HENDI 146002 Gril à gaz Fiesta 600
Le prix initial était : 845,00 €.718,25 €Le prix actuel est : 718,25 €. HT
Paellera professionnelle à gaz Hendi Fiesta 600 — brûleur rond 4,8 kW, poêle Ø 600 mm en tôle d’acier, allumage électronique, thermocouple de sécurité, emplacement bouteille 5-6 kg intégré. 8 à 12 portions. Idéal restaurants, traiteurs et événements en extérieur.
Fiesta 600, HENDI, 4,8kW, 600x600x(H)870mm
| Poids | 22,31 kg |
|---|---|
| Dimensions | 686 × 629 × 461 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
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| Autre matière |
17 en stock
Servez des paëlla authentiques pour 8 à 12 personnes, où que vous soyez
Le Hendi Fiesta 600 est une paellera professionnelle à gaz conçue pour les restaurants, traiteurs, hôtels et événements en plein air. Brûleur rond 4,8 kW, poêle Ø 600 mm en tôle d’acier, allumage électronique et emplacement bouteille intégré : un équipement mobile, sûr et immersif pour toute prestation culinaire en extérieur.
Caractéristiques techniques
Brûleur rond 4,8 kW (butane/propane) : diffusion circulaire homogène sous la poêle, montée en température rapide pour saisir et mijoter
Poêle Ø 600 mm en tôle d’acier : matière traditionnelle pour la paëlla, distribution thermique uniforme, croute (socarrat) maîtrisée
Allumage électronique : démarrage sûr et instantané, sans allumette ni briquet
Thermocouple de sécurité : coupure automatique du gaz en cas d’extinction de la flamme — sécurité opérateur garantie
Groupe brûleur démontable : nettoyage facilité après service, maintenance sans outillage spécial
Emplacement intégré pour bouteille 5-6 kg : autonomie sur site, aucune installation gaz fixe requise
Structure inox 600 × 600 × 870 mm / 22,31 kg : encombrement compact, stablité sur sol extérieur, résistance aux conditions climatiques
Avantages pour votre établissement
Polyvalence culinaire : paëlla valenciana, fruits de mer, risotto, plats mijotés et tagines en poêle profonde sur le même équipement
Mobilité totale : autonome au gaz, utilisable en terrasse, jardin, marché ou prestation traiteur hors site sans raccordement fixe
Animation culinaire en salle : cuisson spectaculaire devant les convives pour vérongements à thème, buffets et événements d’entreprise
Capacité de service optimale : poêle Ø 600 mm pour 8 à 12 portions par préparation, adéquat pour réceptions et groupes
Sécurité renforcée : thermocouple et allumage électronique éliminant les risques liés à la manipulation gaz en service
La paellera professionnelle pour animer et différencier votre offre !
Compact, autonome et spectaculaire, le Hendi Fiesta 600 transforme chaque service en moment culinaire mémorable. Idéal pour les traiteurs événementiels, restaurants avec espace extérieur et hôtels souhaitant enrichir leur offre buffet d’une spécialité vivante et différenciante.
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Questions fréquentes – Hendi Fiesta 600 (réf. 146002)
Avec quelle poêle faut-il utiliser le Fiesta 600 ?
Le Fiesta 600 est livré avec son brûleur et son support. La poêle de Ø 600 mm en tôle d’acier est incluse. Pour la paëlla traditionnelle, la tôle d’acier est préférable à l’inox ou à l’antiadhésif : elle conduit mieux la chaleur et favorise la formation du socarrat (croûte caramelée au fond), signature d’une paëlla authentique. Assaisonnez la poêle à l’huile avant le premier usage pour la protéger de la rouille.
Quels gaz sont compatibles avec cet appareil ?
Le Fiesta 600 est compatible butane et propane en bouteilles portables de 5 à 6 kg. L’emplacement intégré dans le chassis accept ces deux formats standards. Le propane est recommandé en dessous de 5°C (meilleure vaporisation). Utilisez obligatoirement le tuyau gaz adapté (réf. HENDI 152171) et un détendeur homologué. Usage extérieur exclusivement.
Quelle quantité de paëlla peut-on cuisiner par préparation ?
La poêle Ø 600 mm permet de cuisiner une paëlla pour 8 à 12 personnes par préparation, selon la recette et la générosité des portions (environ 80-100 g de riz cru par personne). Pour des événements plus importants, prévoir plusieurs rotations ou combiner avec le modèle Fiesta XL (Ø plus grand, réf. 146842).
Peut-on utiliser le Fiesta 600 en intérieur ?
Non. Comme tout appareil à combustion gaz, le Fiesta 600 est réservé à un usage en extérieur ou sous abri largement ventilé (terrasse ouverte, chapiteau). L’utilisation en espace fermé présente des risques d’intoxication au monoxyde de carbone. Vérifiez également les contraintes réglementaires de votre ERP concernant l’utilisation de flamme nue.
Comment entretenir la poêle après utilisation ?
Après refroidissement, dégraisser à l’eau chaude sans détergent abrasif. Sécher immédiatement et appliquer une fine couche d’huile pour éviter la rouille (la tôle d’acier n’est pas inox). Stocker à l’abri de l’humidité. Un léger dépôt foncé sur la poêle après plusieurs utilisations est normal et améliore les qualités de cuisson.
Complétez votre poste cuisson événementiel
🍳 Accessoires indispensables pour le Fiesta 600
- Tuyau à gaz pour barbecues Xenon Pro & Fiesta Hendi 152171 : tuyau homologué spécifique à la gamme Fiesta et Xenon Pro
🔥 Appareils à gaz professionnels Hendi
- Paellera Fiesta XL Hendi 146842 — 7 kW : version grand format pour événements et groupes importants
- Barbecue à gaz Xenon Pro Hendi 148105 — 7,5 kW : gril à gaz avec pierres de lave pour viandes et poissons grillés
- Green Fire 3 brûleurs Hendi 149591 — 17,4 kW : barbecue à gaz haute puissance pour grandes réceptions
- Plancha Bake-Master Maxi Hendi 154618 — 11,6 kW : plancha gaz GN 2/1 pour buffets et prestations traiteur
- Plancha Bake-Master Mini Hendi 154601 — 5,8 kW : format compact pour petits postes de cuisson extérieurs
- Grill-Master Maxi Hendi 154717 — 11,6 kW : gril à gaz haute capacité sur pied pour réceptions et buffets
- Grill-Master Mini Hendi 154700 — 5,8 kW : gril à gaz compact pour petites structures et événements
🪪 Pierres de lave et combustibles
- Pierres de lave — gros Hendi 152904 : pour barbecues à gaz avec brûleur à pierres de lave
- Pierres de lave — fine Hendi 152706 : granulométrie fine pour répartition uniforme de la chaleur
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