HENDI 282731 Machine à barbe à papa

La machine à barbe à papa HENDI 282731 est le modèle le plus élaboré de la paire 282731/282816, avec plusieurs fonctionnalités absentes du modèle 282816 (noir) : un bol en acier inoxydable amovible compatible lave-vaisselle, des interrupteurs séparés avec voyants lumineux pour le chauffage et la rotation, un voltmètre de contrôle et une protection anti-surcharge du moteur. Ces éléments font du 282731 un appareil orienté usage intensif et hygiène professionnelle, là où le 282816 est une option plus simple. La puissance est de 220–240 V / 1 130 W. Le tiroir intégré permet de ranger bâtonnets, sucre coloré et teintures alimentaires à portée de main. L’appareil est vendu sans couvercle — le couvercle HENDI 282755 (Ø520 mm) est disponible séparément et recommandé pour toute utilisation en intérieur. Poids : 13,47 kg. Dimensions : 520 × 520 × H 503 mm.

Les clips de sécurité renforcés maintiennent le bol en position pendant la rotation — un élément de sécurité essentiel quand la centrifugeuse tourne à haute vitesse pour filamer le sucre fondu. Le voltmètre de contrôle permet de surveiller la tension d’alimentation, particulièrement utile sur des installations événementielles avec des générateurs dont la tension peut fluctuer et affecter la qualité des filaments. La protection anti-surcharge protège le moteur en cas de blocage dû à des résidus de sucre caramel&lisé— typique après un arrêt prolongé sans nettoyage. Ces éléments distinguent nettement ce modèle des appareils d’entrée de gamme pour un usage professionnel régulier.

Caractéristiques principales

• Bol : Acier inoxydable amovible — compatible lave-vaisselle
• Commandes : Interrupteurs séparés (chauffage + rotation) avec voyants lumineux
• Voltmètre : Contrôle de la tension d’alimentation
• Protection : Anti-surcharge moteur
• Clips : De sécurité renforcés (maintien du bol)
• Tiroir intégré : Pour bâtonnets, sucre, teintures
• Couvercle : Non inclus (réf. 282755 disponible séparément)
• Alimentation : 220–240 V / 1 130 W

Dimensions et données techniques

• Dimensions extérieures (L × l × H) : 520 × 520 × 503 mm
• Poids : 13,47 kg
• Puissance : 1 130 W
• Référence fabricant : H282731
• Code EAN : 8711369282731
• Origine : Chine

Pourquoi choisir ce modèle ?

• Bol inox amovible compatible lave-vaisselle — hygiène professionnelle : Le bol est la pièce la plus exposée au sucre caramel&lisé. Pouvoir le retirer complètement et le passer au lave-vaisselle garantit un nettoyage en profondeur sans risque de résidus de sucre fermantés, conformément aux normes HACCP pour les équipements alimentaires.
• Interrupteurs séparés chauffage/rotation — contrôle précis du service : Pouvoir allumer le chauffage indépendamment de la rotation permet de préchauffer la tête avant de démarrer la production, ou de conserver la chaleur entre deux barbes sans gaspiller de sucre. Les voyants lumineux confirment visuellement l’état de chaque fonction.
• Voltmètre de contrôle — indispensable sur générateur : En événementiel extérieur avec générateur, la tension peut varier de 210 à 240 V. Une tension trop basse produit une chauffe insuffisante et des filaments irréguliers. Le voltmètre permet de détecter immédiatement un problème d’alimentation avant de gâcher du sucre et du temps.
• Protection anti-surcharge moteur : Si des résidus de sucre caramel bloguent la tête rotative (scénario fréquent après un arrêt sans nettoyage immédiat), la protection anti-surcharge coupe l’alimentation avant que le moteur soit endommagé. Élément de durée de vie particulièrement important en usage fréquent.
• Clips de sécurité renforcés : La centrifugation à haute vitesse crée des vibrations qui peuvent déstabiliser le bol sur les appareils sans fixation robuste. Les clips renforcés maintiennent le bol ferme en toutes circonstances, même avec un chargement en sucre non uniformément réparti.
• 13,47 kg — 1,18 kg plus léger que le 282816 : Malgré ses équipements supplémentaires, ce modèle est plus léger que le 282816 (14,65 kg) — avantage pour le transport en contexte événementiel.

La machine à barbe à papa HENDI 282731 est le modèle professionnel complet pour les opérateurs souhaitant un bol lave-vaisselle, des commandes séparées, un voltmètre et une protection moteur dans un format événementiel éprouvé. Disponible en stock dans notre dépôt d’Argenteuil, livraison sous 24–48 h en Île-de-France.