HENDI 226636 Façonneuse électrique 400

Façonneuse électrique 400 HENDI – des disques de pâte réguliers en quelques secondes

Fini l’étalage manuel irrégulier : cette façonneuse transforme vos pâtons en disques parfaitement calibrés, prêts à garnir. Un équipement essentiel du rayon pizza, signé HENDI, qui fait gagner un temps précieux à chaque service.

Caractéristiques clés

• Diamètre réglable de 260 à 400 mm : de la pizza individuelle à la grande taille
• Épaisseur ajustable de 0 à 4 mm pour une pâte fine ou plus généreuse
• Portions de 210 à 700 g façonnées sans effort ni fatigue
• Deux rouleaux réglables (supérieur incliné et horizontal) avec barre centrale, idéale pour les pizzas rondes
• Protège-rouleaux séparés pour une sécurité opérateur renforcée
• Construction inox et HDPE haute résistance

Performances et fiabilité

Avec son moteur de 250 W sous 230 V monophasé, la façonneuse 400 assure une cadence régulière tout au long du service, sans monopoliser un poste de travail. La technologie de formage au rouleau garantit des disques homogènes, gage d’une cuisson uniforme. Le bâti en inox et les composants en HDPE résistent à l’usage intensif des cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 230 V / 250 W monophasé
• Diamètre de pâte : 260 à 400 mm
• Épaisseur de pâte : 0 à 4 mm
• Capacité : portions de 210 à 700 g
• Matières : inox, HDPE (polyéthylène haute densité)
• Dimensions : 585 x 435 x 790 mm
• Poids net : 36 kg
• Option : pédale de commande (réf. 936245) vendue séparément
• Référence HENDI 226636 – EAN 8711369226636

Pourquoi choisir la façonneuse 400 HENDI ?

Parce qu’elle apporte régularité, productivité et constance à votre production de pâte. Les pizzerias, restaurants italiens, food trucks et boulangeries y gagnent des disques calibrés à chaque pâton, avec une prise en main immédiate.