HENDI 229873 Four à convection avec humidificateur H100S

Four à convection HENDI H100S avec humidificateur – une chaleur uniforme et une touche de buée pour des cuissons dorées

Viennoiseries brillantes, gratins fondants, rôtis juteux : le H100S ajoute l’humidification directe à la convection. Ce four 4 x GN 1/1, issu de notre catégorie fours professionnels et signé HENDI, se branche en 230 V et trouve sa place dans la plupart des cuisines.

Caractéristiques clés

• Humidification directe actionnée manuellement par bouton, avec entrée d’eau raccordable à l’arrière.
• Chaleur homogène : 2 éléments chauffants et 2 ventilateurs pour des cuissons régulières et plus rapides.
• Capacité 4 x GN 1/1 avec espacement des glissières de 75 mm.
• Porte « cool touch » à double vitrage, amovible pour faciliter le nettoyage.
• Température de 50 à 300 °C et minuteur de 0 à 120 minutes.
• Bac GN 1/1 65 mm et grille GN 1/1 inclus pour cuisiner dès la livraison.

Performances et fiabilité

Fabriqué en acier inoxydable 18/0 avec porte en verre de sécurité, le H100S dispose d’une chambre partiellement émaillée avec éclairage intérieur pour surveiller les cuissons d’un coup d’œil. Sa protection contre la surchauffe sécurise le service, et son alimentation 230 V ne nécessite pas l’intervention d’un électricien. Avec 85 litres de volume utile, il enchaîne les fournées sans faiblir.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 699x608x(H)550 mm – chambre 565x575x(H)350 mm, 85 L.
• Capacité : 4 x GN 1/1, espacement 75 mm.
• Puissance : 3500 W – 230 V.
• Température : 50 à 300 °C, minuteur 0-120 min, commandes analogiques.
• Matières : inox 18/0, verre de sécurité, chambre émaillée.
• Poids net : 45,69 kg.
• Référence HENDI 229873 – EAN 8711369229873.

Pourquoi choisir le four H100S HENDI ?

Simple, robuste et polyvalent grâce à son humidificateur, il accompagne au quotidien les snacks, boulangeries, cafés-hôtels-restaurants et traiteurs qui veulent des cuissons dorées sans investir dans un four mixte complet.