HENDI 808863 Plateau de cuisson avec revêtement antiadhésif CONVECTOMAT BAKE

Plateau de cuisson antiadhésif CONVECTOMAT BAKE GN 1/1 HENDI 808863

Le plateau CONVECTOMAT BAKE HENDI 808863 est un plateau plat au format GN 1/1 avec revêtement antiadhésif, spécialement conçu pour la cuisson des pâtisseries, viennoiseries et produits de boulangerie dans les fours à convection HENDI. Hauteur ultra-basse de 10 mm pour une circulation d’air optimale.

Caractéristiques techniques

• Format : GN 1/1
• Dimensions : 530 x 325 x (H) 10 mm
• Revêtement : Antiadhésif
• Couleur : Noir
• Usage : Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie
• Compatibilité : Fours à convection HENDI CONVECTOMAT
• Référence fabricant : 808863

Utilisation professionnelle

Ce plateau BAKE est idéal pour la cuisson de biscuits, cookies, petits fours, croissants, pains au chocolat et tartes dans le four à convection. Sa hauteur de seulement 10 mm maximise la circulation d’air autour des produits pour une cuisson uniforme et dorée. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage parfait sans papier cuisson. À combiner avec la plaque ROAST (réf. 808849) et le plateau EGGPLATE (réf. 808856).