HENDI 890226 Plaque de cuisson CONVECTOMAT CLASSIQUE GN 1/1
Format : GN 1/1.
Dimensions : 530 x 325 x 80 mm.
Matière : acier émaillé, revêtement anti-adhérent effet marbre.
Résistance : jusqu’à 300 °C.
Bord : 20 mm sur 4 côtés.
Entretien : lave-vaisselle.
Poids net : 2,01 kg.
Le prix initial était : 71,50 €.60,78 €Le prix actuel est : 60,78 €. HT
Plaque Convectomat Classique GN 1/1 HENDI : acier émaillé anti-adhérent, résistant à 300 °C, parois renforcées pour une cuisson homogène en four mixte.
Plaque de cuisson CONVECTOMAT CLASSIQUE GN 1/1, HENDI, GN 1/1, Noir, 530x325x(H)80mm, Rectangulaire
- ✓Cuisson homogène, parois renforcées +1 mm
- ✓Revêtement anti-adhérent effet marbre
- ✓Acier émaillé inodore, jusqu’à 300 °C
- ✓Angles droits pour portions exactes
- ✓Bord 20 mm, présentation en point de vente
| Poids | 2,01 kg |
|---|---|
| Dimensions | 530 × 325 × 80 mm |
| Poids net | 2,01 |
| Longueur du produit | 530 |
| Largeur du produit | 325 |
| Hauteur du produit | 80 |
| Couleur | Noir |
| Convient à | Four,Lave-vaisselle |
| Matière | Métaux |
| Autre matière | Emaillé |
25 en stock
Plaque de cuisson Convectomat Classique GN 1/1 HENDI – des cuissons homogènes en four mixte.
Conçue pour les fours mixtes et combi-steamers, cette plaque GN 1/1 équipe les cuisines professionnelles qui enchaînent les fournées de pâtisseries, légumes rôtis ou viandes. Signée HENDI, elle prend place dans votre gamme plaques et grilles pour four pour des cuissons régulières et un démoulage facilité.
Caractéristiques clés
- Angles droits pour exploiter toute la surface et calibrer des portions exactes.
- Revêtement anti-adhérent à effet marbre (Fit&non stick) qui prévient l’adhérence des aliments.
- Acier émaillé inodore, sans émission d’odeurs à haute température.
- Résistance à la chaleur jusqu’à 300 °C.
- Parois renforcées de 1 mm supplémentaire pour une température stable sur toute la plaque.
- Bord extérieur de 20 mm sur les quatre côtés, pratique pour la présentation en point de vente.
Performances et fiabilité
Grâce à ses parois inférieures et extérieures épaissies, la plaque diffuse la chaleur de manière uniforme et évite les zones de cuisson inégales. L’acier émaillé résistant jusqu’à 300 °C et le revêtement anti-adhérent garantissent des cuissons nettes, fournée après fournée, avec un nettoyage simplifié.
Caractéristiques techniques
- Format : GN 1/1
- Dimensions : 530 x 325 x 80 mm
- Matière : acier émaillé
- Couleur : noir
- Revêtement : anti-adhérent effet marbre (Fit&non stick)
- Résistance thermique : jusqu’à 300 °C
- Bord : 20 mm sur les 4 côtés
- Poids net : 2,01 kg
- Entretien : compatible lave-vaisselle
- Référence HENDI 890226 – EAN 8711369890226
Pourquoi choisir cette plaque Convectomat HENDI ?
Pour des cuissons homogènes, un démoulage propre et une présentation directe en vitrine. Une valeur sûre pour les boulangers-pâtissiers, les restaurants, les traiteurs et les cuisines de collectivité qui exploitent four mixte et combi-steamer au quotidien.
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Quelle température la plaque supporte-t-elle ?
Elle est fabriquée en acier émaillé inodore et résiste à la chaleur jusqu’à 300 °C.
Le revêtement est-il anti-adhérent ?
Oui, le revêtement à effet marbre Fit&non stick prévient l’adhérence des aliments et facilite le démoulage.
La cuisson est-elle uniforme ?
Oui, les parois inférieures et extérieures épaissies de 1 mm assurent une température stable sur toute la surface, sans répartition inégale de la chaleur.
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