HENDI 199404 Copeaux de bois de fumage

Copeaux de bois de fumage HENDI amande – une fumée douce qui signe vos cuissons

Du saumon fumé minute aux légumes grillés, le bois d’amandier développe une fumée délicate qui s’accorde avec de nombreux produits. Ces copeaux complètent notre gamme fumage de la marque HENDI.

Caractéristiques clés

• Bois d’amandier naturel pour un arôme unique qui renforce le goût de vos plats.
• Polyvalence en cuisine professionnelle : ces copeaux s’utilisent de nombreuses façons.
• Triple usage : directement sur le charbon de bois, sur un plateau de fumage ou dans un tube de fumage.
• Sachet de 0,70 kg, simple à doser selon l’intensité recherchée.
• Gamme complète : d’autres essences disponibles pour varier les profils aromatiques.

Qualité et fiabilité

HENDI compose sa gamme de fumage à partir de bois naturel soigneusement sélectionné : essences de chêne, hêtre, olivier, agrumes, amandier ou pêcher, mais aussi copeaux issus de barriques de vin, de whisky ou de cognac provenant des meilleurs établissements vinicoles européens et américains. Une matière première fiable pour des résultats constants.

Caractéristiques techniques

• Essence : bois d’amandier naturel
• Poids net : 0,70 kg
• Dimensions de l’emballage : 178 x 90 x (H)288 mm
• Utilisation : charbon de bois, plateau ou tube de fumage
• Référence HENDI 199404 – EAN 8711369199404

Pourquoi choisir les copeaux amande HENDI ?

Une essence originale, un dosage facile et un résultat aromatique constant : tout ce qu’il faut pour personnaliser une carte. Le choix des restaurateurs, chefs grillardins, traiteurs et food trucks qui cultivent leur différence.