HENDI 219942 Four mixte Snack 5 x GN 2/3
Le prix initial était : 2 475,00 €.2 103,75 €Le prix actuel est : 2 103,75 €. HT
L’investissement qui transforme votre cuisine !
Propulsez votre établissement vers l’excellence gastronomique avec ce four mixte HENDI qui redéfinit les possibilités culinaires de votre brigade. Conçu pour les professionnels visionnaires qui comprennent que la technique libère la créativité, il devient rapidement l’équipement central autour duquel s’organise toute votre production. Que vous développiez des cuissons basse température d’exception, réalisiez des légumes vapeur parfaits ou maîtrisiez les viandes les plus délicates, chaque utilisation démontre votre niveau d’exigence technique. L’investissement de 2 104€ se rentabilise immédiatement par la capacité à proposer des techniques culinaires avant-gardistes, réduire les pertes par cuissons ratées et positionner vos créations au niveau des plus grandes maisons gastronomiques qui font de la maîtrise technique leur signature distinctive et leur avantage concurrentiel décisif.
| Poids | 47 kg |
|---|---|
| Dimensions | 605 × 800 × 740 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Marque |
HENDI |
| Matière | |
| Autre matière |
En stock
HENDI 219942 Four mixte Snack 5 x GN 2/3 – Maîtrisez tous les modes de cuisson avec la polyvalence absolue !
Révolutionnez votre production culinaire avec ce four mixte HENDI Snack de 3200W, l’équipement professionnel qui transforme votre cuisine en véritable laboratoire gastronomique polyvalent. Conçu pour les restaurants exigeants, traiteurs ambitieux et établissements recherchant l’excellence culinaire, cette merveille technologique italienne combine parfaitement convection et vapeur pour des résultats impossibles à obtenir avec des équipements traditionnels. Ses 99 programmes préenregistrés et son écran tactile intuitif vous offrent une maîtrise totale de la température (30-270°C) et du taux d’humidité (10-100%), tandis que sa sonde à cœur garantit des cuissons parfaites à chaque service. Sa capacité de 5 bacs GN 2/3 et son ventilateur à inversion automatique assurent une répartition uniforme sur tous les niveaux. Cet investissement de référence à 2 104€ transforme chaque préparation en chef-d’œuvre culinaire, positionnant définitivement votre établissement parmi les maîtres de la gastronomie moderne qui refusent les compromis techniques.
Caractéristiques techniques
Technologie mixte avancée : Combinaison convection/vapeur 3200W pour polyvalence culinaire maximale
Programmation intelligente : 99 programmes préenregistrés avec écran tactile intuitif et démarrage différé 24h
Contrôle précis : Température 30-270°C et vapeur réglable 10-100% pour maîtrise parfaite
Sonde à cœur professionnelle : Cuisson à température interne exacte garantissant résultats constants
Capacité optimisée : 5 niveaux GN 2/3 avec espacement 80mm et glissières amovibles facilement nettoyables
Construction premium : Chambre inox 18/8, double vitrage, éclairage LED et classe étanchéité IPX4
Fonctions avancées : Ventilateur inversion automatique, préchauffage programmable et raccordement eau 3/4″
Avantages pour votre établissement
Polyvalence révolutionnaire : Un équipement remplace four, vapeur, étuve pour économies d’espace et budget
Régularité garantie : 99 programmes éliminant variations humaines pour qualité constante reproductible
Créativité libérée : Techniques impossibles traditionnellement ouvrant nouvelles possibilités culinaires originales
Productivité maximisée : Cuissons simultanées multi-niveaux augmentant capacité sans agrandir cuisine
Économies énergétiques : Technology mixte optimisant consommation vs équipements séparés multiples
Formation simplifiée : Interface intuitive permettant maîtrise rapide par toute l’équipe cuisine
Image professionnelle : Équipement haut de gamme valorisant expertise technique auprès clientèle
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