HENDI 221297 Mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 PRO
Le prix initial était : 49,50 €.42,08 €Le prix actuel est : 42,08 €. HT
L'art japonais de la découpe à votre service !
Adoptez l'excellence nippone avec cette mandoline japonaise HENDI Shōgun qui incarne la maîtrise traditionnelle de la coutellerie japonaise adaptée aux exigences modernes. Les restaurateurs l'utilisent pour disposer de quantités exactes de légumes et fruits pour chaque plat, garantissant constance et qualité. Parfaite pour les sushi bars nécessitant des tranches translucides de radis, les restaurants gastronomiques créant des garnitures délicates, ou les établissements valorisant les présentations visuelles. Sa capacité à préserver la saveur originelle et les valeurs nutritives des aliments en fait un choix écologique et économique. Un investissement stratégique qui élève instantanément le niveau de vos préparations et la satisfaction de votre clientèle la plus exigeante.
Mandoline japonaise HENDI Shōgun PRO 221297, large surface de coupe 380×180 mm. Idéale pour gros légumes et fruits.
| Poids | 0,72 kg |
|---|---|
| Dimensions | 70 × 182 × 386 mm |
| Poids net | |
| Longueur du produit | |
| Largeur du produit | |
| Hauteur du produit | |
| Convient à | |
| Ne convient pas à | |
| Matière | |
| Autre matière |
ABS (Acrylonitrile butadiène styrène),PP (Polypropylène),Inox SUS 420J2 |
101 en stock
Mandoline japonaise HENDI Shōgun PRO 221297
La mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 PRO est la version professionnelle à large surface de coupe de la gamme Shōgun. Conçue pour trancher rapidement les gros légumes et fruits, elle offre une surface de coupe élargie par rapport au modèle standard pour un rendement accru en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
- Modèle : Shōgun PRO (version large)
- Surface de coupe : Élargie, adaptée aux gros légumes et fruits
- Dimensions : 380 x 180 x (H) 45 mm
- Référence fabricant : 221297
Utilisation professionnelle
Cette mandoline PRO est idéale pour la découpe rapide de choux, betteraves, céleris-raves, aubergines, ananas et autres légumes ou fruits de grand format. La largeur de coupe supérieure évite de devoir prédécouper les pièces, accélérant la préparation en cuisine de collectivité, restaurant ou traiteur. Complément du modèle standard Shōgun (réf. 221280) pour les cuisines traitant des volumes importants.
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