HENDI 219942 Four mixte Snack 5 x GN 2/3
Le prix initial était : 2 475,00 €.2 103,75 €Le prix actuel est : 2 103,75 €. HT
L'investissement qui transforme votre cuisine !
Propulsez votre établissement vers l'excellence gastronomique avec ce four mixte HENDI qui redéfinit les possibilités culinaires de votre brigade. Conçu pour les professionnels visionnaires qui comprennent que la technique libère la créativité, il devient rapidement l'équipement central autour duquel s'organise toute votre production. Que vous développiez des cuissons basse température d'exception, réalisiez des légumes vapeur parfaits ou maîtrisiez les viandes les plus délicates, chaque utilisation démontre votre niveau d'exigence technique. L'investissement de 2 104€ se rentabilise immédiatement par la capacité à proposer des techniques culinaires avant-gardistes, réduire les pertes par cuissons ratées et positionner vos créations au niveau des plus grandes maisons gastronomiques qui font de la maîtrise technique leur signature distinctive et leur avantage concurrentiel décisif.
Four mixte Snack 5 x GN 2/3 , HENDI, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm
| Poids | 47 kg |
|---|---|
| Dimensions | 605 × 800 × 740 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Matière | |
| Autre matière |
5 en stock
Chambre en acier inoxydable 18/8.
Double vitrage résistant à la chaleur avec joint d’étanchéité pour une fermeture sécurisée.
Porte à charnières à droite avec éclairage LED intégré à faible consommation d’énergie.
Panneau de commande à écran tactile intuitif.
Comprend 99 paramètres de cuisson programmables.
Contrôle de la température avec sonde numérique.
Plage de température: 30-270°C.
Réglage du niveau de vapeur de 10 à 100 %.
Comprend une fonction de préchauffage avec réglages manuels et une option de démarrage différé (jusqu’à 24 heures).
Génère de la vapeur en pulvérisant de l’eau directement sur le ventilateur.
Raccordement à l’eau : 3/4″.
Sortie d’évacuation : ø30 mm avec drain interne.
Peut contenir 5 plaques GN 2/3, non comprises.
Équipé d’un ventilateur à inversion automatique.
Classe d’étanchéité IPX4.
Distance entre les plaques : 80 mm.
Glissières amovibles pour bacs GN.
GN 2/3 peut être acheté séparément.
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