HENDI 154939 Grill

Le HENDI 154939 Grill Kitchen Line est un grill électrique de table à surface entièrement lisse (518 × 330 mm) conçu pour la cuisson professionnelle à poste fixe ou en service libre. Sa surface en acier trempé monte jusqu’à 300 °C avec une répartition uniforme de la chaleur sur toute la plaque, garantissant des résultats homogènes quelle que soit la position des aliments. La puissance de 2 400 W sous 220–240 V assure une montée en température rapide et un maintien stable de la température en service continu. Le tiroir à graisse amovible collecte les résidus de cuisson et se vide facilement entre les services, sans démonter l’appareil.

La surface lisse est particulièrement adaptée à la cuisson de viandes blanches, volailles, poissons, légumes tranchés, crêpes et préparations à base d’œufs qui nécessitent un contact surfacique total sans que les aliments tombent entre des rainures. Elle peut être nettoyée avec des brosses métalliques et des grattoirs. Pour les établissements souhaitant également marquer les aliments, la gamme propose les modèles à surface rainurée (HENDI 154953 — Grill rainuré) et mi-lisse mi-rainuré (HENDI 154946 — Grill moitié rainuré). Dimensions extérieures : 527 × 404 × H 233 mm pour 20,52 kg.

Caractéristiques principales

• Surface de cuisson : 518 × 330 mm — entièrement lisse
• Matériau surface : Acier trempé
• Température max. : 300 °C
• Répartition chaleur : Uniforme sur toute la surface
• Tiroir à graisse : Amovible
• Gamme : Kitchen Line
• Alimentation : 220–240 V / 2 400 W

Dimensions et données techniques

• Dimensions extérieures (L × l × H) : 527 × 404 × 233 mm
• Surface de cuisson : 518 × 330 mm
• Poids : 20,52 kg
• Puissance : 2 400 W
• Référence fabricant : H154939
• Code EAN : 8711369154939
• Origine : Chine

Pourquoi choisir ce modèle ?

• Surface lisse 518 × 330 mm pour une polyvalence maximale : La plaque lisse est la surface la plus polyvalente de la gamme — viandes, poissons, légumes, œufs, crêpes — sans restriction liée à la taille ou à la délicatesse des produits, contrairement aux surfaces rainurées où les petites pièces et les poissons défragiles peuvent tomber entre les rainures.
• Température jusqu’à 300 °C pour une saisie parfaite : 300 °C permet d’atteindre la réaction de Maillard (caramgélisation de surface) sur les viandes, garantissant une croûte dorée et des sucs préservés, identique au résultat d’une poele en fonte à haute température.
• Répartition uniforme de la chaleur : La technologie de chauffe de la gamme Kitchen Line garantit une température homogène sur toute la surface — pas de zones froides en bord de plaque qui prolongeraient la cuisson des pièces excentrées.
• Acier trempé nettoyable aux brosses métalliques : L’acier trempé résiste au nettoyage agressif — brosses métalliques et grattoirs — sans altération de la surface de cuisson, contrairement aux revêtements antiadhésifs fragiles.
• Tiroir à graisse amovible : Vide facilement en cours de service sans déplacer l’appareil, réduit les risques de projections et facilite le nettoyage en fin de service.
• Format Kitchen Line compact (20,52 kg) : S’installe sur n’importe quel plan de travail professionnel de cuisine ou en poste de service visible, sans installation permanente.

Le HENDI 154939 Grill Kitchen Line surface lisse est la référence pour les cuisines professionnelles cherchant un grill électrique polyvalent à montee rapide en température (300 °C) et entretien simplifié. Disponible en stock dans notre dépôt d’Argenteuil, livrable sous 24–48 h en Île-de-France.