HENDI 845059 Couteau japonais Sashimi
Type : Yanagiba (Sashimi). Lame : acier inox, affûtée un seul côté. Longueur totale : 328 mm. Manche : bois clair. Poids : 83 g. Usages : trancher le poisson, lever les filets. Entretien : lavage main uniquement.
29,50 € Le prix initial était : 29,50 €.25,08 €Le prix actuel est : 25,08 €. HT
Couteau Sashimi Yanagiba HENDI 328 mm, lame inox fine et légère pour trancher poissons crus, sushis et sashimis avec précision.
Couteau japonais Sashimi, HENDI, Bois clair, (L)335mm
- ✓Couteau Sashimi Yanagiba
- ✓Lame fine affûtée un côté
- ✓Modèle léger et maniable
- ✓Tranches sushi et sashimi
- ✓Lavage à la main
| Poids | 0,163 kg |
|---|---|
| Dimensions | 26 × 70 × 412 mm |
| Poids net | 0,083 |
| Longueur du produit | 328 |
| Largeur du produit | 20 |
| Hauteur du produit | 40 |
| Couleur | Bois clair |
| Convient à | Contact alimentaire |
| Ne convient pas à | Lave-vaisselle |
| Matière | Métaux,Autre |
| Autre matière | Inox |
110 en stock
Origine : CN
Lame fine et légère
Tranchant un seul côté
Maniable
Tranches sushi nettes
Acier inox
Couteau japonais Sashimi HENDI – le geste juste pour des filets parfaits
Ce couteau Sashimi Yanagiba accompagne les professionnels du poisson cru au quotidien. Sa lame longue et fine, affûtée d’un seul côté, découpe les filets en un seul mouvement pour des sushis et sashimis réguliers. Il rejoint notre sélection couteaux, mandolines et râpes et l’ensemble de la gamme HENDI.
Caractéristiques clés
- Lame affûtée d’un seul côté pour un tranchage d’une grande précision.
- Profil long et fin pensé pour lever les filets de petits et moyens poissons.
- Coupe en un seul geste pour préserver la texture des chairs.
- Acier inox conforme au contact alimentaire.
- Manche en bois clair, léger et maniable.
Qualité et fiabilité
Plus léger et un peu plus court que les grands modèles, ce Yanagiba HENDI conserve toutes les qualités du tranchant à biseau unique. Sa lame inox au fil précis et son manche bois clair en font un outil fiable, adapté aux services intensifs.
Caractéristiques techniques
- Longueur totale : 328 mm (lame ≈ 335 mm annoncée)
- Largeur : 20 mm
- Hauteur : 40 mm
- Matière lame : acier inox
- Manche : bois clair
- Poids net : 0,083 kg
- Entretien : lavage à la main, non compatible lave-vaisselle
- Référence HENDI 845059 – EAN 8711369845059
Pourquoi choisir le couteau Sashimi HENDI ?
Maniable et précis, ce Yanagiba convient aux sushimen, chefs japonais, poissonniers et traiteurs qui veulent des filets et tranches réguliers, même sur des poissons de petite taille.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Quelle est la longueur de ce couteau Sashimi ?
Sa longueur totale est de 328 mm, ce qui le rend léger et maniable pour les poissons de petite et moyenne taille.
La lame est-elle affûtée d’un seul côté ?
Oui, l’affûtage à biseau unique permet des tranches très fines et nettes.
Comment l’entretenir ?
Lavez-le à la main et séchez-le immédiatement, il ne passe pas au lave-vaisselle.
Aucun produit complémentaire disponible.

Avis
Il n’y a pas encore d’avis.