HENDI 205853 Friteuse Kitchen Line – 2x 6L
Le prix initial était : 267,50 €.227,38 €Le prix actuel est : 227,38 €. HT
Friteuse professionnelle double cuve Hendi Kitchen Line 205853 — 2 × 6 L indépendantes (12 L total), zone froide double, cuves amovibles, thermostat indépendant par cuve, construction inox, 230V monophasé/6600W (2 × 3300W). 550 × 430 × 305 mm, 11,92 kg. Idéal restaurants, brasseries et fast-foods.
Friteuse Kitchen Line – 2x 6L, HENDI, Kitchen Line, 12L, 230V/6600W, 550x430x(H)305mm
| Poids | 11,92 kg |
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| Dimensions | 463 × 573 × 332 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
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11 en stock
La HENDI Friteuse Kitchen Line 2 × 6 L – 230V/6600W est la friteuse double cuve d’entrée de gamme professionnelle pour les restaurants, brasseries et fast-foods qui souhaitent gérer deux fri’tures simultanées sans investir dans une Profi Line.
Ses 2 cuves indépendantes de 6 L chacune (12 L au total) permettent de cuisiner deux produits différents en même temps : frites et nuggets, poisson et beignets, préparations halâl et standard. Chaque cuve dispose de son propre élément chauffant de 3 300 W et de son propre thermostat, fonctionnant de manière entièrement indépendante — vous pouvez n’utiliser qu’une seule cuve aux heures creuses pour réduire la consommation.
La zone froide intégrée sous l’élément chauffant collecte les résidus de panure et de farine qui tombent au fond, évitant leur combustion et préservant la qualité de l’huile plus longtemps entre deux changements. Les cuves amovibles facilitent la vidange et le nettoyage quotidien : retirez la cuve, videz l’huile dans un récipient de récupération, nettoyez à l’eau chaude. La construction inox intégrale résiste aux agents de nettoyage professionnels et aux cycles d’utilisation intensifs.
Format compact de 550 × 430 × 305 mm, poids 11,92 kg : la 205853 s’intègre sur tout plan de travail de cuisine professionnelle sans empiéter sur le poste de cuisson adjacent. Alimentation 230V monophasé sur un circuit dédié 32A.
Caractéristiques principales
• Marque : HENDI – gamme Kitchen Line
• Type : Friteuse électrique double cuve
• Cuves : 2 × 6 L indépendantes (12 L total), amovibles
• Élément chauffant : 1 par cuve, indépendant
• Thermostat : 1 par cuve, réglable indépendamment
• Zone froide : intégrée sous chaque élément chauffant
• Construction : inox intégrale
• Alimentation : 230V monophasé / 6600W (2 × 3300W)
Dimensions et données techniques
• Dimensions (L × P × H) : 550 × 430 × 305 mm
• Poids net : 11,92 kg
• Alimentation : 230V monophasé
• Puissance totale : 6600W (3300W par cuve)
• Capacité : 2 × 6 L (12 L total)
Pourquoi choisir ce produit ?
• 2 cuves 6 L indépendantes : deux produits différents simultанément, séparation des allergènes, gestion souple heure creuse/pointe
• Zone froide double : résidus collectés au fond sans brûler, durée de vie de l’huile prolongée, économie d’exploitation
• Cuves amovibles : vidange et nettoyage simplifiés, entretien quotidien rapide conforme HACCP
• Construction inox : résistance aux produits détergents, durabilité en usage intensif
• Format compact 550 mm : double cuve dans l’encombrement d’une friteuse simple, précieux en cuisine étroite
• 230V monophasé : pas de triphasé, installation sur circuit 32A standard
• Gamme Kitchen Line : rapport qualité/prix élevé, pièces détachées disponibles
La friteuse Kitchen Line 2 × 6 L Hendi 205853 est le choix idéal pour les restaurants, brasseries et fast-foods recherchant une double cuve professionnelle compacte en monophasé, avec toute la flexibilité des cuves indépendantes sans le surcoût de la gamme Profi Line.
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Questions fréquentes – Friteuse Kitchen Line 2 × 6 L Hendi 205853
Quelle différence entre la Kitchen Line 2 × 6 L (205853) et la Kitchen Line 2 × 8 L (205839) ?
Les deux friteuses sont de la même gamme Kitchen Line avec la même technologie : cuves amovibles indépendantes, zone froide, construction inox, 230V monophasé. La différence est la capacité : la 205853 propose 2 × 6 L (12 L total / 6600W) dans un format légèrement plus compact, tandis que la 205839 propose 2 × 8 L (16 L total / 7000W) pour les services à plus fort débit. Choisissez la 205853 si votre cuisine est étroite ou si votre volume de fritures reste modéré (moins de 60 couverts/service) ; la 205839 si vous servez régulièrement des tables complètes avec fritures en accompagnement.
Les deux cuves peuvent-elles fonctionner à des températures différentes ?
Oui, les deux cuves sont entièrement indépendantes — chaque cuve dispose de son propre thermostat réglable séparément. Vous pouvez par exemple maintenir une cuve à 170°C pour les poissons panés et l’autre à 180°C pour les frites, ou couper complètement l’une d’elles aux heures creuses pour économiser de l’énergie. Cette indépendance permet également de séparer les huiles : une cuve dédiée aux produits d’origine animale et l’autre aux produits végétariens ou halâl.
Comment fonctionne la zone froide et à quoi sert-elle ?
La zone froide est la partie inférieure de la cuve située sous l’élément chauffant. L’huile y reste à une température nettement inférieure (≤60°C) par rapport à la zone de cuisson. Les résidus (miettes de panure, farine, particules alimentaires) tombent par gravité dans cette zone froide sans atteindre la température de combustion. Résultat : l’huile se salit moins vite, développe moins de composés polaires et reste utilisable plus longtemps. C’est un élément clé de l’économie d’exploitation sur le coût de l’huile.
Le raccordement 230V/6600W nécessite-t-il un circuit dédié ?
Oui. 6600W en 230V monophasé correspond à un courant de 28,7A. Prévoyez un circuit dédié avec disjoncteur courbe C de 32A et un câblage 3G4 mm² minimum. Ne branchez jamais la friteuse sur un circuit partagé avec d’autres appareils de forte puissance. Si votre installation ne permet pas de dédier un circuit, envisagez d’utiliser les deux cuves en alternance plutôt que simultanément.
Comment nettoyer les cuves amovibles au quotidien ?
En fin de service, laissez l’huile refroidir à moins de 60°C avant toute manipulation. Retirez le panier, puis sortez la cuve amovible de son logement. Videz l’huile dans un récipient de récupération. Essuyez les résidus de la zone froide avec du papier absorbant, puis nettoyez la cuve à l’eau chaude avec un détergent alimentaire. Evitez les tampons abrasifs qui rayent l’inox. Remontez à sec avant de remettre l’huile. Un nettoyage complet hebdomadaire de l’élément chauffant (avec un dégraissant) prolonge la durée de vie de la résistance.
Complétez votre station de friture
🔧 Accessoires dédiés — panier compatible 205853
- Panier à frites Hendi 930632 — 6 L, 238 × 185 × 100 mm : panier de remplacement compatible avec la friteuse 205853, acier inox, pour usage alternatif ou remplacement
🍟 Gamme Kitchen Line — montant en capacité
- Friteuse Kitchen Line 8 L Hendi 205822 — 230V/3500W : version mono-cuve pour les petits établissements ou la fréiture d’appoint
- Friteuse Kitchen Line 2 × 8 L Hendi 205839 — 230V/7000W : version double cuve supérieure, 16 L total, pour les services à fort débit de fritures
⬆️ Montez en gamme — Profi Line avec robinet de vidange
- Friteuse Profi Line 8 L Hendi 209202 — robinet de vidange, 230V/3500W : gamme supérieure mono-cuve avec robinet de vidange intégré pour nettoyage sans manipulation de la cuve
- Friteuse Profi Line 2 × 8 L Hendi 209301 — robinet de vidange, 230V/7000W : double cuve Profi Line avec robinet, idéale pour les cuisines professionnelles à fort volume
- Friteuse à induction 2 × 8 L Hendi 215029 — Profi Line, 230V/7000W : version induction sans résistance immérgée, nettoyage intégral de la cuve, montée en température ultra-rapide
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