HENDI 233733 Vitrine de table chauffante
Le prix initial était : 725,00 €.616,25 €Le prix actuel est : 616,25 €. HT
Vitrine de table chauffante, HENDI, 160 lites, 230V/1500W, 885x570x(H)680mm
| Poids | 49 kg |
|---|---|
| Dimensions | 955 × 635 × 730 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
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| Autre matière |
11 en stock
La HENDI 233733 Vitrine de table chauffante — 230V/1500W, 885×570×(H)680 mm, 160 litres, 30-90°C est le grand format de la gamme des vitrines de table chauffantes HENDI, conçue pour les boulangeries, pâtisseries, traiteurs, supermarchés et établissements CHR souhaitant exposer et maintenir au chaud un assortiment étendu de préparations chaudes sur un seul et même équipement de comptoir. Avec ses 160 litres de capacité répartis sur 3 niveaux d’étagères chromées réglables sur une largeur de 885 mm, la 233733 est le choix de référence pour les points de vente à fort volume de vente à emporter — pizzerias, boulangeries-traiteurs, stands de marché couverts, grandes surfaces à espace dédié chaud. La vitre arrondie en façade à simple vitrage valorise la présentation et stimule l’achat impulsif des clients circulant devant le comptoir.
Par rapport à sa sœur cadette la 233726 (120L, 1100W, 685 mm), la 233733 gagne 200 mm de largeur supplémentaire et 40 litres de volume pour accueillir un assortiment plus large — soit environ 30% de capacité d’exposition en plus. La puissance de 1500W (36% de plus que la 233726) assure un maintien en température robuste dans ce volume étendu et une remontée thermique plus rapide après les ouvertures fréquentes de portes lors des périodes de forte activité. La lumière LED intégrée en haut de la chambre éclaire l’ensemble des 3 niveaux depuis l’intérieur pour une présentation attractive en toutes conditions d’éclairage ambiant. L’accès du personnel se fait par les 2 portes coulissantes à l’arrière, permettant le réapprovisionnement et le service sans jamais ouvrir la façade côté client. Le bouton de contrôle de température et le thermomètre analogique intégrés permettent un réglage et une lecture immédiats de la température de la chambre.
Caractéristiques principales
• Marque : HENDI
• Type : vitrine de table chauffante — 3 niveaux, grand format
• Alimentation : 230V / 1500W
• Capacité : 160 litres
• Vitrage : simple vitrage — vitre arrondie en façade
• Construction : acier inoxydable
• Lumière LED intégrée en haut de chambre
• 3 étagères chromées réglables
• 2 portes coulissantes à l’arrière
• Bouton de contrôle de température + thermomètre analogique
• Plage de température : 30°C à 90°C
Dimensions et données techniques
• Dimensions extérieures (L × P × H) : 885 × 570 × 680 mm
• Capacité : 160 litres
• Alimentation : 230V / 1500W
• Plage de température : 30°C à 90°C
• Étagères : 3 chromées réglables
• Vitrage : simple, arrondi en façade
Pourquoi choisir ce modèle ?
• 160L sur 885 mm : le plus grand volume de la gamme — 3 niveaux d’exposition sur une largeur de comptoir de 885 mm, jusqu’à 30% de capacité supplémentaire par rapport à la 233726, pour les points de vente à assortiment étendu (5 à 8 références simultanées)
• 1500W : puissance adaptée au grand format — remontée thermique rapide après les ouvertures de portes fréquentes lors des périodes de forte activité, maintien homogène sur l’ensemble du volume étendu même en service continu
• Vitre arrondie façade : profil commercial premium — l’arrondi valorise la présentation et attire l’attention des clients depuis l’extérieur ; impact visuel sur l’ensemble de la longueur de 885 mm pour un linaire chaud attractif
• LED intégrée : éclairage warm intérieur sur les 3 niveaux — tous les produits sont mis en valeur sur la totalité des 160L, aucun niveau ne reste dans l’ombre même en fond de vitrine
• Accès arrière exclusif : service et réapprovisionnement sans ouverture côté client — la façade reste toujours fermée pendant le service, maintien en température optimal, flux clients non perturbé pendant les réassortiments
• Thermomètre analogique intégré : lecture immédiate sans outil — conformité HACCP facilitée pour les relevs de température quotidiens dans les établissements soumis au contrôle sanitaire
La HENDI 233733 est la vitrine de table chauffante grand format de référence pour les points de vente CHR à fort volume : 160L, 885 mm de large, 3 niveaux, vitre arrondie façade, LED intérieure, 2 portes coulissantes arrière, 1500W et 30-90°C pour un linéaire chaud attractif et HACCP sur les plus grands comptoirs de boulangerie et de traiteur.
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Questions fréquentes – HENDI 233733 Vitrine de table chauffante 3 niveaux grand format (160L)
Quelle est la différence entre la 233733 (160L, 885 mm) et la 233726 (120L, 685 mm) — laquelle choisir ?
La 233733 et la 233726 partagent la même architecture — 3 niveaux, vitre arrondie façade, LED, 2 portes coulissantes arrière, thermomètre analogique — mais diffèrent sur trois paramètres déterminants pour le choix : (1) Largeur et capacité : la 233733 fait 885 mm de large pour 160L ; la 233726 fait 685 mm pour 120L — soit 200 mm de plus et 40L de volume supplémentaire (environ +33%) ; (2) Puissance : la 233733 développe 1500W ; la 233726 se contente de 1100W — la puissance supérieure de la 233733 assure une meilleure récupération thermique dans le volume plus grand lors des ouvertures de portes fréquentes ; (3) Assortiment : sur 885 mm à 3 niveaux, la 233733 peut exposer simultanément 7 à 9 références de produits chauds selon le format des contenants ; la 233726 en expose 5 à 7. En pratique : pour les boulangeries-traiteurs à gamme étendue (viennoiseries + quiches + pizzas + plats), les stands de marché couverts à forte rotation et les grandes surfaces proposant un rayon chaud important, la 233733 est le choix naturel. La 233726 est adaptée aux commerces à assortiment ciblé (3 à 5 références) ou aux comptoirs de dimension réduite.
Comment organiser les 3 niveaux d’étagères sur 885 mm pour maximiser l’impact visuel et les ventes ?
La surface d’exposition de la 233733 (885 mm × 3 niveaux) permet une organisation visuelle et commerciale poussée. Stratégies recommandées : (1) Organisation verticale par attractivité : niveau haut — produits les plus attractifs visuellement (viennoiseries dorées, croissants, pizzas colorées) à hauteur des yeux des clients de grande taille ; niveau médian — produits les plus vendus à hauteur idéale de prise (croix du visuel pour 80% des clients debout) ; niveau bas — produits de complément ou de prix plus accessibles (baguettes précuites, pains de mie grillés) ; (2) Organisation horizontale par famille : en largeur (885 mm), diviser visuellement la vitrine en 2 ou 3 zones — exemple : zone gauche viennoiseries, zone centre pizzas et quiches, zone droite plats traiteurs ; chaque zone est indépendamment accessible par l’une des 2 portes arrière coulissantes ; (3) Signalétique : utiliser des ardoises ou étiquettes de prix positionnées sur les bords avant des étagères chromées pour identifier chaque référence sans cacher les produits ; (4) Rotation HACCP : placer toujours les produits les plus anciens à l’avant (FIFO) — les nouvelles fournées arrivent par l’arrière via les portes coulissantes et poussent les produits précédents vers la façade.
La puissance de 1500W est-elle élevée pour un usage commercial — quel impact sur la facture électrique ?
La puissance de 1500W de la 233733 est la valeur maximale lors de la montée en température de la chambre. En usage commercial continu, le régulateur thermostatique module la puissance selon les besoins : (1) Puissance en régime établi : une fois la température de consigne atteinte, le thermostat commute l’élément chauffant par cycles — la puissance moyenne effective est de 400 à 700W selon la température de consigne et la fréquence d’ouverture des portes ; (2) Consommation journalière estimée : à 500W en moyenne × 10h de service = 5 kWh/jour ; (3) Coût journalier : à 0,20 €/kWh tarif professionnel = environ 1 € par jour ; (4) Coût mensuel : environ 25 à 30 € par mois en fonctionnement standard — négligeable par rapport à la valeur commerciale d’une vitrine de 160L opérationnelle ; (5) Circuit électrique : prévoir un circuit avec disjoncteur 16A dédié à la vitrine ; à 1500W, la 233733 ne peut pas partager un circuit de 10A avec d’autres appareils énergivores. La consommation effective reste bien inférieure à la puissance nominale en régime établi.
Comment régler la température et vérifier la conformité HACCP pour les plats traiteurs maintenus dans la 233733 ?
Le maintien en conformité HACCP des plats traiteurs chauds dans la vitrine 233733 repose sur deux points critiques : (1) Température de consigne recommandée : régler le bouton de contrôle pour maintenir la chambre entre 70 et 80°C pour les plats traiteurs (gratins, quiches, pizzas garnies, tourtes) — à cette température de chambre, la température à cœur des produits se maintient généralement au-dessus de +63°C (seuil HACCP obligatoire pour les plats prêts à consommer chauds en France) ; pour les viennoiseries sans garniture carnée ou fromage : 50 à 60°C en chambre ; (2) Vérification à la sonde : le thermomètre analogique indique la température de la chambre, pas la température à cœur des produits — vérifier régulièrement (au moins 2 fois par service) avec un thermomètre sonde à cœur le produit le plus épais ou le plus froid du lot ; (3) Relevés HACCP : noter heure, température et référence du produit dans le registre de traçabilité — exigence des contrôles sanitaires pour les boulangeries-traiteurs et restaurants soumis au Paquet Hygiène ; (4) Durée maximale en vitrine : les plats traiteurs maintenus en vitrine chauffante ne doivent pas rester au-delà de 2 heures sans mise à jour du lot — retirer les produits non vendus et les noter dans le registre pour la traçabilité des invendus.
Comment nettoyer et entretenir la 233733 en fin de journée — précautions pour les 885 mm de vitrage arrondi ?
Le nettoyage de la vitrine 233733 suit le même protocole que les vitrines chauffantes HENDI en général, avec quelques spécificités liées au grand format (885 mm) et à la vitre arrondie : (1) Extinction et refroidissement : éteindre la vitrine et attendre le refroidissement complet (30 à 45 minutes selon la température de consigne) avant tout nettoyage — éviter les chocs thermiques eau froide/vitrage encore chaud qui peuvent fissurer le verre ; (2) Étagères chromées : retirer les 3 étagères par les portes arrière coulissantes ; laver à l’eau chaude + détergent alimentaire neutre, rincer et sécher ; ne pas utiliser de détergents chlorés concentrés qui ternissent le chrome sur la durée ; (3) Chambre intérieure : essuyer les parois inox intérieures (fond et côtés) avec un chiffon humide + détergent alimentaire — éliminer tous les résidus (miettes, graisses) avant qu’ils se carbonisent lors du prochain cycle ; (4) Vitre arrondie 885 mm : nettoyer l’ensemble de la surface vitrée (intérieur + extérieur) avec un chiffon doux non abrasif + produit vitres sans ammoniaque ; la longueur de 885 mm nécessite un passage en plusieurs fois pour éviter les auréoles — travailler de haut en bas en sections de 30 cm ; ne pas utiliser de tampons abrasifs ni d’éponges à récurer qui rayent le verre ; (5) Rails des portes coulissantes : nettoyer les rails de glissement des 2 portes arrière à chaque fin de service — les résidus de vapeur et de miettes encrassent progressivement les rails et gênent le coulissement.
Équipements pour compléter votre poste de présentation chauffante et vente à emporter professionnelle
🌡️ Vitrines chauffantes HENDI — gamme complète
- HENDI 233726 Vitrine de table chauffante 3 niveaux – 120L : la version format standard de la gamme — 120L, 685 mm de large, 1100W ; à positionner en second poste de vente chaud en complément de la 233733 (ex. : caisse d’un côté, comptoir traiteur de l’autre), ou en alternative pour les comptoirs plus étroits ne disposant pas de 885 mm de linéaire.
- HENDI 273999 Vitrine de table chauffante 2 niveaux : la version 2 niveaux compact de la gamme — pour les points de vente secondaires, les corners et les caisses souhaitant compléter le grand linéaire 233733 par un second poste de vente chaud de format réduit.
- HENDI 233962 Vitrine de table chauffante quartz 2 niveaux : la version quartz 2 niveaux avec portes acryliques courbées à l’avant et panneau miroir arrière — pour les positions contre mur sans accès arrière, en complément de la 233733 dans les configurations de boutique nécessitant des vitrines sur plusieurs murs.
🍽️ Chafing dishes et maintien au chaud HENDI
- HENDI 470442 Chafing dish UNIQ : chafing dish collection UNIQ — pour les traiteurs souhaitant étendre le service chaud hors vitrine de comptoir lors des livraisons ou des réceptions, en complément de la vitrine de vente 233733 pour la présentation en salle ou sur buffet.
- HENDI 470206 Rolltop Chafing dish GN 1/1 : chafing dish rolltop GN 1/1 — pour les repas de groupe et les buffets traiteurs en extension du service assuré par la vitrine de comptoir 233733.
- HENDI 238967 Set bain-marie Ranger 3×GN 1/3 : set bain-marie 3 bacs GN 1/3 avec couvercle — pour le maintien des préparations liquides (soupes, sauces) en complément de la vitrine 233733 dédiée aux produits solides exposés.
🌡️ Thermomètres, chauffe-assiettes et accessoires HACCP HENDI
- HENDI 271315 Thermomètre numérique avec sonde pliable : thermomètre numérique sonde pliable — indispensable pour vérifier la température à cœur des plats traiteurs exposés dans la 233733 et compléter la lecture du thermomètre analogique intégré ; relevés HACCP +63°C minimum pour les produits carnés et fromagers.
- HENDI 250174 Chauffe-assiettes double : chauffe-assiettes électrique double — pour les boulangeries-traiteurs qui servent sur place en complément de la vente à emporter ; les assiettes préchauffées préservent la chaleur des plats servis depuis la vitrine 233733 jusqu’au client.
- HENDI 463000 Chauffe-plat avec 2 porte-bougies : chauffe-plat à bougie — solution mobile sans câble pour le maintien au chaud des plats en service de table ou en livraison, en complément de la vitrine chauffante fixe 233733 sur le comptoir.
La vitrine de table chauffante HENDI 233733 grand format et l’ensemble des équipements de présentation et de maintien au chaud pour les commerces alimentaires et traiteurs professionnels sont disponibles en stock immédiat dans notre entrepôt d’Argenteuil (5 000 m², plus de 10 000 références CHR professionnelles).
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