HENDI 617410 Moule à pizza

Moule à pizza HENDI 617410 – la cuisson napolitaine maîtrisée, du four à l’assiette

Conçu pour les pizzaiolos et les cuisines qui enchainent les services, ce moule à pizza s’impose comme l’allié d’une cuisson régulière et d’un démoulage net. Pensé pour un usage intensif en restauration, il trouve naturellement sa place dans votre gamme d’équipements à pizza et dans l’ensemble de nos produits HENDI dédiés aux professionnels.

Caractéristiques clés

• Cuisson homogène grâce à la tôle d’acier bleu qui diffuse et conserve la chaleur.
• Résiste à la chaleur jusqu’à 360°C, idéal pour les fours à pizza haute température.
• Conçu pour un usage intensif et résistant à la pression du service.
• Diamètre de 403 mm adapté aux pizzas individuelles généreuses.
• Finition non vernie favorisant un culottage naturel au fil des cuissons.

Qualité et fiabilité

La tôle d’acier bleu non vernie est une matière de référence chez les professionnels de la pizza : elle se patine au fil du temps pour offrir un rendu de cuisson toujours plus performant. Robuste face à la pression et à une utilisation répétée, ce moule HENDI conserve sa forme service après service. Un nettoyage, un séchage et un graissage réguliers garantissent sa longue durée de vie.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : Ø403 mm
• Hauteur : 26 mm
• Matière : tôle d’acier bleu, finition non vernie
• Couleur : noir
• Poids : 0,84 kg
• Résistance à la chaleur : jusqu’à 360°C (four)
• Entretien : nettoyage, séchage et graissage réguliers ; ne convient pas au lave-vaisselle ni au micro-ondes
• Référence HENDI 617410 – EAN 8711369617410

Pourquoi choisir ce moule à pizza HENDI ?

Parce qu’il répond aux exigences réelles du terrain. Les pizzerias, restaurants italiens, food-trucks et traiteurs y trouvent un outil fiable, capable d’enchaîner les fournées sans faiblir, pour des pizzas à la cuisson régulière et au démoulage facile.