HENDI 626870 Cocotte en fonte émaillée

Cocotte en fonte émaillée HENDI – la cuisson mijotée qui sublime vos plats

Pensée pour les cuisines professionnelles comme pour les tables exigeantes, cette cocotte ronde de 3,7 litres accompagne braisés, mijotés et plats en sauce sur toutes les sources de chaleur. Retrouvez-la dans notre rayon Batterie de cuisine et découvrez la gamme HENDI dédiée aux professionnels.

Caractéristiques clés

• Fonte massive qui chauffe uniformément du bas vers le haut
• Excellente inertie thermique : la fonte conserve longtemps la chaleur
• Couvercle à ergots conçu pour retenir l’humidité et les arômes des plats mijotés
• Revêtement émaillé qui réduit l’adhérence et facilite le nettoyage
• Compatible toutes sources de chaleur, y compris l’induction et le four

Qualité et fiabilité

Fabriquée en fonte avec une couche d’émail extérieure, cette cocotte est conçue pour un usage intensif. Sa masse thermique garantit une cuisson douce et régulière, idéale pour attendrir les viandes et concentrer les saveurs. Robuste et durable, elle passe sans difficulté du feu au four.

Caractéristiques techniques

• Contenance : 3,7 L
• Dimensions : 317 x 240 x (H)105 mm
• Forme : ronde
• Couleur : noir
• Matière : fonte émaillée
• Poids net : 4,61 kg
• Compatibilité : four, gaz, induction, plaque électrique et vitrocéramique
• Entretien : lavage à la main, ne convient pas au lave-vaisselle ni au micro-ondes
• Référence HENDI 626870 – EAN 8711369626870

Pourquoi choisir cette cocotte HENDI ?

Sa polyvalence et sa robustesse en font un allié de choix pour les restaurateurs, les traiteurs, les chefs et les bistrots qui misent sur des cuissons lentes et savoureuses, du service en salle à la mise en place.