HENDI 842720 Couteau chef

Couteau de chef HENDI Rouge – le couteau dédié à la viande crue

Le manche rouge du code couleur HENDI est associé à la viande crue. Il permet de réserver un couteau à ce poste sensible et d’éviter le mélange avec d’autres aliments. Disponible chez CHR Distrib, ce couteau HENDI s’intègre dans une gamme colorée pensée pour organiser les postes de découpe.

Caractéristiques clés

• Manche rouge pour un repérage immédiat du poste de découpe.
• Lame en acier inoxydable pour une coupe nette et durable.
• Manche en polypropylène ergonomique et antidérapant.
• Code couleur dédié à la préparation : la viande crue.
• Format couteau de chef polyvalent pour les tâches quotidiennes.

Qualité et fiabilité

HENDI conçoit ce couteau pour le rythme soutenu des cuisines professionnelles. La lame en inox résiste à la corrosion et conserve son tranchant, tandis que le manche en polypropylène supporte les manipulations répétées et les lavages fréquents. Le code couleur aide à limiter les contaminations croisées en affectant chaque couleur à un type d’aliment.

Caractéristiques techniques

• Type : couteau de chef
• Usage code couleur : la viande crue
• Matières : inox (lame), polypropylène (manche)
• Couleur : rouge
• Longueur totale : 380 mm
• Poids net : environ 0,17 kg
• Entretien : lavage à la main recommandé
• Référence HENDI 842720 – EAN 8711369842720

Pourquoi choisir ce couteau de chef HENDI ?

Recommandé aux restaurateurs, bouchers-traiteurs, cuisines de collectivité et grilladeries soucieux de l’hygiène des préparations carnées.