prolongé sans fatigue
- Manche POM noir confortable et sûr, prise en main stable
- Tranchant rasoir conservé longtemps
Qualité et fiabilité
Forgé dans un acier inoxydable allemand X50CrMoV15 réputé pour sa dureté et sa résistance à la corrosion, ce couteau allie un fil tranchant longue durée à une lame souple offrant un contrôle optimal. Le manche en POM résiste aux chocs et à l’humidité des cuisines intensives, pour un outil fiable au quotidien.
Caractéristiques techniques
- Longueur totale : 270 mm
- Longueur de lame : 150 mm
- Épaisseur de lame : 2,0 mm
- Longueur du manche : 120 mm
- Matières : inox X50CrMoV15, manche POM
- Couleur : noir
- Poids : 0,104 kg
- Référence HENDI 844267 – EAN 8711369844267
Pourquoi choisir ce couteau à désosser HENDI ?
Sa lame flexible et son acier haut de gamme en font l’allié des bouchers, charcutiers, chefs et traiteurs qui désossent et parent au quotidien. Un investissement durable pour une découpe nette et sûre.
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La lame est-elle flexible ?
Oui, sa lame de 150 mm est flexible pour suivre os et articulations avec une grande précision.
Quel acier compose la lame ?
Un acier inoxydable allemand X50CrMoV15 de qualité chirurgicale, réputé pour son tranchant durable.
Le manche convient-il à un usage intensif ?
Oui, le manche en POM noir est confortable, sûr et résiste à l’humidité des cuisines professionnelles.
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