Arktic 232187 Cellule de refroidissement 10 x GN 1/1

Cellule de refroidissement Arktic 10 x GN 1/1 – le froid rapide haute capacité pour les productions soutenues

Pensée pour les cuisines à fort volume, cette cellule de refroidissement Arktic 10 niveaux permet de refroidir ou de congeler rapidement d’importantes quantités de préparations. Elle s’impose dans les laboratoires de traiteur, les cuisines centrales et les ateliers de pâtisserie soucieux de respecter la chaîne du froid. Parcourez la catégorie Cellules de refroidissement ou la gamme Arktic.

Caractéristiques cles

• Capacité de 10 x GN 1/1 (ou 10 x 600×400) pour les grosses productions
• Refroidissement jusqu’à +3°C de 25 kg de produits
• Congélation jusqu’à -18°C de 20 kg de produits
• Construction en inox AISI 201 robuste et hygiénique
• 10 paires de rails espacées de 75 mm
• Format vertical optimisant l’encombrement au sol

Performances et fiabilite

Cette cellule 10 niveaux garantit une descente en température rapide et homogène sur l’ensemble des bacs, indispensable pour préserver la qualité et la sécurité des aliments après cuisson. Sa cuve en inox AISI 201 supporte les nettoyages intensifs et son format vertical limite l’emprise au sol malgré sa grande capacité.

Caracteristiques techniques

• Dimensions extérieures : 790 x 900 x (H)1535 mm
• Dimensions intérieures : 640 x 452 x (H)870 mm
• Capacité : 10 x GN 1/1 ou 10 x 600×400 (252 L)
• Rails : 10 paires, espacement 75 mm
• Productivité refroidissement +3°C : 25 kg
• Productivité congélation -18°C : 20 kg
• Alimentation : 230 V / 1180 W
• Matière : inox AISI 201
• Poids : 120 kg
• Référence Arktic 232187 – EAN 8711369232187

Pourquoi choisir cette cellule Arktic ?

Avec ses 10 niveaux et sa grande productivité, cette cellule convient aux traiteurs, cuisines centrales, pâtissiers et restaurateurs qui doivent traiter rapidement de gros volumes tout en sécurisant leur chaîne du froid.