HENDI 551998 Billes de cuisson sous vide – 500 pièces

Billes de cuisson sous vide HENDI – 500 billes pour une cuisson basse température maîtrisée.

En cuisson sous vide, garder les sachets immergés et limiter l’évaporation est essentiel pour une cuisson régulière. Ces billes HENDI en polypropylène, vendues par 500, recouvrent la surface du bain pour stabiliser le procédé. À découvrir au rayon Cuisson à basse température parmi les appareils et accessoires HENDI.

Caractéristiques clés

• Lot de 500 billes pour couvrir la surface du bain.
• Réduisent l’évaporation et les éclaboussures, limitant la perte de chaleur.
• Aident à maintenir les sachets sous vide immergés.
• Résistantes jusqu’à 110 °C.
• Fournies dans un sac pratique pour le transport et le rangement.

Qualité et fiabilité

Réalisées en polypropylène, ces billes résistent aux températures de la cuisson basse température jusqu’à 110 °C. Leur diamètre de 20 mm assure une couverture homogène du bain, pour une cuisson plus stable et économe en énergie.

Caractéristiques techniques

• Conditionnement : 500 billes
• Matière : polypropylène (PP)
• Couleur : blanc
• Diamètre de bille : ⌀20 mm
• Température max. : 110 °C
• Poids net : 0,5 kg
• Référence : HENDI 551998 – EAN 8711369551998

Pourquoi choisir ces billes de cuisson HENDI ?

Pratiques et efficaces, elles s’adressent aux chefs, restaurateurs, traiteurs et cuisines collectives qui pratiquent la cuisson sous vide et veulent stabiliser leurs bains.