HENDI 222546 Thermoplongeur Mastervide
Thermoplongeur cuisson basse température. Puissance 2000W. Température 5-95°C précis 0,1°C. Minuteur 99h. Cuves jusqu'56L. Circulation eau continue. Protection manque d'eau. Affichage digital.
Le prix initial était : 1 295,00 €.1 100,75 €Le prix actuel est : 1 100,75 €. HT
Thermoplongeur HENDI Mastervide 2000W basse température 5-95°C précis. Cuves 56L. Affichage digital.
Thermoplongeur Mastervide, HENDI, 56L, 230V/2000W, 137x215x(H)361mm
- ✓2000W préchauffage rapidenTempérature 5-95°C (précis 0,1°C)nMinuteur 1 min à 99hnCapacité 56LnCirculation eau stablenProtection surcharge thermique
| Poids | 5,09 kg |
|---|---|
| Dimensions | 190 × 438 × 310 mm |
| Poids net | 3,5 |
| Longueur du produit | 240 |
| Largeur du produit | 138 |
| Hauteur du produit | 364 |
| Matière | Plastiques,Métaux |
| Autre matière | PA (Polyamide/Nylon),Inox |
2 en stock
Thermoplongeur HENDI Mastervide 2000W – Précision cuisson basse température jusqu’à 80L
Le thermoplongeur Mastervide HENDI révolutionne la cuisson basse température en cuisine professionnelle. Cet appareil HENDI offre un contrôle thermique précis à 0,1°C pour vos préparations les plus exigeantes.
Caractéristiques clés
- Puissance 2000W : préchauffage rapide de l’eau de 5°C à 95°C
- Contrôle de température précis : incréments de 0,1°C pour repeatabilité exacte
- Minuteur program : 1 minute à 99 heures par incréments de 1 minute
- Capacité cuves jusqu’à 56 litres : adapté profondeur minimale 15 cm
- Protection niveau d’eau : arrêt automatisé si niveau insuffisant
- Capteur surcharge/surchauffe : prévient tout dommage du bloc moteur
- Circulation d’eau continue : température stable dans tout le récipient
Performances et fiabilité
Le moteur HENDI 2000W chauffe et fait circuler l’eau en continu, assurant une thermostabilité exceptionnelle. L’inox 18/10 du boîtier résiste à la vapeur et aux eclaboussures. La sonde de température offre une lecture instantée visible sur l’afficheur digital. Conforme aux exigences de cuisson basse température (18-85°C typically), cet appareil garantit résultats répétables pour chefs exigeants.
Caractéristiques techniques
- Puissance : 230V / 2000W
- Plage température : 5°C à 95°C par incréments 0,1°C
- Minuteur : 1 minute à 99 heures (incréments 1 min)
- Capacité cuves : Jusqu’à 56 litres (profondeur min. 15 cm)
- Dimensions appareils : 240 x 138 x 364 mm (H)
- Poids net : 3,5 kg
- Matière boîtier : Inox et PA (Polyamide) renforcé fibre verre
- Capteurs : Température haute précision + protection manque d’eau
- Affichage : Digital avec boutons tactiles
- Référence HENDI : 222546 – EAN : 8711369222546
Pourquoi choisir le thermoplongeur HENDI Mastervide ?
Les chéfs gastronomes, cuisiniers de haut standing et restaurants gastronomiques s’appuient sur cet appareil pour la cuisson sous-vide et basse température. Les établissements de cuisine modérne l’utilisent pour maîtrise thermique, tendresse viande et optimisation rendements.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Quelle est la précision de température ?
Ce thermoplongeur offre une précision de 0,1°C, ce qui convient parfaitement à la cuisson basse température et sous-vide où quelques dixièmes de degré font une différence.
Convient-il pour la cuisson sous-vide ?
Oui, c’est son utilisation idéale. Vous insérez vos sachets sous-vide dans un bac d’eau régulée par ce thermoplongeur qui maintient la température cible avec exactitude.
Que se passe-t-il si le niveau d’eau baisse trop ?
Le capteur de manque d’eau coupe l’appareil automatiquement, protégeant le moteur contre les dommages dûs à une ébullition à sec.
Aucun produit complémentaire disponible.
Produits similaires
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.