HENDI 221884 Bloc moteur mixeur plongeur – vitesse réglable 350W
Le prix initial était : 122,50 €.104,13 €Le prix actuel est : 104,13 €. HT
Bloc moteur mixeur plongeur professionnel Hendi Kitchen Line 221884 — 350W, vitesse variable 4 000-16 000 RPM, moteur ventilé usage continu, boîtier polyamide noir mat Ø100 mm, cordon 2,5 m, compatible pieds 222225/222232/222249/222256 et fouet 222263 (vendus séparément), 230V. Bloc seul sans pied.
Bloc moteur mixeur plongeur – vitesse réglable 350W, HENDI, Kitchen Line, Noir, 230V/350W, ⌀100x(H)448mm
| Poids | 2,76 kg |
|---|---|
| Dimensions | 110 × 484 × 150 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Couleur | |
| Ne convient pas à | |
| Matière | |
| Autre matière |
19 en stock
Le HENDI Bloc moteur mixeur plongeur Kitchen Line 350W – 230V est la tête motorisée de la gamme Kitchen Line, vendue séparément des pieds mixeurs. Il permet de constituer un mixeur plongeur adapté au volume de préparation en choisissant le pied (250, 300, 400 ou 500 mm) et l’accessoire (lame standard ou fouet) selon les besoins.
Le moteur ventilé de 350W couvre la totalité des applications de mixage professionnel courantes : soupes, velouté, sauces, coulis, farces, bases de glaces. La vitesse variable de 4 000 à 16 000 RPM par molette progressive permet d’adapter la puissance à la texture cible — basse vitesse pour émulsionner sans projections, haute vitesse pour lisser une soupe à gros morceaux en quelques secondes. Le moteur ventilé intégré évacue la chaleur en utilisation continue, évitant la mise en protection thermique lors des mixages prolongés.
Le boîtier polyamide noir mat Ø100 mm offre une prise en main stable même avec des gants de cuisine et résiste aux chocs et projections d’huile en cuisine. Le cordon électrique de 2,5 m avec prise de terre permet de travailler sur tous les plans de travail sans déplacer le récipient. Longueur hors-tout : 448 mm. Poids : 2,76 kg.
Le bloc moteur 221884 est compatible avec les 4 pieds mixeurs Kitchen Line vendus séparément (250, 300, 400 et 500 mm) et avec l’accessoire fouet 222263 pour les émulsions et chantillys. Le pied se fixe par vissage sur le bloc, sans outil. Pour une solution complète bloc + pied 500 mm avec vitesse variable 500W, voir le mixeur plongeur 221341.
Caractéristiques principales
• Marque : HENDI – gamme Kitchen Line
• Type : Bloc moteur seul (pied mixeur vendu séparément)
• Vitesse : réglable 4 000 à 16 000 RPM par molette progressive
• Moteur : ventilé, usage continu
• Boîtier : polyamide noir mat, Ø100 mm
• Cordon : 2,5 m avec prise de terre
• Compatibilité accessoires : pieds 222225/222232/222249/222256, fouet 222263
• Couleur : Noir
• Alimentation : 230V / 350W
Dimensions et données techniques
• Dimensions (Ø × H) : Ø100 × 448 mm
• Poids net : 2,76 kg
• Alimentation : 230V monophasé
• Puissance : 350W
• Vitesse : 4 000 – 16 000 RPM
Pourquoi choisir ce produit ?
• Modularité complète : achetez le bloc moteur seul et choisissez le pied selon la hauteur de vos bacs ou le volume de vos préparations
• 350W vitesse variable : puissance suffisante pour toutes les applications courantes sans surdimensionner, avec contrôle texture précis
• 4 000 – 16 000 RPM : basse vitesse pour émulsions sans éclaboussures, haute vitesse pour mixage intensif de grandes quantités
• Moteur ventilé : usage continu en production sans mise en protection thermique, fiable en service
• Boîtier polyamide Ø100 : ergonomique, prise en main stable avec gants, résistant aux chocs
• Cordon 2,5 m : liberté de mouvement totale sur tous les postes de cuisine sans rallonge
• Accessoire fouet disponible : émulsions, chantilly, montée de crème avec le même bloc moteur
Le bloc moteur mixeur plongeur Kitchen Line 350W Hendi 221884 est la solution modulaire idéale pour les restaurants, cuisines collectives et traiteurs souhaitant constituer un mixeur plongeur professionnel adaptable à chaque préparation, sans imposer un seul format de pied.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Questions fréquentes – Bloc moteur mixeur plongeur Hendi 221884
Le bloc moteur 221884 est-il vendu avec un pied mixeur ?
Non. Le 221884 est un bloc moteur seul, sans pied mixeur ni accessoire inclus. Pour fonctionner, il doit être complet par l’un des pieds Kitchen Line vendus séparément : 222225 (250 mm) pour les petits récipients et sauteuses, 222232 (300 mm) pour les casseroles standard, 222249 (400 mm) pour les récipients hauts et bacs gastronormes, 222256 (500 mm) pour les grandes marmites et bacs de production. Si vous préférez une solution complète bloc + pied inclus, le mixeur plongeur 221341 (500W, pied 500 mm inclus) est disponible.
Comment choisir la longueur du pied mixeur selon ses préparations ?
Le critère principal est la hauteur des récipients utilisés. Règle pratique : la lame du pied doit être immérgée au minimum à 5 cm du fond du récipient pour un mixage efficace sans projections. Choisissez le pied 250 mm pour les casseroles et sauteuses de moins de 8 L, le 300 mm pour les marmites de 8 à 20 L, le 400 mm pour les bacs gastronormes GN 1/1 profonds et marmites de 20 à 40 L, le 500 mm pour les grandes marmites de restauration collective ou les cuves de production de plus de 40 L.
La vitesse variable est-elle réellement utile en cuisine professionnelle ?
Oui, de manière significative. En basse vitesse (4 000-7 000 RPM), le mixeur émulsifie sans projections : incorporation progressive d’huile dans une vinaigrette, montage d’une sauce hollandaise, mixage d’une préparation chaude dans une marmite ouverte. En haute vitesse (12 000-16 000 RPM), il lisse rapidement une soupe de légumes à gros morceaux ou mixe une base de glace dense. La vitesse fixe impose un compromis entre efficacité et risque de projections ; la vitesse variable élimine ce compromis.
Le moteur ventilé permet-il un usage vraiment continu en service ?
Le moteur ventilé évacue activement la chaleur produite par les bobines, ce qui prolonge considérablement la durée d’utilisation avant surchauffe par rapport à un moteur sans ventilation. En pratique, le 221884 peut enchaumer des mixages répétés de 1 à 3 minutes sans interruption prolongée. Pour des cycles très intensifs ou des préparations de plus de 40 L en continu, le mixeur plongeur Profi Line 221181 (1000W) offre une puissance supérieure adaptée aux volumes de restauration collective.
L’accessoire fouet 222263 est-il compatible avec le bloc 221884 ?
Oui. L’accessoire fouet 222263 (250 mm) se visse directement sur le bloc moteur 221884, exactement comme un pied mixeur standard. Il permet de monter des crèmes, des chantillys, des émulsions fines (sauce aeoli, mousse) avec le même bloc moteur. Utilisez la basse vitesse (4 000-6 000 RPM) pour débuter l’incorporation d’air, puis augmentez progressivement pour serrer la chantilly ou l’émulsion. Le fouet est idéalement utilisé dans un récipient étroit pour maximiser l’effet de battage.
Complétez votre mixeur plongeur
🔧 Pieds mixeurs Kitchen Line — compatibles bloc 221884 (obligatoires pour fonctionner)
- Pied mixeur Hendi 222225 — 250 mm : pour casseroles et sauteuses jusqu’à 8 L
- Pied mixeur Hendi 222232 — 300 mm : pour marmites de 8 à 20 L
- Pied mixeur Hendi 222249 — 400 mm : pour bacs GN profonds et marmites de 20 à 40 L
- Pied mixeur Hendi 222256 — 500 mm : pour grandes marmites et cuves de production > 40 L
🥄 Accessoire fouet — compatible bloc 221884
- Accessoire fouet Hendi 222263 — 250 mm : montage crèmes, chantilly, émulsions fines — même bloc moteur, autre application
⬆️ Solutions complètes bloc + pied inclus — gamme mixeurs plongeurs Hendi
- Mixeur plongeur 500W Hendi 221341 — vitesse variable, pied 500 mm inclus : solution complète supérieure, 500W, idéale si vous n’avez pas encore de pieds compatibles
- Mixeur plongeur 1000W Hendi 221181 — cordon spirale : puissance maximale pour restauration collective et grands volumes
- Mixeur plongeur Profi Line 300W Hendi 224335 — vitesse variable : version Profi Line vitesse réglable pour usage intensif
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.