HENDI 219928 Four mixte CONTROL 7x GN1/1

Four mixte HENDI Control 7x GN 1/1 – la cuisson intensive au service de la production.

Destiné aux cuisines à haut volume, ce four mixte de la gamme Control enchaine convection et vapeur pour maîtriser cuissons, rôtissages et régénérations en continu. À découvrir dans notre catégorie Fours et au sein de la gamme HENDI. Pensé pour les restaurants et cantines à forte cadence.

Caractéristiques clés

• Capacité 7 x GN 1/1 (plaques non incluses), espacement 68 mm
• Deux ventilateurs réversibles pour une répartition homogène de la chaleur
• Puissance 10 400 W en 400 V pour une production soutenue
• Chambre inox 18/0 et intérieur inox 18/10, porte double vitrage
• Thermostat de 100 à 270 °C avec minuteur jusqu’à 120 minutes
• Protections fusible thermique, surchauffe et anti-eau

Performances et fiabilité

Les deux ventilateurs réversibles assurent une convection régulière sur les sept niveaux, gage de cuissons reproductibles. La chambre en inox 18/0 et l’intérieur 18/10 résistent à l’humidité et aux usages intensifs, tandis que la porte à double vitrage renforce la sécurité et l’isolation. L’installation requiert l’intervention d’un électricien et d’un plombier (raccordement à l’eau).

Caractéristiques techniques

• Capacité : 7 x GN 1/1 (non incluses), espacement 68 mm
• Alimentation : 400 V – 10 400 W
• Température : 100 à 270 °C, minuteur 0 à 120 min
• Ventilateurs : 2 réversibles
• Matériaux : inox 18/0, intérieur 18/10, double vitrage
• Raccordement à l’eau : oui
• Dimensions : 730 x 855 x (H) 850 mm
• Poids net : 77,49 kg
• Référence HENDI 219928 – EAN 8711369219928

Pourquoi choisir le four Control 7 HENDI ?

Sa capacité et sa double ventilation en font un pilier de production fiable et constant. Un équipement de choix pour les restaurants, cantines, traiteurs et cuisines centrales à fort débit.