HENDI 264126 Salamandre GN 1/1

HENDI 264126 Salamandre professionnelle GN 1/1 2850W

La salamandre HENDI 264126 en acier inoxydable est un équipement professionnel polyvalent pour gratiner, dorer, réchauffer et maintenir au chaud. Compatible avec les plateaux GN 1/1, elle offre une plage de température de 50 à 300°C avec régulation continue et progressive pour un contrôle précis.

Caractéristiques techniques

• Référence : HENDI 264126
• Dimensions : 770 x 485 x (H)305 mm
• Matériau : acier inoxydable
• Alimentation : 220-240V / 2850W
• Plage de température : 50 à 300°C, régulation continue
• Minuteur : jusqu’à 30 minutes
• Protection : IPX4 (projections d’eau)
• Grille : 4 niveaux de hauteur, avec 2 poignées isolées
• Montage : mural (sans supports supplémentaires)
• Accessoires inclus : grille avec poignées isolées + bac collecteur de miettes

Utilisation professionnelle

Cette salamandre est un équipement essentiel pour gratiner, dorer et réchauffer les plats en cuisine professionnelle. L’élément chauffant supérieur couvre toute la chambre pour une chaleur uniforme. Les 4 niveaux de hauteur de grille permettent d’ajuster la distance entre l’aliment et la source de chaleur selon le résultat souhaité. Le montage mural intégré économise de l’espace sur le plan de travail. Le thermostat réglable de 50 à 300°C et le minuteur de 30 minutes offrent un contrôle total de la cuisson. L’indice IPX4 garantit la sécurité contre les projections d’eau en milieu professionnel.